Notas de cata y perfil de sabor
Intensidad
Notas aromáticas
Perfil gustativo
Kimbo Prestige es la napolitana clásica de la marca estilo Kimbo durante décadas. Está compuesta por granos de Arábica-Robusta (aproximadamente 60% Robusta / 40% Arábica), tostados más oscuros al estilo napolitano (en contraste con el tueste más ligero del Piamonte, como Lavazza). El resultado en la taza: un espresso con mucho cuerpo, intenso, un amargor pronunciado equilibrado por la dulzura del tueste, notas dominantes de chocolate negro, especias cálidas (canela, cardamomo, pimienta) y un tueste profundo. La crema producida por el cabezal del grupo es densa y duradera. Es un espresso como los de Nápoles : potente, aromático e inconfundible.
Máquinas compatibles y método de preparación
Espresso manual — napolitano tradicional
Máquinas de palanca/semiautomáticas (La Marzocco, Rocket, ECM, Rancilio): portafiltro esencial de 58 mm y buena presión
- Molido
- Bien
- Dosis
- 18 g doble
- Compactación
- 15 kg
- Extracción
- 22-28 s
Máquina de granos
Máquinas automáticas (De'Longhi Magnifica, Jura E/S, Philips LatteGo) — configuradas para molienda fina, dosis de 10 g
- Molido
- Medio-fino 4/10
- Dosis
- 9-11 g
- T°
- 90-92 °C
- Tiempo
- 25-30 s
Cafetera moka napolitana
Bialetti Moka Express o cuccumella napoletana - método tradicional
- Molido
- Media
- Dosis
- Cesta llena
- T°
- Calor suave
- Tiempo
- 4-5 minutos
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Preguntas frecuentes
¿Por qué el café Kimbo de estilo napolitano es diferente al Lavazza o al Delta?
Tres escuelas italianas de tueste distintas:
- Nápoles (Kimbo) tueste más oscuromezclas con más cuerpo, cuerpo intenso, amargor pronunciado. del espresso napolitano.
- Turín (Lavazza) tueste medio equilibradomezclas multiorigen más versátiles, cuerpo moderado, crema suave.
- Trieste (Illy) tueste más ligeromezcla 100% arábica más fina, cuerpo delicado, aromas florales.
- Portugal (Delta) — Tradición portuguesa, tueste medio a oscuro, más redondas y placenteras.
Kimbo Prestige representa a la perfección la escuela napolitana del café. Si te gusta el café italiano fuerte y tradicional, es una elección imprescindible.
¿Kimbo Prestige es más fuerte que Lavazza Gran Espresso?
Ambas mezclas pertenecen a la misma vinos con mucho cuerpo :
- Kimbo Prestige — intensidad 9/10, tueste napolitano más oscuro, más especiadas y tostadas.
- Lavazza Gran Espresso — intensidad 10/10, estilo piamontés ligeramente más equilibrado, con más de cacao.
En la práctica, el Gran Espresso es oficialmente un point más intenso, pero el Prestige tiene un carácter más típicamente napolitanouna cuestión de preferencia personal : napolitano tradicional y con cuerpo (Kimbo) frente a piamontés muy fuerte y equilibrado (Lavazza).
¿Es la Kimbo Prestige adecuada para máquinas de café de grano a taza de gama básica?
Sí, muy bien. Las mezclas con predominio de robusta, como Prestige, son ideales para máquinas automáticas básicas (De'Longhi Magnifica S, Philips 3200, Melitta Caffeo). La robusta naturalmente una crema densa y un cuerpo generoso, lo que compensa las limitaciones técnicas de las máquinas sin preinfusión o con presión variable. Ajustes: molienda 4-5/10, dosis 10 g, extracción 25-30 segundos para 30-40 ml.
¿Kimbo es patrocinador del SSC Napoli?
Sí. Kimbo ha sido patrocinador oficial del SSC Napoli (Serie A) durante muchos años, una fuerte conexión cultural que representa la identidad napolitana de la marca. La marca sigue siendo 100% familiar (Rubino SpA, fundada por los hermanos Rubino en 1963), nunca se ha visto afectada por la financiarización y, por lo tanto, ha conservado su autenticidad napolitana y su de tostado lento.
¿Cuándo volverá a estar disponible el Kimbo Prestige?
Este producto está temporalmente agotado. Kimbo está reponiendo existencias (2-4 semanas). Alternativas disponibles de inmediato:
- Paquete Kimbo Prestige 3×1 kg — sujeto a disponibilidad de existencias.
- Paquete Kimbo Prestige 6×1 kg — sujeto a disponibilidad de existencias.
- Lavazza Gran Espresso 1 kg : un primo funcional, al estilo italiano.
Reseñas verificadas de nuestros clientes
Reseñas recientes
"Un café muy bueno, de alta calidad, suficientemente fuerte y muy aromático."
"Llevo usando este café varios años desde que lo probé por primera vez en un restaurante, y es de una calidad excepcional."
"Molto soddisfatta!"
" Está bien "
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"Buen café, buen precio"
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"No es bueno"
"Un café excelente a un precio asequible, lo recomiendo encarecidamente, y además fue un detalle muy agradable haber recibido un pequeño regalo dentro del paquete."
- GILLES A.Compra verificada
5/5Muy buen café, gran calidad, suficientemente potente y muy aromático.
Reseña con fecha , tras una experiencia ocurrida el 31/12/2025. - Christophe C.Compra verificada
5/5He estado usando este café durante varios años desde que lo conocí en un restaurante y es de una calidad excepcional
Reseña con fecha , tras una experiencia ocurrida el 22/10/2025. - Eugenia R.Compra verificada
5/5Muy satisfecha!
Reseña con fecha , tras una experiencia ocurrida el 18/09/2025. - Denis V.Compra verificada
5/5Muy bien
Reseña con fecha , tras una experiencia ocurrida el 17/09/2025. - Arnaud G.Compra verificada
4/5Muy bien
Reseña con fecha , tras una experiencia ocurrida el 24/06/2025. - Brahim B.Compra verificada
5/5Buen café, buen precio
Reseña con fecha , tras una experiencia ocurrida el 12/06/2025. - E.R.Compra verificada
5/5¡Perfecto!
Reseña con fecha , tras una experiencia ocurrida el 02/12/2024. - Anonymous A.Compra verificada
1/5No es bueno
Reseña con fecha , tras una experiencia ocurrida el 22/08/2024. - Anonymous A.Compra verificada
5/5Excelente café, precio asequible, lo recomiendo encarecidamente y además es muy simpático haber recibido un pequeño regalo dentro de mi paquete
Reseña con fecha , tras una experiencia ocurrida el 18/08/2024.
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