Kimbo Extra Cream Kaffeebohnen 1 kg

Laut Kimbo zeichnet sich der Kaffee durch einen ausgeprägten Geschmack und ein intensives Aroma aus, mit einer vollen, cremigen Textur und süß-säuerlichen Noten; Händler derselben Sorte nehmen Pfeffer und Lakritz wahr. Es handelt sich um eine Robusta-dominante Mischung mit mittlerem bis vollem Körper, die kräftiger als die des Prestige ist .

Da es sich überwiegend um Robusta (65 % laut Kimbos britischem Produktdatenblatt), verleiht Robusta dem Espresso eine dickere und länger anhaltende Crema als reiner Arabica. Kimbo beschreibt ihn sogar als „vollmundig und cremig“. Feiner Mahlgrad und eine Dosis von 7 bis 9 Gramm pro Tasse bringen seine besten Eigenschaften zur Geltung.

Beide sind mittelstark geröstet, aber ihre Mischungen sind gegensätzlich:

• Extra Cream (dieser Kaffee) – überwiegend Robusta, vollmundig, kräftiger Geschmack, dicke Crema: für einen starken Espresso oder einen Cappuccino.
• Prestige – überwiegend Arabica, ausgewogen, Karamell und Trockenfrüchte: ein harmonischer Espresso, der pur genossen werden kann.

Ja : Seine Konsistenz und Crema sind auch mit Milch vergleichbar. Auf der Produktseite von Kimbo in Argentinien wird er für alles von Espresso über Cappuccino bis hin zu Latte Macchiato empfohlen. Für einen Cappuccino bereiten Sie 25 bis 30 ml Espresso zu und geben Sie aufgeschäumte Milch hinzu.

Ja, Kimbo steht für eine mittlere Röstung. Sein Charakter stammt vom Robusta-Anteil, nicht vom Röstprozess: ein ausgeprägter Geschmack ohne verbrannte Bitterkeit.

etwa 140 Espressi zubereiten , mit 9 bis 10 g, der Dosierung, die ein Kaffeevollautomat für stärkeren Kaffee verwendet, 100 bis 110. Bei Verwendung eines Siebträgers und einem doppelten Espresso (14 bis 18 g) sind es etwa 55 bis 70 Tassen.

Den Beutel nach jedem Gebrauch wieder fest verschließen und die Luft herausdrücken oder das Getreide in einen lichtundurchlässigen, luftdichten Behälter umfüllen und vor Hitze und Licht schützen. Nicht im Kühlschrank aufbewahren: Feuchtigkeit und Gerüche können das Getreide schädigen. Ein verschlossener Beutel ist bis zum aufgedruckten Datum haltbar.