Notas de cata y perfil de sabor
Intensidad
Notas aromáticas
Perfil gustativo
Kimbo Espresso Mix es una mezcla degranos de Arábica y Robusta diseñada para espresso, con un tueste medio. Kimbo no publica las proporciones ni los orígenes; los distribuidores que la venden la describen como equilibrada pero intensa, con un sabor rico, cuerpo pleno y crema espesa, con notas de cacao y un toque especiado y tostado.
Combina a la perfección con leche: un espresso fuerte, un capuchino o un latte macchiato. Es apto tanto para máquinas automáticas de grano a taza como para máquinas de portafiltro.
El paquete contiene seis bolsas de 1 kg selladas individualmente: se abre una a una y las demás conservan su frescura.
Máquinas compatibles y método de preparación
Máquina automática para granos
Molinillo integrado: comience con una molienda fina y ajústela según el flujo
- Molido
- Bien
- Dosis
- 7 a 9 g
- T°
- 90 a 94 °C
- Tiempo
- De 25 a 30 segundos
Espresso preparado con portafiltro
Máquina de palanca o semiautomática, con un molino
- Molido
- Bien
- Dosis
- De 14 a 18 g (doble)
- Compactación
- Firme y regular
- Extracción
- De 25 a 30 segundos
Cafetera italiana
Cesta llena hasta el borde, sin compactar, a fuego lento
- Molido
- Medio-delgado
- Dosis
- Cesta llena
- T°
- Fuego lento
- Tiempo
- De 4 a 5 minutos
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Preguntas frecuentes
¿Cuándo volverá a estar disponible este paquete?
Este artículo no está disponible actualmente. Por favor, indique su dirección de correo electrónico en el "Avísame" de esta página: le notificaremos en cuanto vuelva a estar disponible.
Mientras tanto, en Cafemalin : el mismo café en bolsas de 1 kg o en paquetes de 3 bolsas, o el Kimbo Extra Cream en paquete de 6 × 1 kg, con cuerpo completo.
¿Qué contiene el paquete de 6 kg de mezcla para espresso Kimbo?
Seis bolsas de 1 kg de café espresso en grano Kimbo, idénticas a la bolsa individual que se vende por separado. Solo se abre una bolsa a la vez; las otras cinco permanecen selladas.
¿A qué sabe el café en grano Kimbo Espresso Mix?
Los distribuidores que lo venden lo describen como equilibrado pero intenso : un sabor rico, cuerpo pleno, crema espesa, notas de cacaoy un toque de especias y tostado. Es una mezcla de granos Arábica y Robusta, de tueste medio, pero Kimbo no revela las proporciones ni el origen.
¿La mezcla para espresso Kimbo es adecuada para preparar capuchino?
Sí : los distribuidores dicen que está hecho para mezclarse con leche. Su cuerpo y crema son perfectos para un capuchino o un latte macchiato, y también se puede disfrutar como un espresso fuerte.
¿Cuántas tazas se pueden obtener del paquete de 6 kg?
Aproximadamente 860 espressos a 7 g, entre 600 y 670 a 9 o 10 g, y entre 330 y 430 espressos dobles con portafiltro (14 a 18 g). Una oficina que sirva treinta espressos al día lo consumirá en aproximadamente un mes.
¿Paquete de 6 kg o paquete de 3 kg?
El paquete de 6 bolsitas es ideal para un consumo elevado: una oficina, un restaurante o el hogar de los verdaderos amantes del espresso. Para un consumo más moderado, el paquete de 3 bolsitas evita que el café se almacene durante demasiado tiempo; para descubrir este café, pruebe la bolsita de 1 kg.
¿Cómo deben almacenarse los sobres?
Mantenga las bolsas selladas, protegidas del calor y la luz, hasta la fecha impresa en cada una. Una vez abiertas, vuelva a sellarlas cuidadosamente, expulsando el aire sobrante, o transfiera los granos a un recipiente opaco y hermético. Evite el refrigerador: la humedad y los olores dañarán los granos.
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