Löslicher Kaffee & Instant-Heißgetränke

Löslicher Kaffee, auch Instantkaffee genannt, wird hergestellt, indem gerösteter und gemahlener Kaffee mit heißem Wasser extrahiert und anschließend dieser Extrakt getrocknet wird:

• durch Sprühtrocknung: Der Extrakt wird in einen heißen Luftstrom gesprüht. Dies ist die häufigste Methode;
• durch Gefriertrocknung: Der Extrakt wird gefroren und anschließend unter Vakuum getrocknet. Dadurch bleiben die Aromen besser erhalten, und es entsteht unregelmäßiges Granulat; dieses Verfahren wird für den Kaffee Carte Noire Classique verwendet.

Das Granulat oder Pulver löst sich in heißem Wasser innerhalb weniger Sekunden auf, ohne Maschine.

Kaffeebohnen, die erst unmittelbar vor der Extraktion gemahlen werden, behalten mehr Aromen: Ein Espresso wird unter Druck in 25 bis 30 Sekunden extrahiert und hat eine Crema. Löslicher Kaffee verliert beim Trocknen einen Teil seiner flüchtigen Aromen, bei der Gefriertrocknung weniger als bei der Sprühtrocknung, und hat keine Crema.

Dafür lässt er sich ohne Maschine zubereiten, ist lange haltbar und benötigt wenig Kaffee pro Tasse: etwa 2 g gegenüber 7 g für einen Espresso.

Geben Sie den Inhalt eines Sticks in eine Tasse oder einen Becher, fügen Sie 15 cl heißes Wasser oder für ein cremigeres Getränk heiße Milch hinzu und rühren Sie um: Das Pulver löst sich innerhalb weniger Sekunden auf. Jeder Stick enthält bereits Instantkaffee, Magermilchpulver, Kakao und Zucker; bei der Variante Noisette kommen Haselnussaromen hinzu. Die Variante Classique wird in einer Schachtel mit 10 Sticks verkauft (3,80 €, also 0,38 € pro Cappuccino).

Für alle, die schwarzen Kaffee ohne Espressomaschine trinken:

• im Büro oder Pausenraum, mit Wasserkocher oder Heißwasserspender;
• an einem Getränkeautomaten mit einem Fach für löslichen Kaffee;
• am Empfang, in einer Ferienunterkunft oder einem Gästezimmer;
• in einer Familie, die davon mehrere Tassen pro Tag trinkt.

Die 500 g (25,50 €) ergeben etwa 250 Tassen bei 2 g pro Tasse. Carte Noire ist eine französische Marke und gehört seit 2016 zur Lavazza-Gruppe.

Je nach Getränk:

• Ein Cappuccino ohne Maschine: die Sticks Lavazza Expert Cappuccino Classique oder Noisette in Schachteln mit 10 Stück (Classique für 3,80 €).
• Eine heiße Schokolade: die Trinkschokolade von Lavazza in 50 Beuteln mit je 20 g (19,99 €), ein Beutel pro Tasse, mit heißem Wasser zuzubereiten.
• Ein schwarzer Kaffee: der lösliche Kaffee Carte Noire Classique 500 g (25,50 €), etwa 250 Tassen.

Für einen Getränkeautomaten finden Sie auch Trinkschokolade, Tees und Instant-Cappuccinos in Beuteln mit 1 kg.

Jede Bestellung, die an einem Arbeitstag vor 16 Uhr eingeht, wird noch am selben Tag versandt und innerhalb des französischen Mutterlands in der Regel innerhalb von 24 bis 48 Stunden zugestellt. Beim Bezahlen wählen Sie zwischen der Lieferung an einen Paketshop, nach Hause oder per Express vor 13 Uhr sowie der Abholung im Geschäft in Sarcelles. Das voraussichtliche Lieferdatum wird auf jeder Produktseite angezeigt. Die Sendungsverfolgung erhalten Sie per E-Mail, sobald Ihre Bestellung versandt wurde.