Notas de cata y perfil de sabor
Intensidad
Notas aromáticas
Perfil gustativo
Kimbo Bio mezcla orgánica y de Comercio Justo de la cervecería napolitana fundada en 1963 por los hermanos Rubino: 90 % de granos de Arábica lavados de Nicaragua y Perú, 10 % de Robusta natural de la India, todos con certificación orgánica y de Comercio Justotueste medio-ligero —inusual en Nápoles— conserva notas florales, un carácter a almendra y especias dulces ; la pequeña cantidad de Robusta aporta la crema. Intensidad 5/10 : el Kimbo más delicado del catálogo.
El paquete de 3 kg es el intermedio entre la bolsa individual y el paquete de 6 x 1 kg: tres bolsas de 1 kg selladas individualmente, que deben abrirse una tras otra para preservar los aromas. Una mezcla de tueste ligero con predominio de arábica es más sensible a esto que una mezcla con cuerpo. Es ideal para una oficina pequeña que busca un café responsable, un establecimiento de catering ligero (salón de té, rincón de café) o un hogar con un alto consumo de café.
Formato de descubrimiento: Kimbo Bio de 1 kg . Uso intensivo: el paquete de 6 x 1 kg.
Máquinas compatibles y método de preparación
Máquina automática para granos
Molinillo integrado para uso en la oficina o en casa (De'Longhi, Philips, Jura, Melitta, Saeco): muele un nivel más fino que para una mezcla con cuerpo
- Molido
- Medio-fino 4/10
- Dosis
- 9-11 g
- T°
- 90-92 °C
- Tiempo
- 25-30 s
Portafiltro de espresso
Máquina semiautomática o de palanca: extracción suave para preservar las notas florales y de almendra
- Molido
- Bien
- Dosis
- 18 g doble
- Compactación
- 15 kg
- Extracción
- 26-30 s
Cafetera de filtro o de émbolo
Máquina de filtro (Moccamaster, Melitta) o prensa francesa: un 90 % de café arábica con un tueste medio-claro da como resultado un lungo excelente
- Molido
- De textura media a gruesa
- Relación
- 60 g/L
- T°
- 92-94 °C
- Tiempo
- 4 minutos
También te podrían gustar los granos de café
Preguntas frecuentes
¿Por qué elegir el paquete de 3 kg en lugar de la bolsa de 1 kg o el paquete de 6 kg?
formato de 3 kg es un compromiso entre:
- Unidad de 1 kg : para descubrir la mezcla, ~143 tazas.
- 3 × 1 kg (este paquete): oficina pequeña o hogar de alto consumo, ~428 tazas, tres bolsas selladas para abrir una tras otra: -3% en comparación con tres bolsas individuales.
- 6 × 1 kg — promedio para oficinas y servicios de catering, mejor precio por kilo, para consumo regular.
El tamaño de 3 kg es una buena opción si lo consumes con regularidad y no supone un gran volumen.
¿Son los tres sobres idénticos al Kimbo Bio de 1 kg que se vende individualmente?
Sí, exactamente : el paquete contiene tres bolsas de 1 kg de café orgánico Kimbo original (EAN 8002200140540), selladas en atmósfera protectora con válvula de desgasificación, del mismo tueste y lote, orgánico y con certificación de Comercio Justo. No se reenvasa: se abre una bolsa a la vez y las otras dos permanecen selladas hasta su fecha de caducidad.
¿Cuántas tazas se pueden obtener de un paquete de Kimbo Bio de 3 × 1 kg?
Dependiendo de la dosis y el método:
- Espresso fuerte (7 g) : ~428 tazas por paquete.
- Máquina de espresso de grano a taza (9-10 g) : ~300 a 330 tazas.
- Café de filtro (60 g/L) : ~250 tazas de 200 ml.
Para una oficina pequeña con 15-20 tazas al día, calcula un suministro para aproximadamente un mes ; para un hogar con 4 tazas al día, varios meses; en ese caso, abre solo una bolsa a la vez.
¿Qué garantizan las etiquetas de orgánico y de comercio justo de este envase?
Agricultura ecológica (normativa europea): cultivado sin pesticidas ni fertilizantes sintéticos, con inspecciones anuales independientes y trazabilidad desde la siembra hasta el tueste. Comercio justo : granos adquiridos a cooperativas de Nicaragua, Perú e India a un precio mínimo garantizado, con una prima invertida en proyectos colectivos. Ambas etiquetas abarcan la mezcla completa, Arábica y Robusta, y por lo tanto, cada una de las tres bolsas del paquete.
¿Cómo almacenar las bolsas selladas y la bolsa abierta?
bolsas selladas originales se pueden almacenar a temperatura ambiente (18-22 °C), protegidas de la luz y la humedad, hasta su fecha de caducidad. Una vez abiertas , vuelva a sellar la bolsa, extrayendo el aire sobrante, o transfiera los granos a un recipiente hermético y opaco, y consúmalos en un plazo de 3 a 4 semanas . Una mezcla de tueste ligero con predominio de arábica pierde sus notas florales más rápidamente que una mezcla de tueste completo. No refrigerar.
Reseñas verificadas de nuestros clientes
Sé el primero en opinar sobre este producto: tus comentarios nos ayudan a mejorar.
Todas las reseñas publicadas son recopiladas y verificadas por Verified Reviews , un tercero independiente y de confianza certificado por AFNOR según la norma NF ISO 20488. Consulte el certificado .























