Delta Kaffee: die Marke Delta Cafés aus Campo Maior | Cafemalin

Die Geschichte der Marke Delta Cafés in 90 Sekunden

Die Geschichte von Delta Cafés beginnt 1961 in Campo Maior, einem kleinen Dorf im Alentejo im Süden Portugals: Manuel Rui Azinhais Nabeiro, ein junger, visionärer Unternehmer im Alter von 30 Jahren, gründet seine Marke in einer 50 m² großen Lagerhalle mit drei Mitarbeitern und zwei Kaffeeröstern mit jeweils 30 kg Fassungsvermögen. Sein Ziel: den Portugiesen Kaffee in handwerklicher Qualität zu einem fairen Preis anzubieten, geröstet nach der traditionellen langsamen Methode, die die Aromen bewahrt. Diese Vision wird die Kaffeeindustrie in Portugal nachhaltig verändern.

Bereits in den Jahrzehnten von 1970 bis 80 wird Delta Cafés zur Referenz für portugiesische Cafébetreiber und Gastronomen. Die Entwicklung beschleunigt sich mit der Industrialisierung der Röstung in Campo Maior, der Einführung der charakteristischen Mischungen (Gold, Platinum) und schließlich der Internationalisierung im Jahrzehnt ab 90. Im Jahr 2007 führt Delta Delta Q ein, sein eigenes Kapselsystem – ein technologisches Wagnis, mit dem sich die Marke im Premiumsegment für zu Hause etabliert.

Heute ist Delta Cafés seit mehr als zwanzig Jahren Marktführer für Röstkaffee in Portugal und in mehr als 40 Ländern vertreten. Die Unternehmensgruppe Nabeiro-Novadelta, die weiterhin zu 100 % in Familienbesitz ist, beschäftigt mehr als 4 000 Menschen und verkörpert ein einzigartiges Modell des sozialen Kapitalismus: Wohnungen für Mitarbeiter, das Bildungszentrum Alice Nabeiro in Campo Maior und seit 2019 die Förderung des Kaffeeanbaus auf den Azoren. Seit 20 Jahren in Folge wählen die Leser von Seleções do Reader's Digest Delta in der Kategorie Kaffee zur Marca de Confiança, der Marke ihres Vertrauens.

Die Expertise von Delta Cafés

Was Delta seit 1961 auszeichnet: 4 Säulen der Expertise, die die Position als Nr. 1 in Portugal und die internationale Ausstrahlung erklären.

Langsame Röstung

Das Markenzeichen von Delta seit 1961: die traditionelle langsame Röstung in Campo Maior, die die ätherischen Öle der Bohne bewahrt und komplexe, ausgewogene Aromen entwickelt. So behält jede Mischung ihr Profil in der Tasse.

Charakteristische portugiesische Mischungen

Die Mischungen von Delta (Gold, Platinum, Ritual) prägen den modernen portugiesischen Kaffee: langsam geröstete Arabica-/Robusta-Mischungen, von Gold mit Noten von Honig und reifen Früchten bis hin zum kräftigen Ritual. Unser Bestseller: Delta Gold 1 kg.

Innovation Delta Q

Delta Q (2007) – das Kapselsystem der Marke, bereits seit 2012 Marktführer für Kapseln in Portugal. Nach Intensität nummerierte Mischungen (Qalidus Nr. 10, Qharacter Nr. 9, MythiQ Nr. 15 …) und kompakte Maschinen (Mini Qool, Mini MilkQool, Qool Evolution, ICONIQ), die für zu Hause konzipiert sind.

Soziales und nachhaltiges Engagement

Sozialer Kapitalismus: Wohnungen für Mitarbeiter, das Bildungszentrum Alice Nabeiro in Campo Maior und seit 2019 die Förderung des Kaffeeanbaus auf den Azoren. Ein Teil des Sortiments ist Rainforest Alliance-zertifiziert (The Harvest Collection).

Häufige Fragen

Woher stammt die Marke Delta Cafés?

Delta Cafés wurde 1961 in Campo Maior (Alentejo, Portugal) von Manuel Rui Azinhais Nabeiro gegründet, einem jungen Unternehmer im Alter von 30 Jahren, in einer 50 m² großen Lagerhalle mit drei Mitarbeitern. Seine Vision: den Portugiesen Kaffee in handwerklicher Qualität zu einem fairen Preis anzubieten, geröstet nach der traditionellen langsamen Methode. Delta blickt auf eine ununterbrochene Geschichte von mehr als 60 Jahren zurück und bleibt ein Familienunternehmen – die Unternehmensgruppe Nabeiro-Novadelta (4 000+ Mitarbeiter).

Wo wird der Kaffee der Marke Delta hergestellt?

Der Kaffee von Delta wird in Portugal geröstet, im historischen Werk in Campo Maior (Alentejo). Die Rohkaffeebohnen stammen aus mehr als 15 Anbauländern – hauptsächlich Brasilien, Timor, Angola, Kolumbien, Äthiopien und Vietnam: Delta mischt Rohkaffee aus mehr als 50 Herkunftsregionen. Seit 2019 fördert die Marke auch den Kaffeeanbau auf den Azoren, dem einzigen Kaffeeanbaugebiet Portugals.

Die Röstung erfolgt langsam und bei niedriger Temperatur im Novadelta-Komplex in Campo Maior, den die Marke als größte Kaffeerösterei der Iberischen Halbinsel bezeichnet. Jeder Beutel ist mit einem Einwegventil ausgestattet.

Was ist der Unterschied zwischen Delta Gold und Delta Platinum?

Dies sind die beiden charakteristischen Mischungen des Kaffeebohnensortiments von Delta, die unterschiedlich positioniert sind:

Delta Gold – unser Bestseller. Mischung aus Arabica + Robusta: langsam geröstete Robusta-Bohnen aus Afrika und Arabica-Bohnen aus Mittelamerika, Intensität 8/10, für einen reinen, ausgewogenen Kaffee mit Noten von Honig und reifen Früchten (24,50 € pro Kilo).

Delta Platinum – hochwertige Auswahl. Mischung aus Arabica aus Mittelamerika und Robusta aus Asien, langsame und natürliche Röstung, gleiche Intensität 8/10 wie Gold, aber runder und milder im Geschmack, mit längerem Nachklang: Noten von reifen Früchten, Karamell und Schokolade (25,91 € pro Kilo).

Unser Tipp: Gold für den täglichen Kaffeegenuss nach portugiesischer Tradition, Platinum zum Verkosten. Entdecken Sie das gesamte Sortiment an Kaffeebohnen von Delta.

Was ist Delta Q und wie funktioniert es?

Delta Q ist das Kapselsystem, das Delta Cafés 2007 eingeführt hat und das 2012 zum Marktführer für Kapseln in Portugal wurde. Die Kunststoffkapseln mit Aluminiumverschlussfolie funktionieren ausschließlich mit den Maschinen von Delta Q (Mini Qool, Mini MilkQool, ICONIQ, Qool Evolution …), die den Kaffee unter Druck extrahieren (19 bar bei den Modellen Mini Qool und ICONIQ).

Die Mischungen sind nach ihrer Intensität nummeriert: Qonvictus Nr. 5 (mild), Qharacter Nr. 9 (ausgewogen), Qalidus Nr. 10 (kräftig), MythiQ Nr. 15 (sehr intensiv) und die entkoffeinierte Mischung Deqafeinatus Nr. 7. Schachteln mit 10 Stück (0,48 € pro Tasse bei Qalidus) oder Packungen mit 40 Kapseln (0,37 € pro Tasse).

Wichtig: Delta Q ist mit Nespresso Original oder anderen Systemen nicht kompatibel. Entdecken Sie das gesamte Sortiment an Kapseln von Delta Q.

Bietet Delta Bio-Kaffee oder Rainforest-Alliance-zertifizierten Kaffee an?

Ja. Delta bietet mehrere Produkte mit Nachhaltigkeitsengagement an:

  • Delta The Harvest Collection Bio Décaféiné – 500 g Kaffeebohnen aus ökologischem Anbau, Rainforest Alliance-zertifiziert: eine entkoffeinierte Mischung aus südamerikanischen Arabica-Bohnen und afrikanischen Robusta-Bohnen, Intensität 9 auf der Delta-Skala bis 15.
  • Delta The Harvest Collection Rainforest – 1 kg Kaffeebohnen, Rainforest Alliance-zertifiziert: eine intensive, kräftige Mischung aus Arabica und Robusta, Intensität 12 auf der Delta-Skala bis 15.

Darüber hinaus fördert Delta seit 2019 den Kaffeeanbau auf den Azoren mit mehr als 500 Erzeugerfamilien und finanziert in Campo Maior soziale Projekte wie das Bildungszentrum Alice Nabeiro.

Wie wählen Sie zwischen Kaffeebohnen der Marke Delta, Kapseln und Maschinen der Marke Delta Q?

Die Wahl hängt von Ihrer Ausstattung und Ihrer Nutzung ab:

  • Kaffeebohnen von Delta – für Kaffeevollautomaten mit integriertem Mahlwerk oder professionelle Espressomaschinen mit separater Mühle. Optimales Aroma (Mahlen direkt vor der Extraktion). Packungsgrößen von 500 g bis 30 kg für den professionellen Einsatz. Bestseller: Delta Gold 1 kg.
  • Kapseln von Delta Q – ausschließlich für Maschinen von Delta Q. Praktische Handhabung und gleichbleibende Dosierung. Preis: 0,48 € pro Tasse (Qalidus). Ideal für zu Hause.
  • Maschinen von Delta Q – wenn Sie noch keine Maschine von Delta Q haben: Mini Qool (kompakt), Mini MilkQool (integrierter Milchbehälter) oder ICONIQ (Touchscreen), einzeln oder mit einem ersten Kapselvorrat.

Bei der reinen Qualität in der Tasse bleiben frisch gemahlene Kaffeebohnen überlegen. Bei Handhabung und gleichbleibenden Ergebnissen liegen die Kapseln von Delta Q vorn.

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