Notas de cata y perfil de sabor
Intensidad
Notas aromáticas
Perfil de sabor
Kimbo Bio es la mezcla de cafés ecológica y de comercio justo de la casa napolitana fundada en 1963 por los hermanos Rubino: 90 % de arábica lavado de Nicaragua y Perú, 10 % de robusta natural de India, todos con certificación de agricultura ecológica y Fairtrade. El tueste medio-ligero conserva las notas florales, una nota nítida de almendra y especias dulces; la pequeña proporción de robusta garantiza la crema. Intensidad 5/10: el Kimbo más delicado del catálogo, apreciado tanto en espresso como en lungo.
El pack de 6 kg es el gran formato de esta referencia, pensado para un consumo regular y elevado: una oficina de tamaño medio, un restaurante o un hotel que ofrece café ecológico en su carta, una colectividad comprometida con las compras responsables. Seis bolsas de 1 kg selladas individualmente: se abre una bolsa cada vez y las otras cinco permanecen herméticas; una mezcla de cafés con predominio de arábica y tueste claro es más sensible a ello que una mezcla intensa.
Para un consumo más moderado: el pack de 3 × 1 kg; para descubrir la mezcla de cafés: la bolsa individual de Kimbo Bio 1 kg.
Cafeteras compatibles y modo de preparación
Cafetera de grano profesional o de oficina
Molinillo integrado profesional (Jura X / GIGA, Franke, WMF, Saeco Aulika, De'Longhi pro) — molienda un punto más fina que para una mezcla de cafés intensa
- Molienda
- Media-fina 4/10
- Dosis
- 9-11 g
- Temp.
- 90-92 °C
- Tiempo
- 25-30 s
Cafetera espresso tradicional
Cafetera profesional de 1 a 3 grupos (La Cimbali, Faema, Rancilio, Astoria) — extracción suave para conservar las notas florales y de almendra
- Molienda
- Fina
- Dosis
- 18 g para un doble
- Prensado
- 15 kg
- Extracción
- 26-30 s
Cafetera de filtro profesional
Percolador o cafetera de filtro para colectividades (Bravilor, Animo) — el 90 % de arábica con tueste medio-ligero permite preparar un muy buen lungo para el servicio
- Molienda
- De media a gruesa
- Proporción
- 60 g / L
- Temp.
- 92-94 °C
- Tiempo
- 4-6 min
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Preguntas frecuentes
¿A quién va dirigido el pack Kimbo Bio 6 × 1 kg?
A cualquier organización que sirva café todos los días y quiera una referencia ecológica y de comercio justo: una oficina de 15 a 40 personas, un restaurante o un hotel que incluya un café certificado en su carta, una colectividad o asociación comprometida con las compras responsables, un rincón de café. Este formato dura aproximadamente un mes a razón de 30 tazas al día. Para un consumo menor, el pack de 3 × 1 kg evita tener bolsas abiertas durante demasiado tiempo.
¿Por qué seis bolsas de 1 kg en lugar de un saco de 6 kg?
Por la frescura. Una mezcla de cafés con predominio de arábica y tueste medio-ligero pierde sus notas florales unas semanas después de abrirse; con seis bolsas de 1 kg selladas en atmósfera protectora, solo expones al aire un kilo cada vez, mientras que las otras cinco permanecen herméticas hasta la fecha impresa en cada una. También es más práctico: una bolsa por cafetera, una por centro o unas existencias de reserva. Cada bolsa es la de Kimbo Bio 1 kg original (EAN 8002200140540), no se reenvasan.
¿Cuántas tazas se pueden preparar con un pack de 6 kg?
Según la dosis y el método:
- Espresso con 7 g: unas 860 tazas por pack.
- Espresso en cafetera de grano, de 9 a 10 g: de 600 a 670 tazas.
- Café de filtro con 60 g por litro: unas 500 tazas de 20 cl.
Una oficina que sirve treinta tazas al día consume el pack en un mes aproximadamente; un restaurante con sesenta tazas al día, en dos semanas.
¿Qué garantizan los sellos ecológico y Fairtrade de este pack?
Agricultura ecológica (reglamento europeo): cultivo sin pesticidas ni fertilizantes de síntesis, control anual independiente, trazabilidad desde la plantación hasta la torrefacción. Fairtrade: granos comprados a cooperativas de Nicaragua, Perú e India a un precio mínimo garantizado, con una prima que se invierte en proyectos colectivos. Ambos sellos cubren la totalidad de la mezcla de cafés, tanto el arábica como el robusta: un argumento que puedes destacar en tu carta o en tu política de compras responsables.
¿Hay packs de 6 × 1 kg de otros cafés Kimbo?
Sí, en Cafemalin: Prestige (predominio de arábica, redondo), Extra Cream (predominio de robusta, crema espesa), Armonico (línea Vending, tueste claro) y Espresso Mix (intenso, notas de cacao). Kimbo Bio es el único de ellos con certificación de agricultura ecológica y Fairtrade, y el más suave.
Opiniones verificadas de nuestros clientes sobre los productos
Opiniones recientes
«Excelente producto, precio razonable»
- DRAGAN B.Compra verificada
5/5Excelente producto, precio razonable
Opinión del , tras una experiencia del 16/09/2026
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