Kaffeetassen

Die italienische Standardgröße für einen Espresso ist die Tasse mit 70 ml — klein, dickwandig und nach oben geweitet. Sie eignet sich für alle kurzen Getränke auf Espressobasis:

• Ristretto (~20–25 ml) — konzentrierter Espresso, kurze Extraktion von 15–20 Sekunden
• Klassischer Espresso (~30–35 ml) — Extraktion von 25–30 Sekunden, italienische Standardgröße
• Espresso lungo (~40–50 ml) — lange Extraktion von 35–40 Sekunden
• Macchiato — Espresso + ein Schuss dampferhitzte Milch

Für Milchgetränke (Cappuccino, Latte macchiato, Mocha) wählen Sie vorzugsweise die Tasse mit 160 ml, die Platz für dampferhitzte Milch und Schaum lässt.

Porzellan ist in der italienischen Tradition aus drei wesentlichen Gründen das Standardmaterial für Kaffeetassen:

• Wärmespeicherung — die dicken Porzellanwände halten die Temperatur des Kaffees 4–6 Minuten lang, gegenüber 2–3 Minuten bei dünnem Glas. Entscheidend für den langsamen Genuss nach italienischer Art.
• Geschmacksneutralität — Porzellan ist chemisch neutral und gibt keinen Fremdgeschmack an den Kaffee ab. Manche Glas- oder Kunststoffarten verändern die Aromen.
• Erhalt der Crema — die nach oben geweitete Innenfläche der Porzellantasse bewahrt die Crema (den charakteristischen goldenen Schaum des Espressos) länger als ein Glas mit geraden Wänden.
• Langlebigkeit für den professionellen Einsatz — beständig gegen Temperaturschocks und gewerbliche Spülmaschinenreiniger, Standard für Bars und Restaurants.

Glas bleibt für optisch ansprechende Getränke (geschichteter Latte macchiato, Iced Coffee) sinnvoll, klassischer Espresso wird jedoch traditionell in Porzellan serviert.

Die beiden Größen sind für unterschiedliche Verwendungszwecke vorgesehen:

• Espressotasse mit 70 ml — Höhe ~6 cm, Randdurchmesser ~5,5 cm. Für Ristretto, Espresso, Espresso lungo, Macchiato. Die nach oben geweitete Innenform bewahrt die Crema und konzentriert die Aromen.
• Cappuccinotasse mit 160 ml — Höhe ~7–8 cm, Randdurchmesser ~8 cm. Für Cappuccino, Latte macchiato, Lungo. Breitere Form mit nach außen geweitetem Rand, die Platz für Milchschaum bietet und Latte Art ermöglicht.

Für eine vollständige Ausstattung sind beide Größen ideal — die Tasse mit 70 ml für die tägliche Espressoroutine, die Tasse mit 160 ml für den Cappuccino am Morgen oder für Gäste. Beide ergänzen sich perfekt in der heimischen Küche oder der Kaffeeecke im Büro.

Ja, unsere Porzellantassen von Lavazza sind spülmaschinengeeignet, auch bei intensivem professionellem Einsatz (Bar mit Restaurant, Brasserie).

• Empfohlenes Programm — Standardspülgang bei 55–65 °C, herkömmliche porzellangeeignete Spülmaschinenreiniger
• Zu vermeiden — längere Spülgänge bei extrem hohen Temperaturen (>75 °C), die auf sehr lange Sicht das aufgedruckte Logo leicht beeinträchtigen können (nicht jedoch das Porzellan selbst)
• Praxistipp für den professionellen Einsatz — stellen Sie die Tassen kopfüber in den oberen Korb und lassen Sie ausreichend Abstand, damit die Teile während des Spülens nicht aneinanderstoßen

Damit die Tassen im Haushalt wie neu aussehen, spülen Sie sie unmittelbar nach dem Gebrauch kurz mit lauwarmem Wasser aus (bevor der Kaffeesatz antrocknet). Dadurch genügt ein schonenderer Spülmaschinengang.

Die charakteristischen Tassen von Lavazza bieten gegenüber herkömmlichem Porzellan mehrere Vorteile:

• Auf italienische Standards abgestimmte Größen — 70 ml und 160 ml entsprechen der italienischen Espressotradition. Viele herkömmliche Tassen sind größer (80–100 ml für Espresso) und verwässern das Genusserlebnis.
• Nach oben geweitete Innenform — entwickelt, um die charakteristische Crema von Lavazza zu bewahren. Ein Detail, das Hersteller herkömmlicher Tassen nicht berücksichtigen.
• Einheitliches Servieren — wenn Sie bereits Maschinen und Kapseln von Lavazza (A Modo Mio, Blue, Espresso Point) verwenden, sorgen passende Tassen für ein einheitliches Sortiment, das im professionellen Kaffeeservice geschätzt wird.
• Robustheit in Profiqualität — hochdichtes Porzellan, getestet für den intensiven Spülmaschineneinsatz in Bars und Restaurants.

Bei Firmengeschenken oder einem Kaffee-Geschenkset sorgt die Marke Lavazza im Vergleich zu Tassen ohne Markenbezug für eine höhere wahrgenommene Wertigkeit.

Ja – in unserem aktuellen Sortiment werden Tassen und Untertassen separat verkauft. Das bietet zwei Vorteile:

• Flexibilität bei der Bestellung – Sie können nur die Tassen kaufen, wenn Sie bereits Untertassen oder Tabletts besitzen, oder umgekehrt, um ein beschädigtes Service zu ergänzen
• Ersparnis – wenn Sie Kaffee nur zu Hause auf einem Holz- oder Marmortablett servieren, sind Untertassen optional. So sparen Sie bei jedem Set.

Für ein vollständiges, traditionell italienisches Service (Bar, Hotel, Restaurant) empfehlen sich die passenden Untertassen: Sie fangen Spritzer bei verschüttetem Kaffee auf, bieten Platz für Löffel und Zucker und unterstreichen den Qualitätseindruck beim Servieren.

Wir bieten:

• Espressotassen 70 ml × 12 + Passende Untertassen × 12
• Cappuccinotassen 160 ml × 6 + passende Untertassen × 6