Smagsnoter og smagsprofil
Intensitet
Aromatiske noter
Smagsprofil
Kimbo Bio er den økologiske og Fairtrade- blanding fra det napolitanske bryggeri, der blev grundlagt i 1963 af Rubino-brødrene: 90% vaskede Arabica-bønner fra Nicaragua og Peru, 10% naturlig Robusta fra Indien, alle certificeret økologiske og Fairtrade . Den medium-lette ristning – usædvanlig i Napoli – bevarer blomsternoter , en ren mandelkarakter og søde krydderier ; den lille mængde Robusta giver cremaen. Intensitet 5/10 : den mest delikate Kimbo i kataloget.
3 kg-pakken er mellemstørrelsen mellem enkeltposen og 6 x 1 kg-pakken: tre uafhængigt forseglede 1 kg-poser, der skal åbnes efter hinanden for at bevare aromaerne – en letristet Arabica-domineret blanding er mere følsom over for dette end en fyldig blanding. Den er ideel til et lille kontor , der ønsker ansvarlig kaffe, en let cateringvirksomhed (te-salon, kaffehjørne) eller en husstand med et højt kaffeforbrug.
Discovery-format: Kimbo Bio 1 kg enhed. Intensiv brug: 6 x 1 kg pakken.
Kompatible maskiner og tilberedningsmetode
Automatisk kornmaskine
Integreret kværn til kontor- eller hjemmebrug (De'Longhi, Philips, Jura, Melitta, Saeco) — maler en hak finere end til en fyldig blanding
- Male
- Mellemfin 4/10
- Dosis
- 9-11 gram
- T°
- 90-92 °C
- Tid
- 25-30 sekunder
Espressofilterholder
Halvautomatisk eller håndtagsbetjent maskine — skånsom ekstraktion for at bevare blomster- og mandelnoterne
- Male
- Bøde
- Dosis
- 18g dobbelt
- Komprimering
- 15 kg
- Ekstraktion
- 26-30 sekunder
Filter- eller French press-kaffemaskine
Filtermaskine (Moccamaster, Melitta) eller French press — 90% Arabica med en medium-let ristning giver en rigtig god lungo
- Male
- Mellem til grov
- Forhold
- 60 g / l
- T°
- 92-94 °C
- Tid
- 4 minutter
Spar penge med den store Kimbo Bio
Den samme økologiske blanding i en karton med seks breve — −5% sammenlignet med den enkelte pose.
Ofte stillede spørgsmål
Hvorfor vælge 3 kg-pakken frem for 1 kg-posen eller 6 kg-pakken?
3 kg -formatet er et kompromis mellem:
- 1 kg enhed — for at opdage blandingen, ~143 kopper.
- 3 × 1 kg (denne pakke) — lille kontor eller husholdning med højt forbrug, ~428 kopper, tre forseglede poser, der skal åbnes efter hinanden — −3% sammenlignet med tre individuelle poser.
- 6 × 1 kg — gennemsnitlig kontor, catering, bedste pris pr. kilo, til regelmæssigt forbrug.
3 kg-størrelsen er et godt valg, hvis du spiser regelmæssigt uden at det er en stor mængde.
Er de tre breve identiske med Kimbo Bio 1 kg, der sælges enkeltvis?
Ja, præcis : pakken indeholder tre 1 kg poser original Kimbo økologisk kaffe (EAN 8002200140540), forseglet i en beskyttende atmosfære med en afgasningsventil, samme ristning, samme batch, økologisk og Fairtrade-certificeret. Intet ompakkes: du åbner én pose ad gangen, og de to andre forbliver forseglede indtil deres bedst før-dato.
Hvor mange kopper kan man få ud af en Kimbo Bio 3 × 1 kg pakke?
Afhængigt af dosering og metode:
- Stærk espresso (7 g) : ~428 kopper pr. pakke.
- Bønne-til-kop espressomaskine (9-10 g) : ~300 til 330 kopper.
- Filterkaffe (60 g/l) : ~250 kopper à 200 ml.
For et lille kontor med 15-20 kopper om dagenkan man forvente cirka en måneds forbrug; for en husstand med 4 kopper om dagen kan man forventeflere måneder – så åbn kun én pose ad gangen.
Hvad garanterer de økologiske og Fairtrade-mærkninger på denne pakke?
Økologisk landbrug (europæisk regulering): dyrket uden pesticider eller kunstgødning, med årlige uafhængige inspektioner og sporbarhed fra plantning til ristning. Fairtrade : bønner købt fra kooperativer i Nicaragua, Peru og Indien til en garanteret minimumspris, med en præmie investeret i kollektive projekter. Begge mærker dækker hele blandingen, Arabica og Robusta – og dermed hver af de tre poser i pakken.
Hvordan opbevarer man de forseglede poser og den åbne pose?
De originale forseglede poser kan opbevares indtil deres bedst før-dato ved stuetemperatur (18-22 °C), væk fra lys og fugtighed. Når posen er åbnet : Luk posen igen, og fjern overskydende luft, eller overfør bønnerne til en lufttæt, uigennemsigtig beholder, og forbrug inden for 3 til 4 uger — en letristet blanding med dominerende Arabica mister sine blomsternoter hurtigere end en fyldig blanding. Opbevares aldrig i køleskab.
Bekræftede anmeldelser fra vores kunder
Vær den første til at anmelde dette produkt – din feedback hjælper os med at forbedre os.
Alle offentliggjorte anmeldelser er indsamlet og verificeret af Verified Reviews, en uafhængig og betroet tredjepart, der er certificeret af AFNOR i henhold til NF ISO 20488. Se certifikatet.
