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Notas de prova e perfil de sabor
Intensidade
Notas aromáticas
Perfil gustativo
O blend Super Crema oficinas em Turim para satisfazer uma procura específica dos baristas italianos: obter um creme excecionalmente denso, de cor avelã dourada e persistente. O resultado é uma mistura de 60% Arábica e 40% Robusta — o Arábicado Brasil e da Colômbia traz doçura e notas de mel e amêndoa torrada, enquanto o Robusta da Indonésia e do Vietname proporciona corpo e os óleos que criam o creme.
Na chávena, o expresso revela um redondo e indulgente : um ataque suave com notas de mel, um corpo encorpado sustentado por notas maltadas e um aroma a amêndoa torrada, e um final longo e envolvente. O amargor é equilibrado, a acidez subtil, e a crema muito densa mantém o leite perfeitamente incorporado nas bebidas à base de leite.
blend Lavazza mais versátil da gama profissional, igualmente apreciado como um expresso forte, um café longo ou bebidas à base de leite. A embalagem de 6 kg representa o melhor equilíbrio entre poupança e rotação de stock para um bar de média dimensão ou um hotel B&B.
Frequentemente comprados em conjunto
Lavazza Amande Cacaotée – 500 chocolates – Embalagem individual
Café em Grãos Lavazza Crema & Aroma Expert – 1 Kg
6 kg – Grãos de café Lavazza Crema & Aroma Expert
3 kg – Grãos de café Lavazza Crema & Aroma Expert
Perguntas frequentes
Formatos de unidade de 6kg, 3kg e 1kg — como escolher?
A mistura e o perfil de sabor são exatamente os mesmos nos três tamanhos. Escolha de acordo com o volume pretendido:
- Super Crema 1 kg — descoberta/escritório, baixo consumo, autonomia de 1 a 2 semanas.
- Super Crema 3 kg — bar independente / escritório intensivo, autonomia de 2 a 3 semanas.
- Super Crema 6 kg (esta referência) — bar médio / hotel B&B, autonomia de 4 a 6 semanas.
Formato de 6 kg = melhor compromisso entre economia e rotatividade para a maioria dos profissionais.
Porque é que a Lavazza deu o nome de "Super Crema" a esta mistura?
O nome "Super Crema" é um compromisso com o produto : o blend foi especificamente calibrado pelos mestres torrefadores da Lavazza para desenvolver um creme excecionalmente denso — espesso, de cor avelã dourada, elástico sob a colher e com um sabor persistente durante vários minutos após a extração. Este resultado é conseguido graças à proporção de 60/40 de Arábica e Robusta e à torra média de Turim, que preserva os óleos que compõem o creme.
A quem se destina exatamente este pacote de 6 kg?
Público -alvo : bares, hotéis e restaurantes de média dimensão
- Bar/café de média dimensão — clientela regular, rotatividade constante.
- Hotel/hostel com pequeno-almoço incluído — buffet de pequeno-almoço e serviço de quartos.
- Restaurante com capacidade para 20 a 40 pessoas — café no final da refeição, cappuccino após o prato principal.
- Refeitório da empresa para 30 a 60 colaboradores — máquina de capacidade média.
Rendimento estimado de aproximadamente 857 expressos com a dose padrão de 7g.
Super Crema vs Crema e Aroma vs Gold Selection em embalagem de 6 kg — como escolher?
Os 3 blends Lavazza em embalagens de 6 kg refletem diferentes equilíbrios:
- Super Crema 6 kg (esta referência) — 60/40 Arábica-Robusta, com foco na crema, notas de mel e amêndoa. Ideal para bebidas à base de leite.
- Crema e Aroma 6 kg — creme equilibrado + aroma, com notas de chocolate de leite e avelã. Mais expressivo.
- Gold Selection 6 kg — 100% Arábica premium, com notas florais, frutadas e de mel. Posicionamento gastronómico.
Como armazenar os 6 pacotes de 1kg para preservar a frescura?
Cada embalagem de 1 kg é selada sob atmosfera protegida (azoto) e equipada com uma válvula de desgaseificação. Enquanto a embalagem se mantiver fechada, o produto conserva-se até à data de validade indicada (18 a 24 meses). Armazene as embalagens fechadas à temperatura ambiente (18 a 22 °C), ao abrigo da luz — não refrigere. Após a abertura da embalagem, feche-a cuidadosamente ou transfira o conteúdo para um recipiente hermético e opacoe consuma, idealmente, no prazo de 3 a 4 semanas.
Quando é que este produto estará novamente em stock?
A embalagem de Super Crema de 6kg está temporariamente indisponível. A previsão de reposição é de 2 a 4 semanas. Alternativas disponíveis: Super Crema de 1kg (mesma mistura), Super Crema de 3kg ou Crema e Aroma de 6kg (mistura alternativa equilibrada).
Avaliações verificadas dos nossos clientes
Avaliações recentes — as últimas 8 com 4 a 5 estrelas
"Este é o melhor café que já pedi"
"Não há problema, pode escolher o que quiser."
" Tudo bem "
"Fiel ao produto"
" BOM "
« :):) »
"Café muito bom. Compro o mesmo há anos."
"Um café que me agrada perfeitamente"
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