cápsulas blandas

Una ESE (Easy Serving Espresso) es un europeo estandarizado de café predosificado creado en la década de 1990 para estandarizar el mercado del café de un solo uso:

• Diámetro : 44 mm (estándar universal ESE)
• Peso : ~7 g de café molido por cápsula
• Embalaje : papel de filtro biodegradable, termosellado, sin embalaje rígido.
• Extracción : Presión de 9-15 bares en la máquina de espresso, salida de ~25-30 ml en 25 segundos.

El formato ESE es abierto y no propietario : a diferencia de las cápsulas Nespresso, Dolce Gusto o Lavazza, las cápsulas blandas pueden ser fabricadas por cualquier marca y son intercambiables entre todas las máquinas ESE de 44 mm.

Todas las máquinas con soportes para cápsulas ESE de 44 mm :

• Cafeteras espresso con soporte para monodosis integrado : Delonghi Dedica EC685, Ariete Vintage, La Pavoni Europiccola, Krups Nomad, Cuisinart EM-100…
• Cafeteras de filtro con adaptador ESE : algunos modelos de Krups y Melitta aceptan un adaptador de cápsulas opcional.
• Senseo — con un adaptador ESE (accesorio de terceros, formato nativo de Senseo = 70 mm diferentes)

Advertencia : las máquinas con cápsulas rígidas (Nespresso Original/Vertuo, Dolce Gusto, Lavazza Blue/AMM/EP/Firma, Delta Q) no son compatibles con las cápsulas blandas ESE.

Dos diferencias principales:

• Extracción más suave : la cápsula blanda permite que el agua pase a través del papel de filtro , que retiene las partículas finas y algunos de los aceites esenciales. El resultado: un café más filtrado y suave,con una crema más ligera.
• Menos denso : las cápsulas de aluminio extruyen el café a máxima presión con todos los aceites, lo que produce un cuerpo más grueso y una crema más densa. Las cápsulas blandas producen un más ligero y fluido.

Elige según tus preferencias: italiano intenso y con cuerpo = cápsulas de aluminio (Lavazza Maestro, Nespresso). más suave y filtradocon menor impacto ambiental = cápsulas blandas.

Tres razones:

• Papel de filtro biodegradable : la bolsa que contiene el café molido está hecha de papel apto para uso alimentario y es directamente compostable. Después de usarla, deseche la cápsula (café molido + papel) en su compostador doméstico.
• Sin envases rígidos : a diferencia de las cápsulas de aluminio (Nespresso, Lavazza Maestro) o las de plástico (Dolce Gusto), no hay ninguna carcasa que reciclar o desechar. Mínimo impacto ambiental.
• Envase colectivo de cartón : las cápsulas se envasan en una caja de cartón resellable (reciclable) con una bolsa de plástico interior para conservar su frescura. Impacto ambiental significativamente menor.

Es la opción preferida por los consumidores sensibles alimpacto ambiental del café de un solo uso.

Las cápsulas blandas tienen una fecha de caducidad más corta que las cápsulas de aluminio, ya que el papel de filtro es menos impermeable al oxígeno y la humedad que el aluminio

• Consumir preferentemente antes de la fecha indicada (envase sin abrir) : de 8 a 12 meses a partir de la fecha de fabricación.
• Una vez abiertas , consumir las cápsulas en un plazo de 3 a 4 semanas.
• Almacenamiento : conservar en un lugar seco, alejado de la luz y el calor. Envase resellable (con cierre hermético o recipiente hermético).
• NO usar refrigerador : la humedad se filtra y altera los aromas.

Para un uso regular, opta por un compacto (de 5 a 10 o 20 cápsulas) en lugar de grandes cantidades; la frescura es mejor.

Actualmente, nuestra selección de cápsulas blandas ESE de 44 mm está liderada por la marca francesa Carte Noire , un referente histórico en café arábica puro en Francia desde 1978. Tres mezclas exclusivas cubren los principales perfiles de intensidad (de 5 a 8/10):

• Clásico Equilibrado (i.5) — Café 100% Arábica suave con notas de frutos secos. Ideal por la mañana o después de una comida ligera.
• Con cuerpo y aromático (i.7) — un espresso equilibrado y vigorizante, de tueste oscuro.
• Espresso Intense (i.8, el más vendido): tueste oscuro, cuerpo completo, crema densa. Lo más parecido a un espresso italiano.

Regularmente ampliamos la oferta en función de la demanda; otras marcas también hacen referencia a este formato (Illy, Lavazza, Segafredo).