illy Iperespresso Professional Descafeinado — 18 cápsulas

illy Iperespresso ofrece formatos de cápsulas no intercambiables

• Formato HOME : cápsula más pequeña, ~6,7 g, diseñada para máquinas illy Home (X7.1 Home, Y3.3, Y5, X1 Anniversary). Formatos de caja: 21 cápsulas + 90 cápsulas.
• Tamaño Pro cápsula más grandedosis de ~9 g, diseñada para máquinas illy profesionales (X7.1 Pro, máquinas de espresso profesionales). Tamaños de caja: 18 cápsulas + 108 cápsulas.

Importante : Las cápsulas HOME no son compatibles con las máquinas Pro (ni viceversa); el formato de la cápsula es físicamente diferente. Compruebe siempre el modelo de su máquina antes de comprar (el número de referencia se encuentra en la base o en el manual de instrucciones).

El formato Pro uso profesional :

• Mayor dosis (~9 g frente a ~6,7 g en casa): espresso más intenso, cuerpo más rico, crema más densa. Corresponde al cafeterías italianas.
• Máquinas Robust Pro : diseñadas para un uso intensivo (50-200 espressos al día), con garantía y servicio postventa profesional.
• Formato de caja estándar de 18 cápsulas : caja más pequeña, ideal para un consumo rápido, que permite alternar fácilmente entre café descafeinado y con cafeína.
• Posicionamiento B2B : compatible con restaurantes, hoteles, consultorios médicos de alta gama, hostelería de nivel medio y salas de exposición.

Para un uso doméstico intensivo, elija el formato HOME, más económico, en un paquete de 90 cápsulas.

illy utiliza un proceso de descafeinización natural para preservar al máximo los aromas de la mezcla Classico original; el proceso exacto aplicado al formato Pro es idéntico al del formato HOME. Los métodos clásicos de descafeinización natural del café son:

• CO₂ supercrítico : extracción selectiva de cafeína mediante CO₂ presurizado, muy respetuosa con los aromas.
• Agua (Proceso Swiss Water) : extracción por inmersión y filtración, sin disolventes químicos.

Lo que importa en la taza: el café conserva las características notas de chocolate con leche, frutos secos y florales de la mezcla illy 100% Arábica, con un contenido residual de cafeína < 0,1% de acuerdo con la normativa europea (norma UE 96/2/CE para café descafeinado).

Exactamente 18 espressos descafeinados Pro : cada cápsula equivale a 1 taza. Duración estimada de la batería en uso profesional :

• Consulta privada 2 descafeinados/día (sala de espera premium) — ~9 días.
• Práctica médica 5 descafeinados/día (pacientes que solicitan descafeinado) — ~4 días.
• Desayuno buffet del hotel 3-5 descafeinados/día (huésped sensible a la cafeína) — ~4-6 días.
• Sala de exposición 3 descafeinados/día — ~6 días.

Frecuencia de pedido recomendada : mantenga varias cajas en stock para evitar quedarse sin existencias (el café descafeinado se suele ofrecer "como opción" al cliente, por lo que un stock de 2 a 3 cajas garantiza una disponibilidad continua).

Las cápsulas de plástico Iperespresso Pro son muy estables : cada cápsula sellada aísla el café molido (sin contacto con el aire ni la humedad). Buenas prácticas de almacenamiento:

• Temperatura ambiente (15-25 °C) — no refrigerado (posiblemente con humedad en las cápsulas abiertas).
• Protegido de la luz directa (luz solar, luces fluorescentes potentes).
• Caja de 18 cápsulas, mantener cerrada hasta su apertura. Una vez abierta, consumir idealmente en 3-4 semanas para un sabor óptimo (más rápido que el formato HOME de 90 cápsulas).

Consumir preferentemente antes de: aproximadamente 18 meses desde el tueste (fecha indicada en el envase). Transcurrido este plazo, las cápsulas siguen siendo aptas para el consumo, aunque con una ligera pérdida de aroma.

Sí, illy caffè fue fundada en Trieste (noreste de Italia) en 1933 por Francesco Illy. La compañía se ha convertido en uno de los principales productores mundiales de espresso 100% arábica de primera calidad ; su mezcla característica de 9 orígenes se mantiene en toda la gama illy (granos, molido, cápsulas Iperespresso HOME/Pro, monodosis ESE). Posicionada en el mercado de alta gama, con distribución global, está presente en establecimientos de hostelería de primera categoría y tostadores gourmet. illy es también el inventor del ESE (Easy Serving Espresso) sistema Iperespresso (disponible en formatos HOME y Pro). Consulta la gama completa de illy en Cafemalin.