Café Kimbo: la marca de café napolitano | Cafemalin

La historia de Kimbo en 90 segundos

La historia de Kimbo comienza en Nápoles, con los hermanos Francesco, Gerardo y Elio Rubino. En 1963 nace la empresa Cafè do Brasil, y con ella la marca Kimbo, un nombre que evoca las tierras lejanas de donde procede el café. Su apuesta: la lata al vacío, una novedad de los años 1960 que permite llevar el café napolitano mucho más allá de Nápoles.

Desde 1994, Kimbo ocupa el segundo puesto en café envasado vendido en la gran distribución en Italia, por detrás de Lavazza. La empresa abre en 2009 una plataforma logística de 18 000 m² en el centro intermodal de Nola, adquiere en 2012 la empresa tostadora sarda La Tazza d'oro, en Cagliari, y después adopta en 2013, con motivo de su cincuentenario, el nombre de su marca: Kimbo S.p.A.

El café Kimbo se tuesta y se mezcla en la fábrica de Melito di Napoli (40 000 m²), a las puertas de Nápoles. Kimbo ha automatizado la torrefacción y la mezcla, pero son sus tostadores quienes controlan el tueste y elaboran las mezclas de cafés arábica y robusta. La empresa sigue perteneciendo a la familia Rubino; exporta a Europa, Oriente Medio, Estados Unidos, Australia y Japón.

El saber hacer de Kimbo

Lo que define al café Kimbo desde 1963: cuatro claves.

Tostado en Nápoles

El café se tuesta y se mezcla en Melito di Napoli, a las puertas de Nápoles, en una fábrica de 40 000 m². La torrefacción está automatizada; el tueste y las mezclas de cafés siguen bajo el control de los tostadores de la casa.

Arábica y robusta

La mayoría de los cafés Kimbo combinan arábica (aroma, suavidad) y robusta (cuerpo, crema), en proporciones que definen su carácter: Prestige, predominantemente arábica; Extra Cream, predominantemente robusta; Cremoso, mitad y mitad; Kimbo Bio, con certificación de agricultura ecológica y Fairtrade.

Café en grano y cápsulas

La gama histórica de café en grano se vende en bolsas de 1 kg. En Cafemalin, Kimbo también está disponible en cápsulas compatibles con Nespresso® Original y Nescafé® Dolce Gusto®.

Una empresa familiar

Kimbo sigue perteneciendo a la familia Rubino, que la fundó. Desde 1994, es la segunda marca de café envasado en la gran distribución en Italia, por detrás de Lavazza.

Preguntas frecuentes

¿Desde cuándo existe la marca Kimbo?

La marca Kimbo nació en Nápoles en 1963, con la empresa Cafè do Brasil, fundada por los hermanos Rubino, Francesco, Gerardo y Elio. En 2013, con motivo de su cincuentenario, la empresa adoptó el nombre de su marca: Kimbo S.p.A. Sigue perteneciendo a la familia Rubino.

¿Dónde se tuesta el café Kimbo?

En Italia, en la fábrica Kimbo de Melito di Napoli, a las puertas de Nápoles (40 000 m²). Allí se tuesta, se mezcla y se envasa el café, que después se envía desde la plataforma logística del centro intermodal de Nola. Kimbo no publica la lista de los países de los que se abastece de café verde; en el caso de Extra Cream, su ficha cita Sudamérica y Asia.

¿Qué cafés Kimbo puedes encontrar en Cafemalin?

El café en grano, en bolsas de 1 kg y, en su mayoría, en packs de 3 y 6 bolsas:

  • Prestige — predominantemente arábica, redondo, caramelo y frutos secos;
  • Extra Cream — predominantemente robusta, cuerpo pleno, crema espesa;
  • Kimbo Bio — con certificación de agricultura ecológica y Fairtrade, el más suave;
  • Cremoso (mitad arábica, mitad robusta), Espresso Mix (intenso, notas de cacao) y Armonico (línea Vending, tueste claro).

A ellos se suman cápsulas compatibles con Nespresso® y Dolce Gusto®. Para elegir entre los cafés en grano, consulta nuestra página de café en grano Kimbo.

¿Qué diferencia hay entre Kimbo y Lavazza?

Son las dos primeras marcas de café envasado vendido en la gran distribución en Italia: Lavazza, fundada en Turín en 1895, ocupa el primer puesto, y Kimbo, nacida en Nápoles en 1963, el segundo desde 1994. Kimbo representa la tradición del espresso napolitano: la mayoría de sus cafés combinan arábica y robusta, a menudo con una proporción elevada de robusta para aportar cuerpo y crema (65 % en Extra Cream). Lavazza ofrece una gama más amplia, desde café 100 % arábica hasta mezclas de cafés con cuerpo, y sus propias cafeteras de cápsulas.

¿Ofrece Kimbo algún café ecológico?

Sí: Kimbo Bio, un café en grano con certificación de agricultura ecológica y Fairtrade, en bolsa de 1 kg y en packs de 3 y 6 bolsas. Sus cafés arábica proceden de Nicaragua y Perú, y su robusta de la India, según sus distribuidores.

¿Café en grano o cápsulas Kimbo: qué elegir?

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