1 kg de café en grano entero y packs profesionales para hostelería (Ho.Re.Ca).
Granos de café Bristol por tamaño
En 1918 , un joven de Belluno, Domenico Bristot , viajó a Viena , donde quedó fascinado por los cafés vieneses: el intercambio de ideas, los aromas, el arte de vivir en torno a una taza de café. De regreso a Belluno , al pie de los Dolomitas , fundó Torrefazione Bristot en 1919 , con una convicción simple: cultivar la excelencia artesanal mediante un tueste lento que respeta el grano.
Más de un siglo después, Bristot se ha convertido en la marca insignia grupo Procaffè SpA, que también incluye las históricas marcas italianas Deorsola (Turín, 1920), Breda (Padua, 1921), Vescovi (Padua, 1927) y Testa Rossa. Desde el año 2000, Procaffè forma parte del grupo austriaco WEDL & Hofmann GmbH, lo que garantiza a Bristot estabilidad financiera y presencia internacional en más de 65 países. Aproximadamente el 65 % del negocio de Procaffè se concentra en el profesional (Ho.Re.Ca., restaurantes, hoteles).
Bristot fue nombrado Torrefazione dell'Anno 2023-24 por la Guida Camaleonte (la guía de café de Italia), y su mezcla insignia Tiziano 1919 Riserva Domenico Bristot fue reconocida por el Wall Street Journal como uno de los mejores cafés del mundo. La marca también opera la Bristot Coffee Academycentro certificado por SCA Premier Training Campus con más de 30 instructores internacionales , uno de los pocos en Europa. En Cafemalin, tenemos en stock la de 1 kg de granos enteros diseñada para profesionales y entusiastas exigentes: Classico Intenzo e Cremoso, Classico ORO, Americano Dark Roastpaquetes profesionales de 6 kg y 12 x 1 kg.
Lo que ha definido a Bristot desde 1919: 4 pilares de experiencia que explican el título de Torrefazione dell'Anno 2023-24 y el reconocimiento internacional.
El sello distintivo de Bristot desde 1919: un tueste lento y delicado del grano a bajas temperaturas, siguiendo los métodos tradicionales italianos. El grano desarrolla un color intenso, un cuerpo equilibrado y una crema densa. Una combinación única de artesanía y tradición industrial.
Elegida como la mejor cafetera del año 2023-24 por la Guida Camaleonte (guía italiana del café). Miscela Tiziano 1919 Riserva Domenico Bristot, distinguida por el Wall Street Journal como uno de los mejores cafés del mundo. Disponible en más de 65 países.
Bristot es la marca insignia del grupo italiano Procaffè SpA, que comprende cinco marcas italianas históricas: Bristot (1919), Deorsola (1920, Turín), Breda (1921, Padua), Vescovi (1927, Padua)y Testa Rossa. Desde el año 2000, forma parte del grupo austriaco WEDL & Hofmann GmbH.
La Bristot Coffee Academy centro de formación certificado por la SCA Premier Training Campus —uno de los pocos en Europa— con más de 30 instructores internacionales. Formación de baristas, catación, tueste y degustación: un referente para los profesionales del sector Ho.Re.Ca.
Los 4 productos Bristot más pedidos por nuestros clientes: granos de café italianos de los Dolomitas.
Bristot fue fundada en 1919 en Belluno (Italia), al pie de los Dolomitas, por Domenico Bristot. Fascinado por la cultura del café vienesa que descubrió en Viena en 1918, el joven de Belluno decidió abrir su propia tostadora con una convicción: cultivar la excelencia artesanal a través de un proceso de tostado lento que respeta el grano.
De este modo, la marca celebrará sus más de 105 años en 2026 y sigue siendo hoy la marca líder del grupo italiano Procaffè SpA, integrado desde el año 2000 en el grupo austriaco WEDL & Hofmann GmbH.
Bristot se tuesta en Italia, en su histórica fábrica de Belluno (Véneto), a los pies de los Dolomitas. El café verde proviene de los principales países productores (Brasil, Colombia, Etiopía, Vietnam, India, Guatemala, etc.), según la mezcla, y luego se tuesta lentamente a bajas temperaturas siguiendo los métodos tradicionales italianos.
Este método conserva los aceites esenciales del grano, desarrolla la crema característica del espresso italiano y garantiza una consistencia en la taza reconocida por los profesionales de la hostelería (Ho.Re.Ca): aproximadamente el 65 % del volumen de Procaffè está destinado al mercado profesional.
Classico Intenzo e Cremoso es el producto más vendido de la gama Bristot. Una mezcla equilibrada de Arábica y Robusta con un tueste medio-oscuro, que ofrece:
Alternativas según sus preferencias:
Ambas mezclas provienen de la misma Classico, pero están dirigidas a perfiles diferentes:
Classico Intenzo e Cremoso — Mezcla de Arabica + Robusta, tueste medio-oscuro, cuerpo intenso, crema densa. Notas de chocolate y avellana. Ideal para un espresso italiano clásico y con cuerpo.
Classico ORO — selección premium . ORO significa oro en italiano, una referencia a la calidad superior. Mayor proporción de arábica , tueste más suave, aromas más finos y complejos , acidez mejor controlada. Notas florales, fruta madura y chocolate con leche.
Nuestro consejo : Classico Intenzo para un espresso diario tradicional italiano, Classico ORO para un momento de degustación o para los amantes del café de alta calidad.
Bristot cuenta con la certificación de varios estándares de calidad y durabilidad, entre los que se incluyen:
Consulte la ficha técnica de cada producto para verificar las certificaciones aplicables. La marca ha recibido un reconocimiento especial de Torrefazione dell'Anno 2023-24 y fue nombrada uno de los mejores cafés del mundo por el Wall Street Journal
La elección depende de su volumen de consumo :
Los paquetes profesionales se entregan en bolsas individuales de 1 kg (no en una bolsa grande de 6 o 12 kg); se abre una bolsa a la vez para preservar la frescura. Ideal para el sector Ho.Re.Ca.
Guía de compra:¿Qué cápsula de Delta Q debería elegir según la intensidad deseada? Qharacter 9 / Qharisma 12 / Epiq 14 / UniQ 16.
Oferta por tiempo limitado para la vuelta al cole 2026: Disfruta de un 10 % de descuento en todo Cafemalin
Covim Granbar u Orocrema: ¿Qué cápsula compatible con Lavazza Firma debería elegir?
Lavazza Crema e Aroma Expert vs Crema Classica: ¿qué granos de café elegir?
