Notas de cata y perfil de sabor
Intensidad
Notas aromáticas
Perfil de sabor
Barista Espresso Napoli es el café que Kimbo dedica a su ciudad: una mezcla de cafés arábica y robusta de tueste medio-oscuro. Kimbo lo describe como equilibrado, de cuerpo generoso y elegante suavidad, con un aroma que recuerda a las galletas recién salidas del horno, toques florales y una nota de vainilla; el final deja notas de frutos secos.
En taza: un espresso redondo más que amargo, con una intensidad de 10/13 en la escala de Kimbo. Más suave que Kimbo Ristretto (12/13, tueste oscuro), un poco más intenso que Barista 100 % Arabica (9/13).
Compatibilidad con cafeteras
Caja de 100 cápsulas · Cápsulas de aluminio
Cafeteras compatibles:
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Preguntas frecuentes
¿Qué cafeteras admiten estas cápsulas?
Todas las cafeteras Nespresso® Original, las de las cápsulas clásicas pequeñas: Essenza Mini, Inissia, Pixie, CitiZ, Lattissima, Creatista… No son compatibles con las cafeteras Vertuo, que utilizan cápsulas más grandes con código de barras, ni con las cafeteras Nespresso Professional.
¿Qué contiene este lote?
10 cajas de 10 cápsulas, es decir, 100 cápsulas y 100 espressos. Cada cápsula de aluminio contiene 5,5 g de café tostado y molido: 550 g de café en total. Según Kimbo, el aluminio protege el café de la humedad, la luz y el oxígeno. El mismo café también está disponible en caja de 30 cápsulas.
Barista 100 % Arabica, Napoli o Ristretto: ¿qué cápsula Kimbo elegir?
Los tres cafés Kimbo compatibles con Nespresso de Cafemalin, en la escala de intensidad de Kimbo (de 1 a 13):
- Barista 100 % Arabica — 9/13, tueste medio-oscuro, notas de flores frescas, miel y pan tostado.
- Barista Espresso Napoli (este café) — 10/13, arábica y robusta, tueste medio-oscuro, equilibrado y suave, notas de galleta, flores y vainilla.
- Barista Ristretto — 12/13, el más intenso, tueste oscuro, notas de caramelo, chocolate negro y malta.
¿Es adecuado Kimbo Napoli para preparar un cappuccino?
Sí. Su cuerpo y su suavidad se mantienen con la leche: un espresso de 40 ml, al que se añaden entre 100 y 120 ml de leche caliente espumada, da un cappuccino redondo. Para que el café destaque más con la leche, Kimbo Ristretto (12/13).
¿Cómo conservar las cápsulas?
En su caja, protegidas del calor, la luz y la humedad. Cada cápsula está envasada en atmósfera protectora: el café se conserva hasta la fecha impresa en la caja. Con 100 cápsulas, tienes para más de tres meses a un café al día.
¿Dónde se tuesta este café?
Kimbo tuesta su café en su fábrica de Melito di Napoli, cerca de Nápoles. Es una empresa napolitana, fundada en 1963 por los hermanos Francesco, Gerardo y Elio Rubino.
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