Kimbo Barista 100 % Arabica — 100 cápsulas compatibles con Nespresso

Todas las cafeteras Nespresso® Original, las de las cápsulas clásicas pequeñas: Essenza Mini, Inissia, Pixie, CitiZ, Lattissima, Creatista… No son compatibles con las cafeteras Vertuo, que utilizan cápsulas más grandes con código de barras, ni con las cafeteras Nespresso Professional.

10 cajas de 10 cápsulas, es decir, 100 cápsulas y 100 espressos. Cada cápsula de aluminio contiene 5,5 g de café tostado y molido: 550 g de café en total. Según Kimbo, el aluminio protege el café de la humedad, la luz y el oxígeno. El mismo café también está disponible en caja de 30 cápsulas.

Los tres cafés Kimbo compatibles con Nespresso de Cafemalin, en la escala de intensidad de Kimbo (de 1 a 13):

• Barista 100 % Arabica (este café) — 9/13, tueste medio-oscuro, notas de flores frescas, miel y pan tostado.
• Barista Espresso Napoli — 10/13, arábica y robusta, tueste medio-oscuro, equilibrado y suave, notas de galleta, flores y vainilla.
• Barista Ristretto — 12/13, el más intenso, tueste oscuro, notas de caramelo, chocolate negro y malta.

El arábica suele dar una taza más aromática y menos amarga que el robusta, con algo más de acidez; el robusta aporta cuerpo, crema y más cafeína. Este Barista es un buen ejemplo: flores frescas, miel y pan tostado, con una intensidad de 9/13. El Kimbo Napoli, que combina ambos, es un poco más intenso.

Se puede preparar de las dos formas. En espresso (40 ml), las notas de flores y miel se mantienen concentradas; en lungo (110 ml, el botón de taza larga), la taza es más ligera y suave.

En su caja, protegidas del calor, la luz y la humedad. Cada cápsula está envasada en atmósfera protectora: el café se conserva hasta la fecha impresa en la caja. Con 100 cápsulas, tienes para más de tres meses a un café al día.

Kimbo tuesta su café en su fábrica de Melito di Napoli, cerca de Nápoles. Es una empresa napolitana, fundada en 1963 por los hermanos Francesco, Gerardo y Elio Rubino.