Kaffeebohnen Delta

Dies sind die beiden charakteristischen Mischungen aus dem Delta-Sortiment an ganzen Kaffeebohnen, die sich unterschiedlich positionieren:

Delta Cafés Gold – unser Bestseller . Arabica + Robusta Mischung : Langsam geröstete Robusta-Bohnen aus Afrika und Arabica-Bohnen aus Mittelamerika ergeben eine reine, ausgewogene und lebendige Tasse Kaffee mit Noten von Honig und reifen Früchten (Intensität 8/10 ). Die perfekte Wahl, um Delta kennenzulernen (24,50 € pro Kilo).

Delta Platinum – Premium-Mischung . Eine Mischung ausmittelamerikanischem Arabica und asiatischem Robusta, langsam und natürlich geröstet. Sie hat die gleiche Intensität (8/10) wie die Gold-Mischung, bietet aber eine rundere, weichere und längermit Noten von reifen Früchten, Karamell und Schokolade. Erhältlich in 500-g-Beuteln (1-kg-Beutel und Multipacks enthalten mehrere Beutel). Empfohlen für Verkostungen oder ein exklusives Genusserlebnis.

Unsere Empfehlung : Gold für einen vitalisierenden Espresso für jeden Tag, Platin für eine rundere und längere Tasse.

Sehr wenig: Auf dem portugiesischen Festland wird kein Kaffee angebaut. Die einzige Produktion des Landes stammt von den Azoren, wo seit 2019 über 500 Familien mit Unterstützung von Delta Cafés, dem azoreanischen Produzentenverband, und der Regionalregierung Kaffee anbauen; Delta präsentiert ihn als den einzigen in Europa produzierten Kaffee.

„Portugiesischer Kaffee“ bezeichnet in erster Linie eine Rösttechnik : Importierte Bohnen werden in Portugal geröstet und gemischt, um einen kurzen, vollmundigen Espresso zu erzeugen – den Kaffees . Delta Cafés röstet seine Bohnen seit 1961 in Campo Maiorin der Region Alentejo.

Delta-Kaffeebohnen behalten ihr Aroma mehrere Monate lang, sofern sie richtig gelagert werden:

• Originalverpackung mit Einwegventil: lässt CO₂ aus dem frisch gerösteten Getreide entweichen, ohne dass Sauerstoff eindringen kann.
• Trockener Ort, fern von Licht und Wärmequellen (Backofen, Kaffeemaschine, die sich erhitzt).
• Nicht im Kühlschrank lagern : Feuchtigkeit und Essensgerüche verändern das Getreide.
• Nicht einfrieren : Beim Auftauen entsteht Kondenswasser, das die aromatischen Öle schädigt.
• Für einen Espresso mit optimalem Frischegrad innerhalb von 3 bis 4 Wochen nach dem Öffnen verbrauchen

Auf der Intensitätsskala von Delta, die von 1 bis 15 reicht, sind die stärksten ganzen Kaffeebohnen im Sortiment Delta Ritual und Delta Signature Intense, beide mit 13 von 15 Punkten (9/10 auf unseren Produktdatenblättern):

• Ritual : Arabicas aus Tansania und Robustas aus Angola ergeben eine markante und vollmundige mit Noten von roten Früchten und Schokolade.
• Signature Intense : Afrikanische Robustas und Arabicas aus Mittel- und Südamerika, mit Noten von Vanille und Trockenfrüchten.

Als nächstes folgen mit 12 von 15 Punkten (8/10) der Delta Gold, der Chávena und der Superior. Für eine mildere Tasse empfiehlt sich der Gran Crema, ein reinsortiger Arabica, der 9 von 15 Punkten (6/10) erhält.

Die Wahl hängt von Ihrem täglichen Konsum ab (ungefähr 7 g Kaffee pro Espresso):

• 500 g – zum Entdecken oder für einen kleinen Haushalt: ca. 70 Espressi, 3 bis 4 Wochen bei 2 oder 3 Tassen pro Tag.
• 1 kg — Standardgröße für einen Haushalt mit 2-3 Personen: ungefähr 140 Espressi.
• 5 kg — kleines Büro, leichtes Catering: ca. 700 Espressi.
• 10 kg — durchschnittliches Büro, Restaurant: ca. 1.400 Espressi (−4 % pro Kilo im Vergleich zu 1 kg).
• 20 kg / 30 kg — HoReCa, Hotels, große Büros: von 2.800 bis 4.200 Espressi (bis zu −9 % pro Kilo im Vergleich zu 1 kg).

Hinweis : Bei größeren Gebinden (10–30 kg) ist ein regelmäßiger Verbrauch (tägliche Verwendung) und eine Lagerung an einem kühlen, trockenen Ort ratsam. Kaffeebohnen verlieren nach dem Öffnen ihr Aroma.

Delta-Kaffeebohnen sind so konzipiert, dass sie zum Zeitpunkt der Extraktion frisch gemahlen :

1. Kaffeemaschine mit integriertem Mahlwerk – die komfortabelste Lösung. Ein Gerät mahlt und bereitet den Espresso zu. Entdecken Sie unsere Kaffeemühlen. Ideal für Zuhause, kleine Büros oder Restaurants.

2. Espressomaschine + separate Kaffeemühle – die puristische Lösung. Eine separate Kaffeemühle ermöglicht die präzise Anpassung des Mahlgrads an die jeweilige Kaffeemischung und sorgt für maximale Frische. Empfohlen für Baristas und anspruchsvolle Gastronomiebetriebe.

Delta Cafés ist der Kaffee der Wahl für viele portugiesische Restaurants und HoReCa- Betriebe , sowohl in Portugal als auch im Ausland: Seine Mischungen sind für die Zubereitung von Espresso an der Theke konzipiert.

Bestellungen, die an Werktagen vor 16:00 Uhr eingehen, werden noch am selben Tag versandt und in der Regel innerhalb von 24 bis 48 Stunden auf dem französischen Festland zugestellt. An der Kasse können Sie zwischen Abholung an einer wählen point . Das voraussichtliche Lieferdatum wird auf jeder Produktseite angezeigt. Sobald Ihre Bestellung versandt wurde, erhalten Sie die Sendungsverfolgungsinformationen per E-Mail. , Lieferung nach Hause, Expresslieferung vor 13:00 Uhr oder Abholung im Geschäft in Sarcelles