illy Iperespresso Descafeinado para el Hogar — 90 cápsulas (5 cajas de 18)

Iperespresso el sistema de cápsulas patentado , lanzado en 2005 y perfeccionado desde entonces. Su sello técnico distintivo cápsula de doble cámara .

1. Cámara de preinfusión : el café molido se humedece a baja presión para liberar suavemente sus aromas.
2. Cámara de extracción hiperbárica : extracción a alta presión (~19 bares) para producir la característica crema densa de Illy.

El resultado en la taza: una crema muy densa y oscura, más persistente que la de un espresso clásico con una dosis de 6-7 g. Este sistema es exclusivo de illy y no es compatible con otras cápsulas; se requiere una máquina illy Iperespresso (ver X7.1, X1 Anniversary).

illy Iperespresso ofrece formatos de cápsula distintos

• Formato HOME cápsula más pequeña, dosis de ~6,7 g, diseñada para máquinas illy Home (X7.1, Y3.3, Y5, X1 Anniversary). Se vende en paquetes de 5 cajas de 18 cápsulas.
• Tamaño Pro cápsula más grande, dosis de ~9 g, diseñada para máquinas illy pack de 18 cápsulas de Iperespresso Pro Descafeinado.

Las cápsulas no son compatibles entre sí ; compruebe el formato antes de comprar, según el modelo de la máquina.

illy utiliza un proceso de descafeinización natural para preservar al máximo los aromas de la mezcla Classico original. illy no documenta públicamente el proceso exacto para la línea Iperespresso Decaf; entre los métodos clásicos de descafeinización natural del café se incluyen:

• CO₂ supercrítico : extracción selectiva de cafeína mediante CO₂ presurizado, muy respetuosa con los aromas.
• Agua (Proceso Swiss Water) : extracción por inmersión y filtración, sin disolventes químicos.

Lo que importa en la taza: el café conserva las características notas de chocolate con leche, frutos secos y florales de la mezcla illy 100% Arábica, con un contenido residual de cafeína < 0,1% de acuerdo con la normativa europea (norma UE 96/2/CE para café descafeinado).

Exactamente 90 espressos descafeinados : cada cápsula equivale a 1 taza. Duración estimada de la batería:

• Hogar: 1 café descafeinado al día (solo después de las comidas) — ~90 díaso 3 meses.
• Hogar con 2 cafés descafeinados al día (pareja, café por la noche) : ~45 días, o ~1,5 meses.
• Brote intenso 3 descafeinados/día (persona que evita estrictamente la cafeína) — ~30 díaso 1 mes.
• Sala de espera de una consulta privada, 5 cafés descafeinados al día — ~18 días.

Para un uso más ocasional, elija la caja de descubrimiento de 21 cápsulas (tamaño estándar illy Iperespresso HOME).

Las cápsulas de plástico Iperespresso son muy estables : cada cápsula sellada aísla el café molido (sin contacto con el aire ni la humedad). Buenas prácticas de almacenamiento:

• Temperatura ambiente (15-25 °C), no en un refrigerador (posiblemente debido a la humedad).
• Protegido de la luz directa (luz solar, luces fluorescentes potentes).
• Cada caja de 18 unidades debe mantenerse sellada hasta su apertura. Una vez abierta, se recomienda consumirla en un plazo de 2 a 3 meses para disfrutar de su sabor óptimo.

Consumir preferentemente antes de: aproximadamente 18 meses desde el tueste (fecha indicada en el envase). Transcurrido este plazo, las cápsulas siguen siendo aptas para el consumo, aunque con una ligera pérdida de aroma.

Sí, illy caffè fue fundada en Trieste (noreste de Italia) en 1933 por Francesco Illy . La compañía se ha convertido en uno de los principales productores mundiales de espresso 100% arábica de primera calidad . Su mezcla característica de nueve orígenes (Brasil, Etiopía, Colombia, Guatemala, India y otros) se mantiene en toda la gama illy (granos, molido, cápsulas Iperespresso HOME/Pro y monodosis ESE). Posicionada en el segmento premium , con distribución global, illy está presente en establecimientos de hostelería de alta gama y tostadores gourmet. illy también es la inventora del sistema ESE (Easy Serving Espresso) , la monodosis blanda estándar para cafeterías, y del sistema de cápsulas Iperespresso de doble cámara. Consulta la gama completa de illy en Cafemalin .