Consumibles Iperespresso y compatibles con Nespresso, además de cafeteras Illy
Cápsulas Illy por sistema de uso
Classico (el más vendido, mezcla de cafés característica 100 % arábica de 9 orígenes), Décaféiné (extracción con agua, aromas preservados), versiones Professionnel. Formatos de 18 cápsulas para el hogar, 30 cápsulas para uso profesional y 90 cápsulas para la oficina. Sistema propio de doble emulsión patentada.
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La mezcla de cafés característica de Illy, 100 % arábica, en formato de cápsula de aluminio reciclable compatible con Nespresso Original. Tuestes Classico, Intenso, Forte, Décaféiné. Compatible únicamente con cafeteras Nespresso Original (no con Vertuo).
Ver la gama →La aventura de Illy comienza en 1933 en Trieste, ciudad portuaria del noreste de Italia, cuando Francesco Illy —inmigrante húngaro apasionado del café— decide crear su propio tostadero. Dos años después, en 1935, inventa la Illetta, considerada la primera cafetera espresso automática del mundo. Esta innovación fundacional sigue definiendo hoy el ADN de Illy: la excelencia a través de la tecnología.
La filosofía de Illy es única en el sector del café: una sola mezcla de cafés, compuesta por 9 orígenes de arábica cuidadosamente seleccionados (Brasil, Etiopía, Guatemala, Colombia, India, Costa Rica, El Salvador, Nicaragua y Honduras), combinados para crear un perfil equilibrado, aromático y refinado, con notas de chocolate, caramelo, flores y frutas. El tueste es claro a medio, siguiendo la tradición de Trieste, en contraste con la escuela napolitana, de tueste más oscuro, como Kimbo, o la tradición turinesa, más equilibrada, como Lavazza.
La tercera generación —Andrea Illy (presidente) y Riccardo Illy— dirige hoy la empresa. En 2007, Illy lanza el sistema Iperespresso, una cápsula propia patentada de doble emulsión: el agua entra primero a presión para crear una emulsión y, después, el espresso se extrae mediante una percolación suave a través de un filtro específico. El resultado es un espresso con una crema densa, persistente y untuosa. Illy gestiona la Università del Caffè (formación de baristas, Trieste), presente en más de 140 países, y organiza el Ernesto Illy International Coffee Award, que premia a los mejores productores de café verde del mundo.
Lo que define a Illy desde 1933: 4 pilares de experiencia que explican su posicionamiento de excelencia de Trieste y café refinado 100 % arábica.
Signature Illy: una sola mezcla de cafés compuesta por 9 orígenes de arábica (Brasil, Etiopía, Guatemala, Colombia, India, Costa Rica, El Salvador, Nicaragua y Honduras), disponible en 4 tuestes (Classico, Intenso, Forte, Décaféiné). Una elección filosófica: la excelencia a través del dominio, no de la abundancia.
Tueste claro a medio, siguiendo la tradición de Trieste (en contraste con Nápoles o Turín). La mezcla de cafés desarrolla notas de chocolate, caramelo, flores y frutas. Cuerpo equilibrado, acidez controlada y final refinado. Es el café de los amantes del café refinado.
Sistema propio lanzado en 2007: cápsula de doble emulsión patentada. El agua entra a presión para crear una emulsión y, después, el espresso se extrae mediante una percolación suave a través de un filtro específico. El resultado: crema densa, persistente y untuosa. Cafeteras específicas: X1, Y3.3, Y5, Y3.2.
Universidad privada creada por Illy en Trieste, dedicada a la formación de baristas y a la investigación del café. Presente en más de 140 países. Illy también organiza el Ernesto Illy International Coffee Award, un concurso mundial que premia a los mejores productores de café verde arábica.
Las 5 referencias Illy más pedidas por nuestros clientes, entre todas las gamas (cápsulas Iperespresso, compatibles con Nespresso y cafeteras).
Illy fue fundada en 1933 en Trieste (Italia), ciudad portuaria del noreste de Italia, por Francesco Illy, inmigrante húngaro apasionado del café. Dos años después, en 1935, inventa la Illetta, considerada la primera cafetera espresso automática del mundo.
La marca celebra así sus más de 90 años en 2026 y sigue siendo una empresa familiar italiana dirigida por la tercera generación de la familia Illy (Andrea Illy como presidente).
El café Illy se tuesta en Italia, en su única fábrica histórica de Trieste. Este único centro de tueste (a diferencia de las marcas que cuentan con varias instalaciones) permite a Illy garantizar una constancia absoluta en taza en todo el mundo.
El café verde procede de 9 países productores (Brasil, Etiopía, Guatemala, Colombia, India, Costa Rica, El Salvador, Nicaragua y Honduras) y se selecciona directamente entre los productores a través del programa Ernesto Illy International Coffee Award. Cada origen pasa por 114 controles de calidad antes de incorporarse a la mezcla de cafés Illy.
Es una firme elección filosófica de Illy desde Francesco Illy. A diferencia de la mayoría de las marcas, que ofrecen decenas de mezclas de cafés distintas, Illy apuesta por la excelencia a través del dominio: una sola mezcla de cafés, compuesta por 9 orígenes de arábica minuciosamente seleccionados y combinados para crear un perfil perfecto.
Cada origen aporta su contribución: Brasil, las notas de chocolate y el cuerpo; Etiopía, las notas florales y la complejidad; Guatemala, la acidez viva; Colombia, el dulzor y el caramelo; India, las especias, etc. La mezcla de cafés es idéntica en toda la gama Illy (en grano, molido, cápsulas Iperespresso y compatibles con Nespresso): solo varía el tueste (Classico, Intenso, Forte, Décaféiné).
Ambas contienen la misma mezcla de cafés Illy 100 % arábica de 9 orígenes, pero utilizan sistemas de cafetera completamente distintos:
Si tienes una cafetera Illy Iperespresso: Iperespresso. Si tienes una cafetera Nespresso Original: compatibles con Nespresso. Los dos tipos no son físicamente intercambiables.
Sí, Illy está incorporando progresivamente criterios de sostenibilidad en toda su cadena:
Consulta la ficha de producto de cada referencia para comprobar las certificaciones aplicables.
Las cafeteras Illy Iperespresso se diferencian por su diseño, funciones y precio:
Todas utilizan el mismo sistema Iperespresso de doble emulsión, por lo que las mismas cápsulas Iperespresso funcionan en todas.
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