Café en grano Kimbo

Sí. Prestige y Extra Cream pertenecen a la gama profesional de Kimbo, la de bares y restaurantes, que se suministra en bolsas de 1 kg en cajas de seis; Armonico procede de su línea Vending, diseñada para cafeteras automáticas. En Cafemalin, estos cafés están disponibles en bolsas de 1 kg y en packs de 3 y 6 bolsas, para una oficina, un restaurante o un consumo elevado en casa.

Dos mezclas de cafés arábica y robusta de tueste medio, con perfiles opuestos:

• Kimbo Prestige — con predominio de arábica: muy equilibrado, cuerpo medio, dulzor elegante, notas de caramelo, galleta y frutos secos.
• Kimbo Extra Cream — con predominio de robusta: cuerpo pleno, sabor marcado, textura cremosa y crema espesa, notas de pimienta y regaliz.

Prestige para un espresso redondo para tomar solo; Extra Cream para un espresso más marcado o un capuchino.

Sí, la mayoría de los cafés Kimbo combinan arábica y robusta en proporciones que definen su carácter:

• Prestige — con predominio de arábica (35 % de robusta según la ficha de Kimbo en el Reino Unido);
• Extra Cream — con predominio de robusta (65 %);
• Cremoso — mitad arábica, mitad robusta;
• Espresso Mix y Armonico — arábica y robusta, sin proporciones publicadas por Kimbo;
• Kimbo Bio — 90 % arábica según sus distribuidores, con certificación de agricultura ecológica y Fairtrade.

El robusta aporta el cuerpo, la crema espesa y más cafeína; el arábica, el aroma y el dulzor.

Kimbo también vende café molido para cafetera italiana o cafetera espresso. En Cafemalin, su gama es en grano: un molinillo, o el molinillo integrado de una cafetera automática, lo muele al momento, lo que conserva mejor sus aromas que un café molido de antemano. Ajusta una molienda fina para el espresso y algo más gruesa para la cafetera italiana.

Una bolsa cerrada se conserva hasta la fecha impresa en ella. Una vez abierta:

• ciérrala bien expulsando el aire, o vierte los granos en un recipiente opaco y hermético;
• guárdala en un lugar seco, protegida de la luz y del calor;
• nunca en el frigorífico: la humedad y los olores deterioran el grano.

Con un pack de 3 o 6 bolsas, solo se abre una bolsa cada vez: las demás permanecen cerradas.

Según tu consumo:

• 1 kg — unos 140 espressos, de seis a siete semanas a tres espressos al día.
• 3×1 kg — unos 430 espressos, de cuatro a cinco meses al mismo ritmo, o para una oficina pequeña (−3 % respecto a tres bolsas individuales, en el pack Prestige).
• 6×1 kg — unos 860 espressos, un mes a treinta tazas al día, para una oficina o un restaurante (−5 % respecto a seis bolsas individuales).

Los packs contienen bolsas de 1 kg, no una bolsa grande: abres una bolsa cada vez y las demás permanecen cerradas.

Todos los pedidos realizados antes de las 16 h en un día laborable se envían ese mismo día y suelen entregarse en un plazo de 24 a 48 h en Francia metropolitana. Al pagar, puedes elegir la entrega en un punto de recogida, a domicilio o exprés antes de las 13 h, o la recogida en tienda en Sarcelles. La fecha de entrega estimada aparece en cada ficha de producto y recibirás la información de seguimiento por correo electrónico en cuanto se envíe el pedido.