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Verkostungsnotizen & Geschmacksprofil
Intensität
Aromanoten
Geschmacksprofil
Delta Cafés Platinum ist die Premium-Mischung des portugiesischen Unternehmens Delta. Delta beschreibt sie als Mischung aus Arabica aus Mittelamerika, der aromatische Finesse und Milde verleiht, und Robusta aus Asien, der für Körper und eine beständige Crema sorgt. Langsame und natürliche Röstung in Campo Maior (Alentejo, Portugal), nach dem hauseigenen Verfahren seit 1961.
In der Tasse: ein Espresso mit intensivem Körper und mildem, lang anhaltendem Geschmack, dichter, haselnussfarbener Crema und Noten von reifen Früchten, Karamell und Schokolade. Spürbare, aber gut eingebundene Säure, zurückhaltende Bitterkeit. Neben Delta Gold mit seinen Honig- und reifen Fruchtnoten steht Platinum für die runde, elegante Tasse im Sortiment.
Packungsgröße 1 kg = 2 Beutel à 500 g, dieselben Beutel wie beim Einzelartikel Delta Platinum 500 g, jeweils versiegelt und mit Entgasungsventil: Der Inhalt eines geöffneten Beutels kommt in den Bohnenbehälter, der andere Beutel bewahrt seine Aromen. Ergiebigkeit: ~143 Tassen kurzer Espresso (7 g), das entspricht 5 bis 6 Wochen für einen Haushalt mit 4 Tassen pro Tag — Ersparnis −19 % gegenüber den beiden einzeln gekauften Beuteln.
Kompatible Maschinen & Zubereitung
Kaffeemaschine für ganze Bohnen
Kaffeevollautomaten (De'Longhi Magnifica / Prima Donna, Jura E/Z, Philips LatteGo, Melitta) — mittelfeiner Mahlgrad
- Mahlgrad
- Mittelfein 6–7/10
- Dosierung
- 8–9 g
- Temp.
- 92 °C
- Zeit
- 25–30 s
Manuelle Espressomaschine
Handhebelmaschine / Halbautomat, Siebträger 58 mm
- Mahlgrad
- Fein und gleichmäßig
- Dosierung
- 14–16 g für einen doppelten Espresso
- Extraktion
- 25–30 s
Filterkaffeemaschine
Filterkaffeemaschine (Moccamaster, Melitta, Bonavita) — großer Kaffee am Morgen
- Mahlgrad
- Mittel
- Verhältnis
- 60 g / l
- Temp.
- 92–96 °C
- Zeit
- 4–6 min
Steigen Sie auf die Vorratspackungen Delta Platinum um
Derselbe Beutel mit 500 g, zehn bis sechzig pro Vorratspackung — bis zu −22 % gegenüber einzeln gekauften Beuteln.
Vorratspackung Delta Platinum 5 kg (10 Beutel à 500 g)
Vorratspackung Delta Platinum 10 kg (20 Beutel à 500 g)
Vorratspackung Delta Platinum 20 kg (40 Beutel à 500 g)
Vorratspackung Delta Platinum 30 kg (60 Beutel à 500 g)
Häufige Fragen
Was ist der Unterschied zwischen Delta Platinum und Delta Gold?
Zwei charakteristische Mischungen von Delta mit derselben Intensität 8/10, aber unterschiedlichem Charakter:
- Delta Platinum (dieses Produkt) — die Premium-Mischung von Delta: Arabica aus Mittelamerika und Robusta aus Asien, langsame und natürliche Röstung, Noten von reifen Früchten, Karamell und Schokolade, in der Tasse rund, mild und lang anhaltend.
- Delta Gold 1 kg — die charakteristische Mischung von Delta, Robusta-Sorten aus Afrika und Arabica-Sorten aus Mittelamerika, Noten von Honig, reifen Früchten und gerösteten Mandeln. Der vielseitige Bestseller, ebenfalls in 2 Beuteln à 500 g.
Unser Tipp: Platinum für bewussten Genuss und einen runden, lang anhaltenden Geschmack, Gold für vielseitigen Kaffeegenuss im Alltag.
Besteht die Packung mit 1 kg aus einem einzigen Beutel?
Nein: Die Packung Delta Platinum 1 kg besteht aus zwei Beuteln à 500 g, denselben wie beim Einzelartikel mit 500 g, jeweils versiegelt und mit Entgasungsventil. Das ist ein Vorteil für die Frische: Der Inhalt eines Beutels kommt in den Bohnenbehälter, der andere bleibt bis zu seiner Verwendung geschlossen. Der Kilopreis wird auf dieser Seite mit dem der beiden einzeln gekauften Beutel verglichen — Ersparnis −19 % zum aktuellen Preis.
Ist er für Einsteiger-Kaffeevollautomaten geeignet?
Ja, Delta Platinum eignet sich für alle Kaffeevollautomaten, auch für Einsteigermodelle (De'Longhi Magnifica S, Philips Serie 3200, Melitta Caffeo). Der Anteil an Robusta aus Asien in der Mischung sorgt für eine dichte, stabile Crema, und die langsame Röstung begrenzt ölige Rückstände im Mahlwerk. Empfohlene Einstellung: mittelfeiner Mahlgrad, Dosierung 8–9 g, Wassertemperatur 92 °C, Extraktionszeit 25–30 s.
Wie viele Tassen ergeben 1 kg (2 Beutel à 500 g)?
Standardergiebigkeit: ~143 Tassen mit je 7 g (kurzer Espresso), also ~71 pro Beutel, oder ~111 Tassen mit je 9 g (Standard-Espresso). Haushalt mit 4 Tassen pro Tag: 5–6 Wochen. Büro mit 10 Personen und jeweils 2 Tassen Kaffee: ~1 Woche.
Wie bewahre ich meine Kaffeebohnen der Sorte Delta Platinum auf?
Das Mindesthaltbarkeitsdatum ist auf jedem Beutel aufgedruckt. Geschlossene Beutel: trocken bei 18–22 °C und lichtgeschützt lagern. Öffnen Sie immer nur einen Beutel: Luftdicht wieder verschlossen oder in einen lichtundurchlässigen, luftdichten Behälter umgefüllt, sollte der Kaffee idealerweise innerhalb von 3 bis 4 Wochen verbraucht werden. Weder im Kühlschrank noch im Gefrierschrank lagern: Kondenswasser schädigt die Bohnen.
Ist Platinum ein bio- oder fairtrade-zertifizierter Kaffee?
Nein: Delta Platinum ist eine ausgewählte Premium-Mischung, aber weder bio- noch fairtrade-zertifiziert. Einen ausdrücklich biologischen und entkoffeinierten Kaffee von Delta finden Sie unter Harvest Collection Bio Décaféiné 500 g.
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