Tassen Kaffee

Die Standardgröße für eine Espressotasse in Italien beträgt 70 ml – klein, dickwandig, mit ausgestelltem Rand. Sie eignet sich für alle kurzen Espressogetränke.

• Ristretto (ca. 20–25 ml) – konzentrierter Espresso, kurze Extraktionszeit 15–20 Sekunden
• Klassischer Espresso (ca. 30–35 ml) – Extraktionszeit 25–30 Sekunden, Standardgröße für italienischen Espresso.
• Espresso Lungo (ca. 40-50 ml) — lange Extraktionszeit 35-40 Sekunden
• Macchiato – Espresso + ein point aufgeschäumte Milch

Für Milchgetränke (Cappuccino, Latte Macchiato, Mokka) wählen Sie die 160-ml-Tasse , die Platz für aufgeschäumte Milch und Milchschaum bietet.

Porzellan Standardmaterial für Kaffeetassen, und zwar aus drei Hauptgründen:

• Wärmespeicherung – die dicken Wände des Porzellans halten den Kaffee 4–6 Minuten lang heiß, im Vergleich zu 2–3 Minuten in dünnem Glas. Unverzichtbar für den genussvollen italienischen Kaffeegenuss.
• Geschmacksneutralität – Porzellan ist chemisch neutral und gibt keine unerwünschten Geschmacksstoffe an den Kaffee ab. Manche Gläser oder Kunststoffe verändern die Aromen.
• Erhaltung der Crema – die nach innen gewölbte Oberfläche der Porzellantasse bewahrt die Crema (den charakteristischen goldenen Schaum des Espressos) länger als ein geradwandiges Glas.
• Professionelle Langlebigkeit – Beständigkeit gegen Temperaturschocks und industrielle Geschirrspülmittel, entspricht dem Standard für Gastronomiebetriebe.

Glas hat nach wie vor Bedeutung für optisch ansprechende Getränke (geschichteter Latte Macchiato, Eiskaffee), aber klassischer Espresso wird traditionell in Porzellan serviert.

Die beiden Formate dienen unterschiedlichen Zwecken:

• Espressotasse (70 ml) – Höhe ca. 6 cm, Randdurchmesser ca. 5,5 cm. Für Ristretto, Espresso, Espresso Lungound Macchiato. Die ausgestellte Innenform bewahrt die Crema und konzentriert die Aromen.
• 160-ml-Cappuccino-Tasse – Höhe ca. 7–8 cm, Randdurchmesser ca. 8 cm. Für Cappuccino, Latte Macchiatound Americano. Breitere Form mit ausgestelltem Rand für optimalen Milchschaum und Latte Art.

Für eine optimale Ausstattung empfiehlt es sich, beide Größen zu haben: die 70-ml-Kartusche für den täglichen Espresso und die 160-ml-Kartusche für den morgendlichen Cappuccino oder wenn Gäste kommen. Beide passen perfekt in die heimische Küche oder die Kaffeeecke im Büro.

Ja, unsere Lavazza Porzellantassen sind spülmaschinenfest, auch für den intensiven professionellen Einsatz (Bar-Restaurant, Brasserie).

• Empfohlenes Programm – Standardzyklus 55–65 °C, herkömmliche, für Porzellan geeignete Waschmittel
• Vermeiden Sie längere Zyklen mit extrem hohen Temperaturen (>75°C), da diese auf sehr lange Sicht das aufgedruckte Logo leicht verändern können (nicht aber das Porzellan selbst).
• Ein guter Tipp vom Profi : Stellen Sie die Tassen mit dem Kopf nach unten in den oberen Korb und achten Sie darauf, dass genügend Platz zwischen ihnen ist, damit sie beim Spülen nicht aneinanderstoßen.

Um das neuwertige Aussehen der Tassen im häuslichen Gebrauch zu erhalten, reduziert ein kurzes Abspülen mit warmem Wasser unmittelbar nach Gebrauch (bevor der Kaffeesatz trocknet) die erforderliche Intensität des Spülmaschinenprogramms.

Die Lavazza-Signature-Tassen bieten gegenüber herkömmlichem Porzellan mehrere Vorteile:

• Die in Italien üblichen Tassengrößen – 70 ml und 160 ml – respektieren die italienische Espresso-Tradition. Viele handelsübliche Tassen sind größer (80–100 ml für Espresso) und verwässern das Geschmackserlebnis.
• Die ausgestellte Innenform wurde entwickelt, um die charakteristische Crema von Lavazza zu bewahren . Ein Detail, das No-Name-Hersteller nicht berücksichtigen.
• Einheitlicher Service – wenn Sie bereits Lavazza-Maschinen und -Kapseln ( A Modo Mio , Blue , Espresso Point ) verwenden, sorgt die Verwendung passender Tassen für eine im professionellen Kaffeebereich geschätzte Einheitlichkeit
• Robustheit in Profiqualität – hochdichtes Porzellan, getestet für den intensiven Einsatz in Spülmaschinen von Bars und Restaurants.

Bei Firmengeschenken oder Kaffeegeschenksetsverleiht die Marke Lavazza einen wahrgenommenen Mehrwert, der über dem von Standardtassen liegt.

Ja – in unserem aktuellen Sortiment werden Tassen und Untertassen separat verkauft . Das hat zwei Vorteile:

• Flexible Bestellmöglichkeiten – Sie können nur die Tassen kaufen, wenn Sie bereits Untertassen oder Tabletts besitzen, oder umgekehrt, um eine beschädigte Sammlung zu vervollständigen.
• Ersparnis – wenn Sie zu Hause nur auf einem Holz- oder Marmortablett servieren, sind Untertassen optional. Ersparnis: ca. 10–15 € pro Set.

Für einen vollständig traditionellen italienischen Service (Bar, Hotel, Restaurant) empfiehlt es sich, passende Untertassen : Sie verhindern Spritzer beim Verschütten von Kaffee, bieten Platz für Löffel und Zucker und verstärken die Wahrnehmung der Servicequalität.

Wir bieten:

• 12 Espressotassen à 70 ml + 12 passende Untertassen
• 6 Cappuccino-Tassen 160 ml + 6 passende Untertassen (derzeit nicht vorrätig)