Notas de cata y perfil de sabor
Intensidad
Notas aromáticas
Perfil gustativo
Carte Carte Noire Classic Balanced No. 5 es la cápsula más suave de la Carte Noire. Elaborada con una 100% arábica de diversos orígenes, tostada en Francia a un nivel medio, ofrece una taza equilibrada, con un sabor armonioso y una acidez baja, con notas de cereales tostados y frutos secos , y un final persistente para un café tan suave. En una cafetera de cápsulas como la Senseo, la extracción a baja presión produce un café largo coronado por una fina crema: un café perfecto para el día a día, para disfrutar solo o con un chorrito de leche.
Posicionamiento dentro de la gama de cápsulas blandas Carte Noire :
- Clásico Equilibrado N.° 5 (este producto) : intensidad 5/10, tueste medio. Un café suave para la mañana y la tarde.
- Con cuerpo y aromático N.° 7 — intensidad 7/10, más cuerpo, notas de cacao y madera.
- Espresso Intenso N.° 8 : intensidad 8/10, el más con cuerpo, tueste medio a oscuro.
Compatibilidad de la máquina
Máquinas compatibles:
A menudo se compran juntos
Preguntas frecuentes
¿Son compatibles estas cápsulas Carte Noire con mi máquina Senseo?
Sí. Las cápsulas blandas Carte Noire cápsulas son de papel de filtro de gran formato , el mismo formato que las máquinas de cápsulas blandas como Senseo (Philips): Senseo Original y Original Plus, Select, Switch, Maestro, Viva Café, Quadrante, Latte Duo, así como otras cafeteras de cápsulas blandas del mismo formato.
Se adaptan al portacápsulas de 1 taza (una cápsula) o de 2 tazas (dos cápsulas). No son compatibles portafiltros ESE de 44 mm de las máquinas de espresso: la cápsula blanda es considerablemente más ancha y no está comprimida para alta presión.
Cápsula blanda o cápsula ESE: ¿cuál es la diferencia?
Dos formatos de papel de filtro que no son intercambiables:
- Cápsula blanda (este producto) : disco grande de papel de filtro, aproximadamente 7 g de molido sueltomáquinas de baja presión como Senseo. Resultado: un café largo y suave, similar a un café de filtro, con una crema ligera.
- Cápsula ESE (Easy Serving Espresso): cápsula pequeña de 44 mm , con café concentrado, para el portafiltro de una máquina de espresso de alta presión . Resultado: un espresso intenso con crema.
Si tu cafetera es Senseo o de cápsulas blandas, este es el producto que necesitas. Para una cafetera espresso con portafiltro ESE, consulta nuestras cápsulas ESE.
¿Cuál es la diferencia entre los tres modelos de cápsulas blandas Carte Noire ?
Tres intensidades del mismo café 100% Arábica tostado en Francia:
- Clásico Equilibrado N.° 5 (este producto) : intensidad 5/10, tueste medio. Taza redonda, baja acidez, notas de granos tostados y frutos secos. Para disfrutar de un café suave en cualquier momento.
- Con cuerpo y aromático N.° 7 — intensidad 7/10, tueste más oscuro. Más cuerpo, notas de cacao y madera, amargor controlado.
- Espresso Intenso n.° 8 : intensidad 8/10, tueste medio a oscuro. El más fuerte de los tres; elígelo si te gusta un café con mucho cuerpo.
Los tres se preparan de la misma manera y se pueden mezclar fácilmente en el mismo paquete en casa: el número 5 por la mañana y el número 7 o el número 8 después de la comida.
¿Cómo preparar un café más fuerte con una cápsula blanda?
El modelo n.º 5 está diseñado para ser suave, pero la máquina ofrece varias palancas:
- En las máquinas Senseo que disponen de la configuración "intensa" o "fuerte", se utiliza menos agua para la misma cápsula
- Dos cápsulas para una taza grande : soporte para cápsulas de 2 tazas, pero solo una taza debajo del pico; solo para tazas grandes.
- Cambiar la referencia : el Corsé & Aromatique N°7 o elEspresso Intense N°8 aportan más cuerpo sin necesidad de modificar nada en la máquina.
Por el contrario, para un café más suave, seleccione la opción de taza grande con una sola cápsula.
¿La cápsula blanda es compostable? ¿Cómo debo desecharla?
La cápsula está hecha de papel de filtro y café molido, sin carcasa de aluminio ni plástico. El fabricante indica que es compostable en plantas de compostaje industrial (norma EN 13432): se puede desechar con los residuos orgánicos si su municipio ofrece este servicio, o con la basura doméstica habitual. Los posos de café que contiene pueden enriquecer el compost casero (nitrógeno) o utilizarse como fertilizante en el jardín.
El embalaje exterior (bolsa y caja de cartón, según el tipo de envase) debe reciclarse siguiendo los procedimientos estándar de separación de envases. Una vez abierto, cierre bien el envase y guárdelo en un lugar seco, protegido de la luz y el calor: el papel de filtro ofrece menos protección para los aromas que una cápsula hermética.
Carte Noire, una marca francesa? ¿Quién la fabrica actualmente?
Carte Noire es una marca francesa creada en 1978 por René Monnier, fundador de los cafés Grand'Mère, con un posicionamiento sin precedentes en aquel momento: un arábica puro de alta gama
La marca pasó por las manos de Jacobs Suchard (1982), luego Kraft y Mondelēz, antes de ser adquirida en febrero de 2016 por el grupo italiano Lavazza, que conservó la histórica fábrica en Lavérune (Hérault) y las operaciones de tostado en Francia. La gama de productos ahora incluye café en grano, café molido, café instantáneo, cápsulas compatibles con Nespresso y cápsulas blandas compatibles con Senseo.
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