Pack de café en grano Kimbo Bio 3 kg — 3 × 1 kg

El pack de 3 bolsas es la opción intermedia:

• bolsa de 1 kg — para descubrir Kimbo Bio, unos 140 espressos;
• 3 × 1 kg (este pack) — para una oficina pequeña o un hogar de grandes consumidores de café, unos 430 espressos, tres bolsas cerradas para abrir una tras otra;
• 6 × 1 kg — para una oficina o un restaurante que sirve café a diario.

Sí, exactamente: el pack está compuesto por tres bolsas Kimbo Bio de 1 kg originales (EAN 8002200140540), selladas en atmósfera protectora con válvula de desgasificación, con el mismo tueste y el mismo lote de certificación ecológica y Fairtrade. No se reenvasan: abres una bolsa a la vez y las otras dos permanecen herméticamente cerradas hasta la fecha impresa en cada una.

Según la dosis y el método:

• Espresso con 7 g: unas 430 tazas por pack.
• Espresso en cafetera de grano, de 9 a 10 g: de 300 a 330 tazas.
• Café de filtro con 60 g por litro: unas 250 tazas de 20 cl.

Una oficina pequeña que sirve entre quince y veinte tazas al día lo consume en un mes aproximadamente; en casa, a cuatro tazas al día, dura varios meses: en ese caso, se abre una sola bolsa a la vez.

Agricultura ecológica (reglamento europeo): cultivo sin pesticidas ni fertilizantes de síntesis, control anual independiente, trazabilidad desde la plantación hasta el tueste. Fairtrade: granos comprados a las cooperativas de Nicaragua, Perú y la India a un precio mínimo garantizado, con una prima que se invierte en proyectos colectivos. Ambos sellos cubren la totalidad de la mezcla de cafés, tanto Arabica como Robusta, y por tanto cada una de las tres bolsas del pack.

Las bolsas con el cierre original intacto se conservan hasta la fecha impresa en cada una, a temperatura ambiente (18-22 °C), protegidas de la luz y la humedad. La bolsa abierta: vuelve a cerrarla expulsando el aire o pasa los granos a un tarro opaco hermético y consume el café en un plazo de 3 a 4 semanas: una mezcla de cafés con predominio de Arabica y tueste claro pierde sus notas florales más rápido que una mezcla de cafés con cuerpo. Nunca en el frigorífico.