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Genueser Kaffeebohnen und 44-mm-ESE-Kapseln
Covim ESE Kaffeebohnen und -kapseln
Granbar (meistverkaufter professioneller HoReCa-Tee, vollmundige italienische Mischung), Orocrema (dicht-cremig), Prestige (hochwertiger aromatischer Tee), Giada (eleganter Arabica mit blumigen Noten). Erhältlich in 1-kg- Haushaltspackungen und 6 x 1-kg.
Sortiment ansehen → ESE 44 mmAuswahl an 44-mm-ESE-Pads (Easy Serving Espresso, italienisches Standard-Kompaktpapierformat). Kompatibel mit allen ESE-Maschinen: Bezzera, Faema, La Pavoni, Rancilio, Nuova Simonelli… Globaler Mehrmarkenkatalog.
Sortiment ansehen →Covim ist eine moderne Genueser Rösterei mit tiefen historischen Wurzeln. Das heutige Unternehmen entstand 1991 aus dem Zusammenschluss zweier rivalisierender Genueser Häuser: Coveca , 1969 von Osvaldo Picci mit Adone Macoggi und Paolo Guglielmoni gegründet , und Compagnia Mediterranea Caffè , 1974 von Federico Solari gegründet – einem Nachfahren jenes Federico Solari, der Anfang des 20. Jahrhunderts in Genua die Società Internazionale per la Torrefazione Igienica del Caffè ins Leben rief .
Der Vertriebs- und Verwaltungssitz befindet sich in Genua (Via G. Adamoli 241), die Hauptproduktionsstätte in Tribogna (Provinz Genua, Ligurien) erstreckt sich über fast 9.000 m². Covim ist ein Familienunternehmen mit fünf Gesellschafterfamilienund hat sich als italienischer Marktführer für portionierten Kaffee und Kaffeeautomaten. Das Unternehmen ist stark im HoReCa-Sektor (Hotels, Restaurants, Cafés) und im Supermarktbereich vertreten. Rund 30 % des Umsatzes werden durch Exporte generiert, wobei die Präsenz in Frankreich, Deutschland, Spanien und anderen europäischen HoReCa-Märkten stetig wächst.
Jede Covim-Mischung spiegelt die ligurische und italienische Espresso-Tradition : kontrollierte Röstung zur Erhaltung der Aromen, strenge Qualitätskontrolle und Anpassung der Parameter an Herkunft und Erntezeit der Rohkaffeebohnen. Covims Philosophie: „Kaffee ist eine lebendige Frucht“ – das Unternehmen passt Röst- und Mahlparameter an die jeweilige Ernte an, um eine gleichbleibende Qualität. Die charakteristische Auswahl an ganzen Bohnen ist in vier Mischungen erhältlich (Granbar, Orocrema, Prestige, Giada) – als 1-kg-Packung für Zuhause und als 6 x 1 kg-Profipackung für die Gastronomie.
Was Covim seit 1991 auszeichnet: 4 Säulen der Expertise, die die Positionierung des italienischen Marktführers im Bereich portionierter und automatenverkäuflicher Kaffee.
Kontrollierte Röstung in Ligurien (Tribogna, 9.000 m²) nach italienischer Espresso-Tradition. Strenge Qualitätskontrolle mit Parametern, die an Herkunft und Saison des Rohkaffees angepasst sind. Philosophie: „Kaffee ist eine lebendige Frucht.
Covim bietet vier charakteristische Mischungen an: Granbar (ein Bestseller, ein vollmundiger italienischer HoReCa-Kaffee), Orocrema (eine cremige Mischung), Prestige (eine Premium-Aromatenmischung) und Giada (eine elegante Arabica-Mischung mit floralen Noten). Jede Mischung ist für einen bestimmten Verwendungszweck optimiert: für den Einsatz in Verkaufsautomaten, die Gastronomie oder den Genuss zu Hause.
Covim ist der italienische Marktführer für portionierten Kaffee und Kaffeeautomaten und stark im HoReCa-Bereich (Hotels, Restaurants, Cafés) und Supermarktsektor. Das Sortiment umfasst 44-mm-ESE-Pads, kompatible Kapseln, professionelle Verpackungsgrößen sowie 1-kg- und 6-kg-Beutel.
Familienstruktur mit fünf Gesellschafterfamilien – Kapitalunabhängigkeit seit der Fusion 1991 gewahrt. Rund 30 % des Umsatzes aus Exporten, wachsende Präsenz in Frankreich, Deutschland, Spanien und den europäischen HoReCa-Märkten.
Die 4 meistbestellten Covim-Produkte unserer Kunden – Genoa Signature Kaffeebohnen.
Die Marke Covim existiert seit 1991 und ist aus dem Zusammenschluss zweier genuesischer Röstereien entstanden: Coveca (gegründet 1969 von Osvaldo Picci) und Compagnia Mediterranea Caffè (gegründet 1974 von Federico Solari, Nachkomme von Federico Solari, der Anfang des 20. Jahrhunderts in Genua die Società Internazionale per la Torrefazione Igienica del Caffè gründeteJahrhundert).
Die historischen Wurzeln des Unternehmens reichen somit bis zum Beginn des 20. Jahrhunderts zur Familie Solari zurück – das Unternehmen Covim selbst ist jedoch im Jahr 2026 bereits über 30 Jahre alt
Der Kaffee von Covim wird in Italien geröstet, am Hauptproduktionsstandort in Tribognain der Provinz Genua (Ligurien), der sich über fast 9.000 m². Der Geschäfts- und Verwaltungssitz befindet sich in Genua (Via G. Adamoli 241).
Der Rohkaffee stammt je nach Mischung aus den wichtigsten Anbauländern (Brasilien, Kolumbien, Vietnam, Indien, Uganda usw.). Jede Mischung wird separat nach einem spezifischen Röstprofil geröstet und anschließend so vermengt, dass die aromatische Authentizität jeder Herkunft erhalten bleibt.
Covim Granbar ist der absolute Bestseller im Covim-Sortiment, insbesondere in der 6 x 1 kg Pro-Packung . Eine vollmundige italienische Mischung mit dunkler Röstung und dichter Crema – perfekt für Espresso nach italienischer Art. Die Pro-Packung eignet sich ideal für kleine Restaurants, Cafés oder den größeren Bedarf zu Hause.
Weitere Mischungen, die Sie in Betracht ziehen sollten:
Die ESE 44 mm (Easy Serving Espresso) Kapsel ist ein offener italienischer Standard für komprimierte Papierkapseln, der 1998 von illy patentiert und als markenübergreifender Standard eingeführt wurde. Universelles Format: 44 mm Durchmesser, 7 g vordosiertes Kaffeepulver.
Bei Cafemalindie finden Sie Covim-Auswahl an 44-mm-ESE-Kapseln in der allgemeinen ESE-Kapselkategorie . Sie sind mit allen ESE-Maschinen kompatibel ( Bezzera, Faema, La Pavoni, Rancilio, Nuova Simonelli, Illy X7, X9 usw. ) und eignen sich ideal für den professionellen Einsatz in der Gastronomie oder für gehobene Haushalte mit ESE-Maschinen.
Die Zusammensetzung hängt von der Covim-Mischung ab:
Derzeit bietet Covim bei kein breites Sortiment an zertifizierten Bio-Produkten an Cafemalin – die genaue Arabica/Robusta-Zusammensetzung und etwaige Zertifizierungen entnehmen Sie bitte dem jeweiligen Produktdatenblatt
Die Wahl hängt von Ihrem Verwendungszweck und Menge :
Lieferung innerhalb von 24-48 Stunden in Frankreich (Festland) ab unseren französischen Lagern.
Kaufberatung:Welche Delta-Q-Kapsel passt zu Ihrer gewünschten Wirkungsintensität? Qharacter 9 / Qharisma 12 / Epiq 14 / UniQ 16.
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