Notas de cata y perfil de sabor
Intensidad
Notas aromáticas
Perfil de sabor
Barista Ristretto es el más intenso de los tres cafés Kimbo compatibles con Nespresso de Cafemalin: 12 sobre 13 en la escala de la marca, de tueste oscuro. Kimbo no publica su composición; lo describe con un aroma intenso de caramelo y notas tostadas, un cuerpo pleno y un final persistente con marcadas notas de chocolate negro y malta.
En taza: un café corto y denso, pensado para el ristretto (25 ml) o el espresso (40 ml). Para una taza más redonda, Kimbo Napoli (10/13); para un 100 % arábica, Barista 100 % Arabica (9/13).
Compatibilidad con cafeteras
Caja de 30 cápsulas · Cápsulas de aluminio
Cafeteras compatibles:
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Preguntas frecuentes
¿Cuándo volverá a estar disponible Kimbo Ristretto?
Esta referencia no está disponible para pedidos en este momento. Deja tu correo electrónico en el formulario «Avísame» de esta página: te avisaremos en cuanto vuelva a estar disponible.
Mientras tanto, en cápsulas compatibles con Nespresso en Cafemalin: Lavazza Maestro Ristretto, también con una intensidad de 12/13, o Carte Noire n°9 Intense (9/13, 100 % arábica, tueste oscuro).
¿Qué cafeteras admiten estas cápsulas?
Todas las cafeteras Nespresso® Original, las de las cápsulas clásicas pequeñas: Essenza Mini, Inissia, Pixie, CitiZ, Lattissima, Creatista… No son compatibles con las cafeteras Vertuo, que utilizan cápsulas más grandes con código de barras, ni con las cafeteras Nespresso Professional.
Barista 100 % Arabica, Napoli o Ristretto: ¿qué cápsula Kimbo elegir?
Los tres cafés Kimbo compatibles con Nespresso de Cafemalin, en la escala de intensidad de Kimbo (de 1 a 13):
- Barista 100 % Arabica — 9/13, tueste medio-oscuro, notas de flores frescas, miel y pan tostado.
- Barista Espresso Napoli — 10/13, arábica y robusta, tueste medio-oscuro, equilibrado y suave, notas de galleta, flores y vainilla.
- Barista Ristretto (este café) — 12/13, el más intenso, tueste oscuro, notas de caramelo, chocolate negro y malta.
Ristretto o espresso: ¿qué volumen elegir?
El nombre lo dice: este café está pensado para una taza corta, el ristretto de 25 ml, con el botón ristretto de las cafeteras que lo tengan o deteniendo antes la preparación del espresso. En espresso de 40 ml, sigue siendo intenso. El lungo de 110 ml le va menos: al alargarlo, pierde densidad.
¿Qué contiene una cápsula?
5,5 g de café tostado y molido, en una cápsula de aluminio que, según Kimbo, protege el café de la humedad, la luz y el oxígeno. La caja contiene 30 cápsulas, equivalentes a 30 espressos.
¿Cómo conservar las cápsulas?
En su caja, protegidas del calor, la luz y la humedad. Cada cápsula está envasada en atmósfera protectora: el café se conserva hasta la fecha impresa en la caja.
¿Dónde se tuesta este café?
Kimbo tuesta su café en su fábrica de Melito di Napoli, cerca de Nápoles. Es una empresa napolitana, fundada en 1963 por los hermanos Francesco, Gerardo y Elio Rubino.
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