Kimbo: Neapolitanischer Kaffee seit 1963 | Cafemalin

Die Kimbo-Story in 90 Sekunden

Das Kimbo-Abenteuer begann 1963 in Neapel – der historischen und weltbekannten Hauptstadt des Espressos. Die drei Brüder Rubino (Francesco, Elio und Gerardo) entwickelten ein Röstverfahren, das der neapolitanischen Tradition : dunklere Röstungen als in Norditalien (Turin, Triest), vollmundigere Mischungen, ein kräftiger Körper und eine dichte Crema. Diese unverwechselbare Identität hob Kimbo sofort von anderen italienischen Marken ab und etablierte die Marke als Maßstab für traditionellen, vollmundigen Espresso.

Ab den 1970er und 80er Jahren etablierte sich Kimbo als führende neapolitanische Marke und baute ihren Vertrieb in ganz Italien aus. Die Marke bewahrte ihre familiären Verbindungen zu Rubino SpA – und widerstand der Finanzialisierung – wodurch sie ihr langsames Röstverfahren bei niedrigen Temperaturen und ihre Identität als authentischer neapolitanischer Kaffee. Der traditionsreiche Slogan „L’espresso napoletano“ (Der neapolitanische Espresso) spiegelt dieses Bekenntnis zur regionalen Authentizität wider.

Kimbo ist heute die zweitgrößte B2C- Kaffeemarke in Italien (nach Lavazza) und vertreibt seinen Kaffee in über 40 Ländern . Die Marke ist offizieller Sponsor des SSC Neapel (Fußball, Serie A) – eine starke kulturelle Verbindung, die die neapolitanische Kaffeekultur widerspiegelt. Kimbo betreibt seine Hauptproduktionsstätte in Melito di Napoli , ergänzt sein traditionelles Sortiment an ganzen Bohnen durch Kapsellinien (kompatibel mit Nespresso Original und Dolce Gusto sowie Kimbo Original) und baut die Beschaffung seines Rohkaffees nach Rainforest-Alliance- Standards kontinuierlich aus

Kimbos Expertise

Was Kimbo seit 1963 auszeichnet: 4 Säulen der Expertise, die die Positionierung als Nummer 2 im italienischen B2C-Markt und die globale Reichweite des neapolitanischen Kaffees.

Neapolitanische Röstung

Langsam bei niedriger Temperatur geröstet, dunkler als die traditionellen Röstungen aus Turin (Lavazza) oder Triest (Illy). Die Bohne entwickelt Noten von Kakao, Röstmalz und Gewürzen, die für Espresso aus Parthenopäien charakteristisch sind. Voller Körper, dichte Crema, langer Abgang.

Arabica- und Robusta-Mischungen

Kimbos charakteristischer Kaffee basiert auf einer ausgewogenen Mischung aus Arabica (Süße, Aromen) und Robusta (Körper, Crema, Koffein). Jede Mischung Prestige, Extra Cream, Cremoso, Espresso Mix, Armonico – passt diese Anteile für ein spezifisches Geschmacksprofil an.

Multisystem-Ökosystem

Neben dem traditionellen 1-kg-Bohnensortiment hat Kimbo nun auch Kapsellinien auf den Markt gebracht : Kimbo Original (eigenes System), kompatibel mit Nespresso Original und kompatibel mit Nescafé Dolce Gusto . Alle Kapseln zeichnen sich durch den charakteristischen neapolitanischen Kaffeestil des Unternehmens aus.

Neapolitanischer Anker

hat seinen Hauptsitz und seine Produktionsstätte in Melito di Napoli (nördlicher Vorort von Neapel), ist offizieller Sponsor des SSC Neapel (Serie A) und Partner kultureller Veranstaltungen in Kampanien. Kimbo verkörpert die neapolitanische Kaffeekultur: Espresso, genau wie in Neapel.

Häufig gestellte Fragen

Seit wann gibt es die Marke Kimbo?

Kimbo wurde 1963 in Neapel , Italien, von den drei Brüdern Rubino – Francesco, Elio und Gerardo – gegründet. Die Marke entstand aus dem Wunsch heraus, einen Espresso zu vermarkten, der der neapolitanischen Tradition treu bleibt : dunkler geröstet als nördliche Röstereien, vollmundigere Mischungen, ein reichhaltiger Geschmack und eine dichte Crema.

Die Marke feiert 2026 ihr 60-jähriges Jubiläum und ist nach wie vor ein Familienunternehmen (Rubino SpA), das sich nie der Finanzialisierung unterworfen hat. Heute ist Kimbo die zweitgrößte B2C- Kaffeemarke in Italien und wird in über 40 Ländern vertrieben.

Wo wird Kimbo-Kaffee hergestellt?

Kimbo röstet seinen Kaffee in Italien, am Hauptstandort in Melito di Napoli (nördlicher Vorort von Neapel, Region Kampanien). Das Unternehmen bezieht Rohkaffee aus den wichtigsten Anbauländern (Brasilien, Vietnam, Indien, Uganda, Kolumbien, Honduras usw.), der nach strengen Kriterien ausgewählt wird, um die gleichbleibende Qualität der Kimbo-Mischungen über die Jahre zu gewährleisten.

Der Röstprozess erfolgt nach der langsamen, neapolitanischen Methode bei niedriger Temperatur , im Gegensatz zur schnellen industriellen Röstung: Die Bohnen entwickeln eine dunklere Farbe, einen intensiveren Körper und die für neapolitanischen Espresso charakteristische dichte Crema. Jede Mischung wird anschließend unter Schutzatmosphäre mit einem Einwegventil verpackt, um die Frische zu bewahren.

Welches Kimbo-Produkt sollte man am besten zuerst ausprobieren?

Kimbo Prestige ist der absolute Bestseller im Sortiment und der ideale Einstieg in die Welt des neapolitanischen Espressos. Eine ausgewogene Mischung aus dunkel geröstetem Arabica und Robusta mit Schokoladen- und Röstnoten, einem intensiven Körper und einem langen Abgang – die Referenzmischung für einen vollmundigen, traditionellen neapolitanischen Espresso.

Weitere Mischungen, die Sie je nach Ihren Vorlieben in Betracht ziehen können:

  • Kimbo Extra Cream – wenn Sie eine reichhaltige und lang anhaltende Creme für Cappuccino oder Latte Art suchen
  • Kimbo Espresso Mix – für einen Espressonach italienischer Art
  • Kimbo Armonico – mehr Arabica, ausgewogene Mischung, feinere und harmonischere Noten.
Worin besteht der Unterschied zwischen Kimbo und Lavazza oder Illy?

Es ist eine Frage deritalienischen regionalen Identität – jede Marke verkörpert eine Schule des Espressos:

  • KimboNeapolitanische Schule (Süditalien). Dunkle Röstung , Arabica- und Robusta-Mischung, intensiv und vollmundig . Traditioneller süditalienischer Espresso-Stil.
  • LavazzaTuriner Schule (Nordindustrie). Ausgewogene Mischungen aus verschiedenen Anbaugebieten, mittlere Röstung, vielseitiger, auf den Massenvertrieb ausgerichtet.
  • Illy Schule Triest (Nordosten). Hellere, 100 % Arabica (Mischung aus 9 Herkunftsländern), feine Noten, raffinierter Kaffee.

Kimbo ist die Wahl für Liebhaber von authentischem neapolitanischem Espresso – vollmundig und mit langem Abgang – Espresso, wie er in Neapel getrunken wird.

Bietet Kimbo Bio- oder nachhaltig zertifizierten Kaffee an?

Ja, Kimbo entwickelt schrittweise sozial verantwortliche Produktlinien:

  • Kimbo BIO OrganicEuropäisch bio- zertifizierte Mischung , rückverfolgbare Herkunft, erhältlich in Körnern und Kapseln in bestimmten Sorten.
  • Rainforest Alliance – Ein Teil von Kimbos Rohkaffee-Bezugsquellen ist Rainforest Alliance-zertifiziert (Erhaltung der Biodiversität, faires Einkommen für die Produzenten).

Kimbo ist außerdem Partner der „Napoli Autism Friendly “ und engagiert sich in verschiedenen sozialen Projekten in der Region Kampanien. Informationen zu den jeweiligen Zertifizierungen (BIO, Rainforest Alliance, UTZ usw.) finden Sie im Produktdatenblatt.

Wie wählt man zwischen Kimbo-Bohnen und Kimbo-Kapseln?

Die Wahl hängt von Ihrem Gerät und Ihren Prioritäten :

  • Ganze Kaffeebohnen – für Kaffeevollautomaten mit integriertem Mahlwerk, professionelle Espressomaschinen mit Mahlwerk oder separate Mahlwerke. Bestes Preis-Leistungs-Verhältnis, optimales Aroma (direkt vor der Extraktion gemahlen), erhältlich in 1-kg-Packungen für den Haushalt bis hin zu 6 x 1 kg Profi-Packungen. Absoluter Bestseller: Kimbo Prestige 1 kg.
  • Nespresso-kompatible Kapseln – für Nespresso Original Maschinen (nicht Vertuo). Maximaler Komfort, garantierte Dosierung, bewahrter neapolitanischer Stil.
  • Kompatible Dolce Gusto-Kapseln – für Nescafé Dolce Gusto-Maschinen (Piccolo, Genio, Krups Melody usw.).

Was die reine Tassenqualität angeht, sind frisch gemahlene Kaffeebohnen nach wie vor unübertroffen. Kapseln punkten jedoch in puncto Komfort und gleichbleibender Qualität.

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