Kaffeebohnen Kimbo Extra Cream 1 kg

Ein ausgeprägter Geschmack und ein intensives Aroma laut Kimbo, mit einer vollen, cremigen Textur sowie süßen Noten und Säureanklängen; Händler, die denselben Beutel anbieten, erkennen darin Pfeffer und Süßholz. Es handelt sich um eine Mischung mit überwiegendem Robusta-Anteil und mittlerem bis vollem Körper, kräftiger als der Kaffee Prestige.

Weil er einen überwiegenden Robusta-Anteil hat (65 % laut dem Produktdatenblatt von Kimbo im Vereinigten Königreich): Robusta verleiht dem Espresso eine dichtere und beständigere Crema als Arabica allein. Kimbo beschreibt ihn außerdem mit einer „vollen und cremigen Textur“. Ein feiner Mahlgrad und eine Dosierung von 7 bis 9 g pro Tasse bringen sie zur Geltung.

Beide haben eine mittlere Röstung, unterscheiden sich aber grundlegend in ihrer Mischung:

• Extra Cream (dieser Kaffee) — überwiegend Robusta, voller Körper, ausgeprägter Geschmack, dichte Crema: für einen kräftigen Espresso oder Cappuccino.
• Prestige — überwiegend Arabica, ausgewogen, Karamell und Trockenfrüchte: ein runder Espresso zum puren Genuss.

Ja: Sein Körper und seine Crema behaupten sich gegen die Milch. Das Datenblatt von Kimbo in Argentinien empfiehlt ihn für Espresso ebenso wie für Cappuccino und Latte macchiato. Bereiten Sie für einen Cappuccino einen Espresso mit 25 bis 30 ml zu und ergänzen Sie ihn mit aufgeschäumter Milch.

Ja, Kimbo gibt eine mittlere Röstung an. Seinen Charakter verdankt er dem Robusta-Anteil, nicht dem Röstgrad: ein ausgeprägter Geschmack ohne verbrannte Bitternoten.

Etwa 140 Espressos bei einer Dosierung von 7 g und 100 bis 110 bei 9 bis 10 g, der Dosierung eines Kaffeevollautomaten, der auf einen kräftigeren Kaffee eingestellt ist. Bei der Zubereitung als doppelter Espresso in der Siebträgermaschine (14 bis 18 g) können Sie mit 55 bis 70 Tassen rechnen.

Drücken Sie nach jedem Gebrauch die Luft aus dem Beutel und verschließen Sie ihn gut. Alternativ können Sie die Bohnen in eine lichtundurchlässige, luftdichte Dose umfüllen und vor Wärme und Licht geschützt aufbewahren. Vermeiden Sie die Lagerung im Kühlschrank: Feuchtigkeit und Gerüche schaden den Bohnen. Ein verschlossener Beutel ist bis zum aufgedruckten Datum haltbar.