Ristora-Schokolade

Die Zubereitung ist einfach und schnell :

• Mit heißem Wasser (klassische Anwendung im Verkaufsautomaten): 25 bis 30 g Pulver (2-3 Esslöffel) abmessen, ca. 150 ml heißes Wasser (85-90 °C) darüber gießen und kräftig umrühren, bis ein dichter Schaum entsteht.
• Für heiße Milch (Wiener heiße Schokolade): Verwenden Sie die gleichen Mengenverhältnisse, ersetzen Sie aber das Wasser durch heiße Vollmilch. Das Ergebnis ist eine cremigere, reichhaltigere Konsistenz.
• Kalte Schokolade : 30 g Schokolade in etwas warmem Wasser auflösen, kalte Milch und Eiswürfel hinzufügen.

Verschließen Sie die Dose nach Gebrauch fest und lagern Sie sie trocken, um die Pulverkonsistenz zu erhalten und ein Verklumpen zu verhindern.

Die Wahl hängt von Ihrem Verbrauchsvolumen :

• 1-kg-Packung (ca. 8 €) – Bestseller Cafemalin (über 540 Kunden). Ideal für Zuhause, kleine bis mittelgroße Büros, gelegentliche Cafés/Bistros oder den Heim-Kaffeeautomaten. Je nach Dosierung ca. 30 bis 40 Tassen pro Packung
• 10er-Packung à 1 kg (ca. 82,70 €) – Geeignet fürGastronomie, Catering, Restaurants, Verkaufsautomaten mit hohem Durchsatz und als Firmengeschenk. Ergibt ca. 300 bis 400 Becher, was einer Ersparnis von ca. 5 % gegenüber 10 Einzelkäufen entspricht.

Tipp: Die 10er-Packung à 1 kg bietet ein besseres Preis-Leistungs-Verhältnis pro Kilogramm und vermeidet häufiges Nachbestellen. Ideal, wenn Sie über einen trockenen Lagerraum verfügen.

Ja . Ristora Schokolade in 1-kg-Packungen ist speziell für Heißgetränkeautomaten entwickelt , die traditionell und primär für die Ristora-Produktpalette verwendet werden. Ristora ist seit den 1960er-Jahren Marktführer in Italien im Bereich der Automatenverpflegung für lösliche Zubereitungen.

Technische Spezifikationen für den Einsatz in Verkaufsautomaten:

• Regelmäßige Partikelgrößenverteilung – homogene Dispersion in den Dosiertrögen
• Kontrollierte Hygroskopie – verhindert Verstopfungen in den Trichtern
• Schnelle Auflösung bei 85–90 °C unter mechanischem Rühren

Für den Einsatz im Verkaufsautomaten: Öffnen Sie die Schachtel, geben Sie den Inhalt in den Schokoladenbehälter Ihres Automaten und verschließen Sie die geöffnete Schachtel sorgfältig wieder, um die Schokolade aufzubewahren.

Die genaue Rezeptur ist auf der Produktverpackung angegeben . Ristora Schokolade ist ein Instant-Zubereitungsprodukt aus folgenden Zutaten:

• Zucker – Geschmacksbasis
• Kakaopulver – verleiht den typisch intensiven italienischen Schokoladengeschmack
• Magermilchpulver oder Molke – glatte Textur
• Emulgatoren (Sojalecithin) – schnell löslich und schäumend
• Natürliche Aromen nach genauem Rezept

Die vollständige Zutatenliste, Allergene und Nährwertangaben finden Sie im Produktinformationsblatt und auf dem Etikett – die Rezeptur kann von Charge zu Charge variieren. Die 10 x 1 kg-Packung enthält die gleichen Kartons wie die Einzelportionspackung.

Ja, neben dem klassischen Heißgetränkeignet sich Ristora-Schokolade für verschiedene kulinarische Verwendungszwecke:

• Gourmet-Kaffee-Topping – zum Bestreuen von Cappuccino oder Latte Macchiato
• Wiener heiße Schokolade – heiße Schokolade aus Vollmilch, Schlagsahne und Kakaopulver
• Pfannkuchen & Waffeln – in Milch auflösen und als Topping darüber gießen
• Sommerliche Eisschokolade – eine eisgekühlte Variante mit kalter Milch und Eiswürfeln
• Grundteigboden – kann in einigen Rezepten ungesüßten Kakao ersetzen (Vorsicht vor dem bereits enthaltenen Zucker, Menge entsprechend anpassen).

Für die professionelle Herstellung von Konditoreiwaren (Ganaches, Glasuren, flüssige Füllungen) ist reiner Bitterkakao oder Kuvertüre vorzuziehen – Ristora-Schokolade ist süß und hitzeempfindlich.

Alle Ristora-Produkte sind zu 100 % italienisch . Die Prontofoods SpA -Gruppe produziert ausschließlich in Italien, vorwiegend am traditionsreichen Standort in Montichiari (Brescia, Lombardei) – Hauptsitz und zwei weitere Produktionsstätten mit einer Gesamtfläche von 126.000 m². Die Gruppe beschäftigt über 400 Mitarbeiter und vertreibt Ristora in rund 80 Ländern.

Weitere Informationen zur Marke und Unternehmensgruppe Prontofoods finden Sie auf unserer Ristora-Markenseite – Geschichte, Werte, Produktionsstätten und das gesamte Sortiment.