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Eine von unseren Kunden wärmstens empfohlene Auswahl.
Entdecken Sie die beiden Carte Noire in 1-kg-Beuteln: Professional Blends Balanced (Schokolade/Getreide, Bestseller) und Aromatic (langsam geröstet, ausgeprägte Aromen). Geeignet für hochwertige Espressomaschinen mit Mahlwerk, Büro und Gastronomie.
Die Marke Carte Noire wurde 1978 in Straßburg eingeführt, um in Frankreich hochwertigen und dennoch erschwinglichen Kaffee anzubieten – ein damals neuartiges Konzept in einem Land, das von Instantkaffee und Filterkaffee unterschiedlicher Qualität dominiert wurde. Der Slogan „ Ein Kaffee namens Sehnsucht “ und die langsame Röstung nach französischer Art Carte Noireund über Jahrzehnte durch ikonische Werbekampagnen bekannt gemacht. wurden zum Markenzeichen
Seit Februar 2016 befindet Carte Noire sich in italienischem Besitz und ist für geschätzte 800 Millionen Euro eine Tochtergesellschaft der Lavazza-Gruppe – Italiens größtem familiengeführten Kaffeeröster . Durch diese Übernahme bleiben die französischen Produktionsstätten (der traditionsreiche Standort in Lavérune), die charakteristischen Rezepturen und die Positionierung im Premiumsegment erhalten. Gleichzeitig sichert sich Lavazza durch den direkten Einkauf von Rohkaffee (aus Äthiopien, Kolumbien, Brasilien und Vietnam) die besten Voraussetzungen dafür. Das Ergebnis: die gleichbleibende Qualität einer meisterhaft kreierten industriellen Mischung, basierend auf italienischem Agrar-Know-how.
Die Professional- Reihe an ganzen Kaffeebohnen ist speziell für Espressomaschinen mit Mahlwerk (für gehobene Haushalte, Büros und Gastronomie) entwickelt: 1-kg-Packungen kosten ca. 23–25 €, die Röstung ist je nach Sorte ausgewogen bis mittelkräftig. Der Balanced Professional (ca. 23,69 €) ist eine zugängliche Mischung mit Schokoladen- und Getreidenoten, ideal für einen vielseitigen Espresso im Alltag . Der Aromatic Professional (ca. 25,58 €) bietet eine langsamere Röstung mit ausgeprägteren Aromen – komplexer im Geschmack – für Liebhaber nuancenreicher Mischungen.
Kapseln und Bohnen Carte Noire spiegeln nun Lavazzas agronomische Verpflichtungen : Partnerschaft mit der Rainforest Alliance, direkter Bezug von Rohkaffee und Reduzierung des CO₂-Fußabdrucks. Entdecken Sie außerdem unser Sortiment an Kapseln, Carte Noire die mit Nespresso Maschinen kompatibel sind – die drei Sorten (Nr. 6 Lungo, Nr. 7 Classic, Nr. 9 Intense) für Nespresso Original Maschinen.
Intensitätsskala von 1 (sehr mild) bis 10 (sehr intensiv) – Positionierung der 2 Carte Noire Professional-Mischungen:
Die Fragen, die unsere Kunden am häufigsten stellen.
Die beiden Carte Noire Professionnel-Mischungen zielen auf zwei Geschmacksprofile ab:
Für den Anfang: Wählen Sie dieSorte „Ausgewogen“. Wechseln Sie zur Sorte„Aromatisch“ , wenn Sie Ihrem Kaffee mehr Charakter verleihen möchten.
Ja. Seit Februar 2016 ist die französische Marke Carte Noire (1978 in Straßburg gegründet) eine Tochtergesellschaft des italienischen Lavazza-Konzerns . Die Übernahme kostete schätzungsweise 800 Millionen Euro. Carte Noire behält ihre französische Ausrichtung , ihre traditionsreichen Produktionsstätten und ihre charakteristischen Rezepte bei und profitiert nun von den direkten Bezugsquellen für nachhaltige Produkte des Lavazza-Konzerns (Äthiopien, Kolumbien, Brasilien, Vietnam) sowie dessen Rainforest-Alliance- Mitgliedschaft .
Weitere Informationen zur Marke finden Sie auf unserer Markenseite Carte Noire.
Ja. Die Carte Noire ist Professional- Reihe speziell für automatische Espressomaschinen (hochwertige Privathaushalte, Büros, Gastronomie) kalibriert :
Geeignet für alle Marken von automatischen Espressomaschinen: DeLonghi, Jura, Saeco, Melitta, Krups, Nivona, Miele, Siemens usw. 1-kg-Beutel (ca. 30-40 Espressi pro Beutel, abhängig von der Dosierung 20-25 g).
Ganze Kaffeebohnen behalten ihr Aroma bei sachgemäßer Lagerung nach dem Öffnen 4 bis 6 Wochen lang :
Für eine optimale Nutzung innerhalb von 30 Tagen nach dem Öffnen verbrauchen. Für den Bürogebrauch oder bei hohem Verbrauch sind mehrere kleine 1-kg-Beutel einem großen Beutel vorzuziehen.
Carte Carte Noire Professional Kaffeebohnen können Sie bei Bedarf mit Ihrer automatischen Kaffeemühle mahlen . Empfohlene Einstellungen je nach Mahlmethode:
Für einen Carte Noire Professional Espresso sollte die Extraktionszeit 25 bis 30 Sekunden , um 25 bis 30 ml in der Tasse mit einer dichten und anhaltenden Crema.
Lieferung innerhalb von 24 bis 48 Stunden (Werktage) in Frankreich (Festland) per Colissimo, Chronopost oder Mondial Relay. Versand am selben Tag an Werktagen aus unseren französischen Lagern. Unser Getreide wird in einem klimakontrollierten Lager , um seine Frische bis zum Versand zu gewährleisten.
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