Carte Noire : Arábica francesa pura desde 1978 | Cafemalin

La historia Carte Noire en 90 segundos

Carte Noire se fundó en 1978 en Francia , cuando René Monnier —fundador de Grand'Mère Coffee desde 1954— decidió lanzar una marca premium en el mercado francés, entonces dominado por tres empresas: Maison du Café , Grand'Mère y Jacques Vabre . La apuesta: un café 100% arábica vendido a un precio un 15% superior al de la competencia, en un envase flexible con una revolucionaria válvula de frescura y con una identidad gráfica elegante y sofisticada.

La apuesta dio sus frutos. Asociada al mundo del cine y la sensualidad femenina, la marca estableció su icónico eslogan "Un café llamado deseo" y rápidamente se convirtió en una de las marcas emblemáticas de Francia. Sin embargo, su historia de propiedad ha sido turbulenta: en 1982, Carte Noire fue adquirida por la empresa suiza Jacobs Suchard, luego pasó a manos de Philip Morris/Kraft Foods, antes de unirse a Mondelez International en 2012 durante la escisión de Kraft.

En febrero de 2016, la empresa italiana Lavazza —que sigue siendo un grupo familiar con sede en Turín— adquirió Carte Noire por aproximadamente 800 millones de euros, comprometiéndose a preservar lahistórica fábrica de Lavérune (Hérault, bastión histórico de la marca) y su experiencia francesa. Hoy en día, Carte Noire sigue siendo la marca número uno en Francia con una cuota de mercado de alrededor del 20%, distribuye una gama completa de productos (cápsulas Nespresso Original, monodosis Senseo, granos, café molido e instantáneo) y se beneficia de la expansión internacional de su empresa matriz italiana.

La experiencia de Carte Noire

¿Qué ha definido Carte Noire desde 1978? Cuatro pilares de experiencia que explican su estatus como marca francesa de café premium con gran tradición.

100% Arábica Premium

El posicionamiento histórico Carte Noire desde 1978: 100 % Arábica (nunca Robusta), procedente de terruños de gran altitud (Latinoamérica, Etiopía). Tostado medio que conserva aromas delicados y una acidez controlada. Cuerpo redondo, con notas de chocolate y frutas.

asado francés

Tostado en Lavérune (Hérault, antigua Languedoc-Rosellón): un bastión histórico de la marca, preservado tras la adquisición por Lavazza. Saber hacer francés conservado, un método dominado desde los inicios de la marca, una cadena de suministro corta desde el productor hasta la taza.

Chimenea multisistema

Ecosistema doméstico completo: cápsulas de aluminio compatibles con Nespresso Original, cápsulas blandas compatibles con Senseo, bolsas de 1 kg de café en grano, café molido y café instantáneo soluble. La marca francesa que abarca la más amplia gama de formatos de preparación.

Marca tradicional

Carte Noire es una de las marcas francesas con mayor tradición (identidad, eslogan, envase). Es la número 1 en Francia con aproximadamente un20 % de cuota de mercadoy se distribuye en más de 40 países a través de la red Lavazza desde 2016.

Preguntas frecuentes

¿Desde cuándo existe la marca Carte Noire ?

Carte Noire fue creada en 1978 en Francia por René Monnier, quien ya había fundado la Grand'Mère en 1954. La idea era lanzar una marca de alta gama 100% arábica, vendida a un precio un 15% superior al de la competencia, en un envase flexible con una válvula de frescura innovadora para la época.

La marca celebra su más de 45 años en 2026 y es una de las marcas francesas con más tradición, gracias a su icónico eslogan "Un café llamado deseo".

¿ Carte Noire sigue siendo una marca francesa?

Carte Noire es una marca de origen francés (creada en 1978 en Francia por René Monnier), pero su estructura accionarial ha cambiado considerablemente:

  • 1978-1982 Independencia francesa
  • 1982-2000 : adquirida por la empresa suiza Jacobs Suchard, y posteriormente por Philip Morris/Kraft Foods.
  • 2012-2016 : filial de Mondelez International (EE. UU.)
  • Desde febrero de 2016 grupo Lavazza (adquisición por aproximadamente 800 millones de euros).

Se conserva el saber hacer francés : Lavazza se ha comprometido a mantener la histórica fábrica en Lavérune (Hérault) y el tueste francés de la Carte Noire. mezcla

¿Dónde se fabrica el café Carte Noire ?

Carte Noire se tuesta en Francia, en su histórica fábrica de Lavérune, ubicada en eldepartamento de Hérault (antes Languedoc-Rosellón). Esta fábrica, bastión histórico de la marca, se conservó expresamente durante la adquisición por parte de Lavazza en 2016.

El café verde (100% Arábica) proviene principalmente de Latinoamérica (Brasil, Colombia, Guatemala, Honduras) y Etiopía , según la mezcla. El tueste medio francés conserva los delicados aromas y la acidez equilibrada característicos del Arábica de primera calidad.

¿Cuál es la diferencia entre las cápsulas Carte Noire y los cartuchos blandos?

Los dos formatos NO son intercambiables : cada formato funciona con un sistema de máquina diferente:

  • Cápsulas compatibles con Nespresso cápsula rígida de aluminio, compatible con Nespresso Original (Krups, Magimix, DeLonghi… — no Vertuo). Caja de 30 cápsulas, extracción a 19 bares de presión, crema densa. Precio: 0,32 € por taza (Lungo n.º 6).
  • Cápsulas blandas : de papel de filtro biodegradables (café predosificado y aromatizado), compatibles con Senseo (Philips). Caja familiar, extracción suave a baja presión, café largo.

Comprueba tu máquina antes de comprar: una cápsula blanda no en una Nespresso, y viceversa.

¿Ofrece Carte Noire café orgánico o de comercio justo?

Carte Noire comercializa varios productos con conciencia social, entre ellos:

  • Carte Noire Sélection Bioagricultura ecológica europea certificada , disponible en grano, molida y en vainas según la gama.
  • Rainforest Alliance café verde que utiliza Carte Noire cuenta con la certificación Rainforest Alliance (preservación de la biodiversidad, ingresos justos para los productores), en consonancia con el compromiso del grupo Lavazza (objetivo de café 100 % sostenible certificado).

Consulte la ficha técnica de cada producto para verificar las certificaciones aplicables. La disponibilidad de productos orgánicos puede variar según el formato (cápsulas/cápsulas/granos).

¿Cómo elegir entre las diferentes gamas Carte Noire ?

La elección depende de su máquina y del uso :

En cuanto a la calidad pura de la taza, los granos de café recién molidos siguen siendo superiores. En cuanto a la comodidad, las cápsulas y monodosis ganan.

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