Notas de cata y perfil de sabor
Intensidad
Notas aromáticas
Perfil gustativo
Kimbo Armonico — Armonico significa "armonioso" en italiano. Esta mezcla representa el lado refinado y aromático de la casa napolitana Kimbo, un contrapuntopoint las potentes mezclas históricas (Prestige, Espresso Italiano) que han hecho famosa a la marca en Nápoles y más allá. Composición: 80% Arábica + 20% Robusta con una cuidadosa selección de orígenes de Arábica suave (Centroamérica, Etiopía, Colombia), tostado medio y equilibrado , más ligero que las mezclas emblemáticas de Kimbo.
En taza: equilibrado, acidez delicada, dulzor redondo y pronunciado, notas de flores blancas, fruta madura y miel. Kimbo para paladares que buscan la elegancia napolitana , sin renunciar al estilo característico de Kimbo. Una alternativa funcional a Lavazza Aroma Top (100% Arábica) o Delta Platinum (mezcla predominantemente Arábica).
Máquinas compatibles y método de preparación
Máquina automática para granos
Máquinas automáticas de todas las marcas
- Molido
- Medio 5-6/10
- Dosis
- 9-10 g
- T°
- 92 °C
- Tiempo
- 25-30 s
Espresso artesanal de alta calidad
Máquina de espresso de 58 mm: revela la exquisitez del café arábica
- Molido
- Bien
- Dosis
- 18 g doble
- Compactación
- 15 kg
- Extracción
- 25-30 s
Prensa francesa
Pistón 4 min — revela notas florales y de miel
- Molido
- Brusco
- Relación
- 60 g/L
- T°
- 95 °C
- Tiempo
- 4 minutos
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Preguntas frecuentes
¿Cuándo volverá a estar disponible?
Este artículo no está disponible actualmente. Por favor, indique su dirección de correo electrónico en el "Avísame" de esta página: le notificaremos en cuanto vuelva a estar disponible.
Mientras tanto, en la misma línea en Cafemalin : Delta Platinum 1 kg (predominio de arábica, finas notas florales), Lavazza Aroma Top 1 kg (barra 100% arábica premium).
¿Cuál es la diferencia entre Armonico y Prestige Kimbo?
Las dos icónicas fusiones de Kimbo con un posicionamiento distinto:
- Armonico (este producto) — suave y delicado, 80% Arábica, intensidad 6/10, notas florales y de miel. Posicionado con un fino rostro napolitano.
- Prestige : un icónico espresso napolitano con cuerpo, mezcla de arábica y robusta (aproximadamente 40/60), intensidad 9/10, con notas de chocolate negro y café tostado. El auténtico espresso napolitano tradicional.
- Cremoso — equilibrado, suave, intensidad 5/10, mezcla predominantemente de Arábica.
Armonico es la opción ideal para la delicadeza, Prestige para la potenciay Cremoso para la versatilidad.
¿Es compatible el Armonico con mi cafetera automática de grano a taza?
Sí, todas las marcas : De'Longhi (Magnifica, Dinamica), Jura (E, S, Z, GIGA), Philips (LatteGo, 2200-5500), Melitta (Caffeo, Barista), Krups (Evidence, Intuition), Saeco. Ajustes recomendados: molienda media 5-6/10, dosis 9-10 g, temperatura 92 °C. Nota: una mezcla con un 80 % de arábica produce una crema más clara que una mezcla con predominio de robusta; esto es normal, ya que la crema de arábica es de color dorado claro en lugar de marrón.
¿Cuántas tazas puedo hacer con 1 kg?
Rendimiento estimado:
- Espresso fuerte (7 g) : ~143 tazas.
- Espresso estándar (9 g) : ~111 tazas.
- Prensa francesa (60 g/L) : ~83 tazas de 200 mL.
En casa (4 tazas/día): ~4-5 semanas por kilo. En la oficina (20 tazas/día): ~1 semana por kilo.
¿Para quién es esta mezcla?
Público objetivo : Amantes del buen café o personas con paladares delicados.
- Para el aficionado que busca delicadeza : una transición desde las mezclas italianas con mucho cuerpo.
- Una persona sensible al amargor : Armonico no es muy amargo.
- Barista casero curioso : explorando mezclas con predominio de arábica.
- Menú de restaurante gourmet : café selecto al final de la comida.
¿Cómo debo guardar la bolsa de 1 kg después de abrirla?
Tras abrir la bolsa de Kimbo, ciérrela bien o transfiera los granos a un herméticoy opaco a temperatura ambiente (18-22 °C), lejos de la luz y el calor. Evite refrigerar. Consumir preferentemente antes de (bolsa sellada): 18-24 meses. Una vez abierto, consumir idealmente en 3-4 semanas para disfrutar de su mejor sabor.
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