Café en grano Kimbo Cremoso 1 kg

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Mientras tanto, en Cafemalin: el mismo café en pack de 3 bolsas, o Kimbo Extra Cream 1 kg, también intenso y con crema espesa.

Un café intenso, de sabor marcado, según los distribuidores que lo venden: un aroma especiado, notas de canela y regaliz, un toque de pan tostado y avellana, y una crema espesa. Combina a partes iguales arábica y robusta, con un tueste medio.

No: «cremoso» hace referencia a su crema, no a su suavidad. Mitad arábica, mitad robusta, sus distribuidores lo sitúan entre los cafés Kimbo más intensos. Para un espresso más redondo, elige Prestige, con predominio de arábica, o Kimbo Bio, el más suave de la gama.

Dos cafés intensos con crema espesa:

• Cremoso (este café) — mitad arábica, mitad robusta, notas especiadas de canela y regaliz.
• Extra Cream — con predominio de robusta, cuerpo pleno, notas de pimienta y regaliz, textura muy cremosa.

Sí: su cuerpo y su crema se mantienen al combinarlo con leche, y sus notas especiadas siguen siendo perceptibles en un cappuccino. También se toma como espresso corto.

Aproximadamente 140 espressos con una dosis de 7 g, y de 100 a 110 con una dosis de entre 9 y 10 g, la de una cafetera de grano ajustada para un café más intenso. Con portafiltro, para un espresso doble (de 14 a 18 g), calcula entre 55 y 70 tazas.

Cierra bien la bolsa después de cada uso, expulsando el aire, o vierte los granos en un recipiente opaco y hermético, protegido del calor y de la luz. Evita la nevera: la humedad y los olores estropean el grano. Una bolsa cerrada se conserva hasta la fecha impresa en ella.