Kimbo Kaffee: die neapolitanische Kaffeemarke | Cafemalin

Die Geschichte von Kimbo in 90 Sekunden

Die Geschichte von Kimbo beginnt in Neapel mit den Brüdern Francesco, Gerardo und Elio Rubino. 1963 entsteht das Unternehmen Cafè do Brasil und mit ihm die Marke Kimbo, deren Name an die fernen Länder erinnert, aus denen der Kaffee stammt. Ihre Wette gilt der Vakuumdose, einer Neuheit aus dem Jahrzehnt 1960, mit der sich neapolitanischer Kaffee weit über Neapel hinaus vertreiben lässt.

Seit 1994 belegt Kimbo in Italien hinter Lavazza den zweiten Platz bei verpacktem Kaffee, der bei großen Einzelhandelsketten verkauft wird. Das Unternehmen eröffnet 2009 ein 18 000 m² großes Logistikzentrum am Güterverkehrszentrum von Nola, übernimmt 2012 die sardische Rösterei La Tazza d'oro in Cagliari und nimmt 2013 zu seinem fünfzigjährigen Bestehen den Namen seiner Marke an: Kimbo S.p.A.

Der Kaffee von Kimbo wird im Werk in Melito di Napoli (40 000 m²) vor den Toren Neapels geröstet und gemischt. Kimbo hat die Röstung und das Mischen automatisiert, doch die Röstmeister überwachen den Röstvorgang und stellen die Mischungen aus Arabica und Robusta zusammen. Das Unternehmen gehört nach wie vor der Familie Rubino; es exportiert nach Europa, in den Nahen Osten, in die USA, nach Australien und Japan.

Das Fachwissen von Kimbo

Was den Kaffee von Kimbo seit 1963 ausmacht: vier Merkmale.

In Neapel geröstet

Der Kaffee wird in Melito di Napoli vor den Toren Neapels in einem 40 000 m² großen Werk geröstet und gemischt. Die Röstung erfolgt automatisiert; der Röstvorgang und die Mischungen werden weiterhin von den hauseigenen Röstmeistern kontrolliert.

Arabica und Robusta

Die meisten Kaffees von Kimbo vereinen Arabica (Aroma, Milde) und Robusta (Körper, Crema) in Anteilen, die ihren Charakter prägen: Prestige mit überwiegend Arabica, Extra Cream mit überwiegend Robusta, Cremoso mit gleichen Anteilen und Kimbo Bio mit Bio- und Fairtrade-Zertifizierung.

Kaffeebohnen und Kapseln

Das ursprüngliche Bohnensortiment wird in Beuteln mit 1 kg verkauft. Bei Cafemalin gibt es Kimbo auch als Kapseln, die mit Nespresso® Original und Nescafé® Dolce Gusto® kompatibel sind.

Ein Familienunternehmen

Kimbo gehört nach wie vor der Gründerfamilie Rubino. Seit 1994 liegt die Marke bei verpacktem Kaffee, der bei großen Einzelhandelsketten in Italien verkauft wird, hinter Lavazza auf Platz zwei.

Häufige Fragen

Seit wann gibt es die Marke Kimbo?

Die Marke Kimbo entstand 1963 in Neapel mit dem Unternehmen Cafè do Brasil, das von den Brüdern Rubino, Francesco, Gerardo und Elio, gegründet wurde. 2013 nahm das Unternehmen zu seinem fünfzigjährigen Bestehen den Namen seiner Marke an: Kimbo S.p.A. Es gehört nach wie vor der Familie Rubino.

Wo wird der Kaffee von Kimbo geröstet?

In Italien, im Werk von Kimbo in Melito di Napoli vor den Toren Neapels (40 000 m²). Dort wird der Kaffee geröstet, gemischt und verpackt und anschließend vom Logistikzentrum am Güterverkehrszentrum von Nola aus versandt. Kimbo veröffentlicht keine Liste seiner Bezugsländer für Rohkaffee; das Produktdatenblatt zu Extra Cream nennt Südamerika und Asien.

Welche Kaffees von Kimbo gibt es bei Cafemalin?

Kaffeebohnen in Beuteln mit 1 kg und meist auch in Paketen mit 3 und 6 Beuteln:

  • Prestige — überwiegend Arabica, rund, Karamell und Trockenfrüchte;
  • Extra Cream — überwiegend Robusta, voller Körper, dichte Crema;
  • Kimbo Bio — bio- und Fairtrade-zertifiziert, der mildeste;
  • Cremoso (halb Arabica, halb Robusta), Espresso Mix (intensiv, mit Kakaonoten) und Armonico (Produktlinie Vending, helle Röstung).

Dazu kommen Nespresso®-kompatible Kapseln sowie mit Dolce Gusto® kompatible Kapseln. Hilfe bei der Auswahl der Kaffeebohnen finden Sie auf unserer Seite für Kaffeebohnen von Kimbo.

Was unterscheidet Kimbo von Lavazza?

Es sind die beiden führenden Marken für verpackten Kaffee im italienischen Einzelhandel: Lavazza, 1895 in Turin gegründet, auf Platz eins und Kimbo, 1963 in Neapel entstanden, seit 1994 auf Platz zwei. Kimbo steht für die Tradition des neapolitanischen Espressos: Die meisten Kaffees sind Mischungen aus Arabica und Robusta, oft mit einem hohen Robusta-Anteil für Körper und Crema (65 % bei Extra Cream). Lavazza bietet ein breiteres Sortiment, von 100 % Arabica bis zu kräftigen Mischungen, sowie eigene Kapselmaschinen.

Bietet Kimbo einen Bio-Kaffee an?

Ja: Kimbo Bio, Kaffeebohnen mit Bio- und Fairtrade-Zertifizierung, im Beutel mit 1 kg und in Paketen mit 3 und 6 Beuteln. Laut den Vertriebspartnern stammen die Arabica-Bohnen aus Nicaragua und Peru, die Robusta-Bohnen aus Indien.

Kaffeebohnen oder Kapseln von Kimbo: Was wählen?

Das hängt von Ihrer Maschine ab:

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