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Eine von unseren Kunden wärmstens empfohlene Auswahl.
Entdecken Sie die Covim-Auswahl : Granbar (vollmundiger italienischer Bestseller, 6 x 1 kg Packung), Orocrema , Prestige , Giada – erhältlich in 1-kg- Packungen für Zuhause und für Profis. Torrefazione Genoese, gegründet 1991 in Ligurien.
Covim ist eine moderne Genueser Rösterei mit tiefen historischen Wurzeln. Das heutige Unternehmen entstand 1991 aus dem Zusammenschluss zweier rivalisierender Genueser Häuser: Coveca , 1969 von Osvaldo Picci mit Adone Macoggi und Paolo Guglielmoni gegründet , und Compagnia Mediterranea Caffè , 1974 von Federico Solari gegründet – einem Nachfahren jenes Federico Solari, der Anfang des 20. Jahrhunderts in Genua die „Società Internazionale per la Torrefazione Igienica del Caffè“ ins Leben rief.
Der Vertriebs- und Verwaltungssitz befindet sich in Genua (Via G. Adamoli 241), die Hauptproduktionsstätte in Tribogna (Provinz Genua, Ligurien) erstreckt sich über fast 9.000 m². Covim ist ein Familienunternehmen mit fünf Gesellschafterfamilien und hat sich als führender italienischer Anbieter von portioniertem Kaffee und Kaffeeautomaten. Das Unternehmen ist stark im HoReCa-Bereich (Hotels, Restaurants, Cafés) und im Supermarktsektor vertreten. Rund 30 % des Umsatzes werden durch Exporte erzielt.
Jede Covim-Mischung spiegelt die ligurische und italienische Espresso-Tradition : kontrollierte Röstung zur Erhaltung der Aromen, strenge Qualitätskontrolle und Anpassung der Parameter an Herkunft und Erntezeit des Rohkaffees. Covims Philosophie: „Kaffee ist eine lebendige Frucht“ – das Unternehmen passt Röst- und Mahlparameter der jeweiligen Ernte an, um eine gleichbleibende Qualität über die Jahre.
Bei Cafemalinführen wir die exklusiven Covim-Mischungen in 1-kg-Haushaltspackungen und in 6 x 1 kg Profi-Packungen für Restaurants und kleinere Gastronomiebetriebe. Schnelle innerhalb von 24–48 Stunden aus unseren französischen Lagern.
Traditionelle italienische Röstung. Intensitätsskala 1 (sehr mild) bis 10 (sehr intensiv):
Die Fragen, die unsere Kunden am häufigsten stellen.
Granbar im 6er-Pack (6 x 1 kg) ist Covims absoluter Bestseller. Eine vollmundige italienische Mischung, dunkel geröstet und mit dichter Crema – perfekt für Espresso nach italienischer Art. Die professionelle Packung eignet sich ideal für kleine Restaurants, Cafés oder den täglichen Bedarf zu Hause.
Wer es etwas exklusiver, Covim Prestige die Premium-Mischung des Hauses. Für ein aromatischeres und ausgewogeneresGeschmacksprofil Covim Giada als weniger vollmundige Alternative an.
Covim ist eine Genueser Rösterei (Genua, Ligurien, Italien). Das heutige Unternehmen entstand 1991 aus dem Zusammenschluss zweier Genueser Häuser: Coveca (gegründet 1969) und Compagnia Mediterranea Caffè (gegründet 1974 von einem Nachkommen von Federico Solari, einem Pionier der hygienischen Kaffeeröstung in Genua zu Beginn des 20. Jahrhunderts).
Der Hauptsitz befindet sich in Genua, und die Hauptproduktionsstätte liegt in Tribogna (Provinz Genua) und umfasst eine Fläche von fast 9.000 m². Covim ist ein führender italienischer Anbieter von Kaffeeautomaten und portionierten Kaffeesund erzielt rund 30 % seines Umsatzes mit Exporten.
Das hängt von der Covim-Mischung ab:
Die genaue Zusammensetzung von Arabica und Robusta entnehmen Sie bitte dem jeweiligen Produktdatenblatt.
Covim-Kaffeebohnen werden ungemahlen. Sie müssen sie erst kurz vor dem Brühen mahlen, um das Aroma zu erhalten. Je nach Zubereitungsmethode:
Lieferung innerhalb von 24 bis 48 Stunden (Werktage) in Frankreich (Festland) per Colissimo, Chronopost oder Mondial Relay. Versand am selben Tag an Werktagen aus unseren französischen Lagern.
Auswahl
Kaufberatung:Welche Delta-Q-Kapsel passt zu Ihrer gewünschten Wirkungsintensität? Qharacter 9 / Qharisma 12 / Epiq 14 / UniQ 16.
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