Café en granos Bristot

Los granos de café Bristot están diseñados para ser molidos justo antes de la extracción, lo que implica dos posibles configuraciones:

1. Cafetera con molinillo integrado : la más práctica. Un solo aparato muele y prepara el espresso: vea nuestra gama de cafeteras con molinillo. Ideal para el hogar y la oficina pequeña.

2. Cafetera espresso + molinillo independiente : la configuración ideal para puristas. Un molinillo dedicado ( bajo demanda) permite un ajuste preciso de la molienda según la mezcla y una máxima frescura. Recomendado para baristas o para el sector de la hostelería.

Bristot es, sin duda, el café oficial de muchos establecimientos Ho.Re.Ca. en Italia e internacionalmente; el 65% del volumen de Procaffè está destinado a profesionales.

Los granos de café conservan sus aromas durante varios meses siempre que se almacenen correctamente:

• Envase original con válvula unidireccional: permite que el CO₂ escape del grano recién tostado sin dejar entrar oxígeno.
• Lugar seco, alejado de la luz y de fuentes de calor (horno, cafetera que genere calor).
• NO refrigerar : la humedad y los olores de los alimentos alteran el grano.
• NO congelar : la descongelación crea condensación que daña los aceites aromáticos.
• Consumir en los 2 meses posteriores a su apertura para disfrutar de un espresso en su punto óptimo de frescura.

Classico Intenzo e Cremoso es el producto más vendido de la gama Bristot. Es una mezcla deArábica y Robusta con un medio a oscuro, que ofrece:

• Una crema densa y persistente (el famoso cremoso italiano
• Un cuerpo generoso y la máxima intensidad en la escala Bristot: 10/10
• Notas de tabaco, madera y chocolate con leche, según Bristot.

Bristot lo presenta como el café italiano para el desayuno. Es la mezcla ideal para unespresso italiano tradicional : corto, denso y con una hermosa crema. También funciona muy bien como lungo o cappuccino.

Ambas mezclas provienen de la misma Classico, pero están dirigidas a perfiles diferentes:

Classico Intenzo e Cremoso (17,50 €) — Mezcla de arábica y robusta, intensidad 10/10, cuerpo intenso, crema densa. Notas de tabaco, madera y chocolate con leche. Ideal para el clásico espresso italiano.

Classico ORO (28,50 €) — ORO = oro en italiano. Mezcla de Arabica + Robusta, tueste medio, intensidad 9/10: suave y con cuerpo (“morbido e corposo”), notas de chocolate, malta y frutos secos.

Nuestro consejo : Classico Intenzo para el más intenso de los dos, Classico ORO para un café con cuerpo pero más suave con notas de chocolate.

AmericanoDark Roast (27,95 € por kg) es el café de filtro : 100 % arábica, tueste oscuro, con notas de chocolate negro, cacao y tostado, un pointde acidez y un final prolongado. Está diseñado para:

• Cafetera de filtro y de vertido manual : Bristot recomienda aproximadamente 60 g de café molido por litro de agua.
• La cafetera de émbolo : extracción suave, café largo con un carácter pronunciado.
• Café largo en una máquina automática de grano a taza : programa de café largo o americano (espresso con agua caliente).

Los pedidos realizados antes de las 16:00 h en días laborables se envían el mismo día y, por lo general, se entregan en un plazo de 24 a 48 horas en Francia continental. Al finalizar la compra, puede elegir entre recogida en point , entrega a domicilio, entrega urgente antes de las 13:00 h o recogida en tienda en Sarcelles. La fecha de entrega estimada se muestra en la página de cada producto y recibirá la información de seguimiento por correo electrónico en cuanto se envíe su pedido.