![d carousel classic @2[1] — Cafemalin](https://cafemalin.com/wp-content/uploads/2025/01/d-carousel-classic-@21-1.png)
Notas de prova e perfil de sabor
Intensidade
Notas aromáticas
Perfil de sabor
Pronto Crema («Crema rápida» em italiano) é um lote especificamente ajustado pela Lavazza para otimizar a extração em bares com elevado ritmo de serviço — quando um barista tem de preparar 300-500 expressos por serviço, cada segundo conta. O lote é composto por Arábica-Robusta, numa proporção calculada para desenvolver rapidamente uma crema densa, mesmo em extrações curtas de 20-25 s, sem comprometer a qualidade aromática.
Torra média ajustada a bares com elevado ritmo de serviço — a escola italiana de lotes Ho.Re.Ca que privilegia a estabilidade e a reprodutibilidade: a moagem mantém-se consistente de um saco para outro, a crema é consistente extração após extração e o aroma é equilibrado, sem surpresas. Um lote «seguro» para um serviço intensivo.
Na chávena: expresso equilibrado e redondo, notas de chocolate, avelã e cacau, final de duração média. A crema é densa e de formação rápida — ideal para um bar onde o barista tem de realizar extrações sucessivas sem tempo de espera. Bom compromisso entre rapidez de execução + qualidade na chávena.
Frequentemente comprados em conjunto
Lavazza Amande Cacaotée – 500 chocolates – Embalagem individual
Café em grão Lavazza Crema & Aroma Expert – 1 kg
6 kg – Café em grão Lavazza Crema & Aroma Expert
Café em grão Super Crema – 1 kg – Lavazza
Perguntas frequentes
Formato 6 kg vs. embalagem individual de 1 kg — como escolher?
O lote e o perfil aromático são rigorosamente idênticos. Escolha de acordo com o seu volume de consumo:
- Pronto Crema 1 kg — para experimentar / escritórios com baixo consumo, autonomia de 1-2 semanas.
- Pronto Crema 6 kg (esta referência) — bares com elevado ritmo de serviço / restaurantes de grande volume, autonomia de 4-6 semanas.
O formato de 6 kg continua a ser o mais rentável para um bar com um consumo regular elevado.
Pronto Crema vs Super Crema vs Crema Ricca — como escolher?
Três lotes Lavazza centrados na crema, com posicionamentos distintos:
- Pronto Crema (esta referência) — otimizado para uma extração rápida em bares com elevado ritmo de serviço. Extração em 20-25 s, crema consistente e de formação rápida.
- Super Crema 6 kg — polivalente, com crema muito densa. Extração em 25-30 s, notas de mel e avelã, mais suave.
- Crema Ricca 1 kg — crema abundante + aroma guloso. Notas de chocolate de leite e caramelo, posicionamento para bares com assinatura própria.
Escolha Pronto Crema para um bar com elevado ritmo de serviço onde a rapidez de extração é crucial.
O que significa «Pronto Crema» em italiano?
Pronto Crema traduz-se por «Crema pronta / rápida» em italiano — uma promessa funcional: a crema forma-se rapidamente, logo a partir de 20 s de extração, sem necessidade de ajustes finos da moagem. O lote é ajustado pelos mestres de torra Lavazza para ser «tolerante» — às variações de dosagem, temperatura e compactação — ideal para um bar onde vários baristas se revezam sem tempo para calibração. É o lote Lavazza preferido dos responsáveis por bares com elevado ritmo de serviço.
A quem se destina exatamente este pack de 6 kg?
Destinado a bares com elevado ritmo de serviço / restauração de grande volume:
- Bar / café com elevado ritmo de serviço — clientela numerosa, 200-500 expressos por serviço.
- Cervejaria / restaurante de grande volume — café no final da refeição, serviço de almoço + jantar.
- Cafetaria de empresa com 60-100 colaboradores — máquina de grande capacidade com picos de procura.
- Estabelecimento com vários baristas — qualidade consistente entre diferentes operadores.
Rendimento estimado de ~857 expressos com uma dose padrão de 7 g.
Compatível com bebidas com leite e cappuccino?
Sim, muito bem. A crema densa e de formação rápida característica de Pronto Crema suporta perfeitamente o leite vaporizado — cappuccino, latte macchiato, café com natas. As notas de chocolate e cacau combinam naturalmente com a doçura do leite. Como o lote é ajustado para uma extração rápida, permite ao barista servir um cappuccino em 45-60 s — crucial para um serviço de ritmo elevado. Bom compromisso entre rapidez + qualidade nas bebidas com leite.
Como conservar as 6 embalagens de 1 kg para preservar a frescura?
Cada saco de 1 kg é selado em atmosfera protetora (azoto) e dispõe de uma válvula de desgaseificação. Enquanto o saco permanecer fechado de origem, conserva-se até à data de durabilidade mínima indicada (18-24 meses). Guarde os sacos por abrir à temperatura ambiente (18-22 °C), ao abrigo da luz — não coloque no frigorífico. Depois de abrir um saco, volte a fechá-lo cuidadosamente ou transfira o café para um frasco opaco hermético e consuma-o idealmente no prazo de 3 a 4 semanas.
Avaliações verificadas dos nossos clientes sobre os produtos
Seja o primeiro a avaliar este produto — a sua opinião ajuda-nos a melhorar.
Todas as avaliações publicadas são recolhidas e verificadas pela Avis Vérifiés, entidade terceira de confiança independente certificada pela AFNOR segundo a norma NF ISO 20488. Ver o certificado.
