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Verkostungsnotizen & Geschmacksprofil
Intensität
Aromatische Noten
Geschmacksprofil
Das Delta Cafés Origin Pack vereint zwei sortenreine 100% Arabica- Kaffees von Delta in 500g-Beuteln: die Möglichkeit, zwei Terroirs mit demselben Röster als Referenz l'orHerkunft auf den Geschmack zu isolieren. direkt miteinander zu vergleichen , um den Einfluss
Zusammensetzung : Delta Brasilien 500 g (hauptsächlich aus Cerrado Mineiro und Süd-Minas : ausgewogene Säure, süßes und fruchtiges Aroma, 9 auf der Delta-Skala von 15) und Delta Kolumbien 500 g (Tolima und Huila : süß und samtig, leichte Zitrusnoten, 8 von 15).
Für Bildungszwecke : Ideal zum Trainieren Ihres Gaumens – bereiten Sie aus jeder Herkunft einen Espresso mit denselben Einstellungen zu, vergleichen Sie die Tassen nebeneinander und machen Sie sich Notizen. Eine Geschenkgröße für neugierige Kaffeeliebhaberoder um die charakteristische Delta-Note zweier Terroirs , bevor Sie sich für Ihre Lieblingsherkunft entscheiden.
Kompatible Maschinen und Zubereitungsmethode
Vergleich von sortenreinen Espressos
Bereiten Sie aus jeder Herkunftsregion einen Espresso mit denselben Einstellungen zu
- Mahlgrad
- Gut (identisch in der Herkunft)
- Dosis
- 7 g
- T°
- 93 °C
- Extraktion
- 25-30 Sekunden
Entdeckung der französischen Presse
Piston 4 min — offenbart wirklich die Nuancen jedes Terroirs
- Mahlgrad
- Unhöflich
- Verhältnis
- 60 g / L
- T°
- 95 °C
- Zeit
- 4 Minuten
Automatische Getreidemaschine
Verwenden Sie jeweils nur eine Quelle und leeren Sie den Behälter zwischen den einzelnen Quellen
- Mahlgrad
- Mittel 5-6/10
- Dosis
- 9-10 g
- T°
- 92 °C
- Zeit
- 25-30 Sekunden
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Häufig gestellte Fragen
Was genau ist in dieser Packung enthalten?
Die Origine Delta Packung enthält zwei 500g Beutel : einen Delta Brazil und einen Delta Colombia, zwei sortenreine 100% Arabica-Kaffeebohnen, also 1 kg.
Siehe auch : Lavazza Discovery Pack 5×1 kg (Lavazza-Alternative, größere 5-kg-Packung).
Wie lassen sich Ursprünge effektiv vergleichen?
Folgen Sie der Blindverkostungsmethode , um Ihren Gaumen zu schulen:
- Verwenden Sie für jede Herkunft die gleichen Einstellungen – Mahlgrad, Dosis, Temperatur, Zeit.
- Starker Espresso – 30 ml / 25 s, um die feinen Noten jedes Terroirs hervorzuheben.
- Warten Sie, bis die Tasse lauwarm ist – die Aromen kommen bei 60-65°C besser zur Geltung als bei 90°C.
- Notieren Sie Ihre Eindrücke – Säure, Bitterkeit, Körper, aromatische Noten (Schokolade, Frucht, blumig).
- Trinken Sie zwischen den einzelnen Gängen etwas Wasser – das neutralisiert den Gaumen.
Für wen ist dieses Paket gedacht?
Zielgruppe : neugieriger Amateur oder Geschenk im Café
- Ein Amateur, der sortenreine Weine entdecken möchte – ein Übergang von klassischen Cuvées.
- Barista-Einführungskurs für zu Hause – essentielle Geschmacksschulung.
- Geburtstags-/Weihnachtsgeschenk – Premium-Lernpaket.
- Verkostungsevent mit Freunden – Abend mit sortenreinem Kaffee.
Reinsortig oder Blend – was soll man wählen?
Kaffees aus Einzellagen präsentieren das einzigartige Terroir eines Landes oder einer Region: Jede Tasse spiegelt die Eigenschaften von Boden, Klima und Höhenlage wider. Mischungen vereinen verschiedene Herkünfte zu einem ausgewogenen und beständigen . Dieses Herkunftspaket ist ideal, um die Unterschiede kennenzulernen, bevor Sie sich für Ihren Lieblingskaffee entscheiden. Mischungen wie Delta Gold eignen sich hervorragend für den täglichen Genuss.
Wie soll ich die beiden 500-g-Beutel lagern?
Öffnen Sie jeweils nur einen Beutel; der zweite bleibt ungeöffnet. Nach dem Öffnen den Beutel sorgfältig wieder verschließen oder in ein luftdichtes, lichtundurchlässiges Glas umfüllen und bei Zimmertemperatur, geschützt vor Licht, verbrauchen. Für optimalen Geschmack idealerweise innerhalb von 3–4 Wochen verbrauchen
Wie viele Tassen kann ich mit dieser Packung zubereiten?
Geschätzte Ausbeute für die gesamte Packung (1 kg):
- Starker Espresso (7 g) : ~142 Tassen.
- Standard-Espresso (9 g) : ~111 Tassen.
Bei einem Hobby-Haushalt mit 3 Tassen pro Tag reicht eine Packung für etwa 6 bis 7 Wochen.
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