Italienischer und portugiesischer gemahlener Kaffee: Lavazza, Delta | Cafemalin
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Gemaalener Kaffee

Gebrauchsfertiger gemahlener Kaffee – die praktische Lösung für Haushalte ohne Kaffeemühle. Entdecken Sie bei Cafemalinunsere Auswahl an 250-g-Packungen gemahlenen Kaffees von zwei führenden europäischen Röstereien: Lavazza Italiano Classico (ausgewogene italienische Arabica-Robusta-Mischung, Stärke 5/10, Schokoladennoten, 9,50 €) und Delta Gold (portugiesische Arabica-Robusta-Mischung, Stärke 8/10, Noten von Honig und reifen Früchten, 5,90 €). Optimierter Mahlgrad für italienische Kaffeemaschinen (z. B. Bialetti Mokkakanne), elektrische Filterkaffeemaschinen und Einsteiger-Espressomaschinen mit Siebträger. Nicht empfohlen für Espressomaschinen mit Mahlwerk (in diesem Fall empfehlen wir unsere ganzen Bohnen).
2 Referenzen Lavazza + Delta 250 g
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Mokka + Filter Kompatibel mit Einlassfilterhalter
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Gemahlener Kaffee nach Marke

Zwei traditionsreiche europäische Röstereien decken die beiden Traditionen des erschwinglichen Kaffees ab: den ausgewogenen italienischen mit Lavazza (Turin, 1895) und den vollmundigen portugiesischen mit Delta Cafés (Campo Maior, 1961).

Die Wahl des richtigen gemahlenen Kaffees

Vier wichtige Faktoren, die Sie bei der Wahl des richtigen Mahlgrads für Ihre Kaffeemaschine und Ihr Kaffeeprofil berücksichtigen sollten:

Zubereitungsart

Italienische Kaffeemaschine (Bialetti Mokkakanne) → mittelfein gemahlen , 2–3 Minuten bei niedriger Hitze ziehen lassen (ideal für Lavazza Italiano Classico und Delta Gold). Elektrische Filterkaffeemaschine → mittel gemahlen , 7 g/Tasse. Siebträger-Espresso → möglich mit Delta Gold (mäßig andrücken). Espressomaschine mit Kaffeemühle → NICHT empfohlen, stattdessen ganze Bohnen verwenden.

Intensität & Mischung

Eine ausgewogene, milde Mischung → Lavazza Italiano Classico (5/10, sanfte Schokoladennoten), für alle, die einen zugänglichen Kaffee ohne Schärfe bevorzugen. Eine intensivere Mischung → Delta Gold (8/10, Noten von Honig und reifen Früchten), für Liebhaber eines kräftigeren Kaffees im portugiesischen Stil.

Ertrag & Einsparungen

Ein 250-g-Beutel reicht für: ca. 35 Mokka-Tassen (7 g/Tasse), ca. 35–50 Filterkaffee-Tassen (5–7 g/Tasse), ca. 30 Siebträger-Espresso-Portionen (8 g/Portion). Kosten pro Tasse Mokka (7 g): 0,17 € Delta Gold, 0,27 € Lavazza Italiano– deutlich günstiger als eine Kapsel.

Frische und Haltbarkeit

Gemahlener Kaffee verliert schnell seine flüchtigen Aromen (durch Kontakt mit Luft und Feuchtigkeit). Für eine optimale Lagerung : Den Beutel bis zum auf der Verpackung angegebenen Datumund nach dem Öffnen 2–3 Wochen lang. Vor dem Öffnen sorgfältig wiederverschließen (z. B. mit einem Clip oder in einem luftdichten Behälter). An einem trockenen Ort bei 18–22 °C lagern. Kühlschränke (zu hoher Luftfeuchtigkeit) und Gefrierschränke (zur Kondensation) vermeiden.

Häufig gestellte Fragen

Gemahlener Kaffee oder ganze Kaffeebohnen: Worin liegt der Unterschied?

Ganze Kaffeebohnen bieten : maximale Frische (direkt vor der Zubereitung gemahlen – Haltbarkeit ca. 15 Minuten nach dem Mahlen), präzise Kalibrierung je nach Maschine (feiner Espresso, mittlerer Filterkaffee, große French Press) und eine größere Auswahl an Mischungen . Sie benötigen eine Kaffeemühle oder eine Espressomaschine mit integriertem Mahlwerk .

Gemahlener Kaffee bietet folgende Vorteile : sofortige Zubereitung ohne Mühle, einfache Dosierung und universelle Kompatibilität mit italienischen/Filterkaffeemaschinen . Er verliert sein Aroma nach dem Öffnen schneller (2–3 Wochen im Vergleich zu ca. 18 Monaten bei ganzen Bohnen).

Praktische Wahl: Gemahlener Kaffee , wenn Sie keine Kaffeemühle besitzen und eine italienische Kaffeemaschine (Mokakanne) oder eine Filterkaffeemaschine verwenden. Ganze Kaffeebohnen, wenn Sie eine Kaffeemühle oder eine Espressomaschine mit integriertem Mahlwerk haben.

Kann gemahlener Kaffee in einer Espressomaschine mit Kaffeemühle verwendet werden?

Nein, die meisten Espressomaschinen mit integriertem Mahlwerk (z. B. Delonghi Magnifica, Jura, Saeco, Krups EA) verarbeiten nur ganze Bohnen – das Mahlwerk der Maschine mahlt die Bohnen für jede Brühung einzeln. Vorgemahlener Kaffee kann nicht verwendet werden (es gibt keinen separaten Behälter für Kaffeepulver, außer bei einigen Modellen mit einem zusätzlichen Einfüllschacht für gelegentliches Kaffeepulver).

Für die Zubereitung von Espresso empfehlen wir Ihnen unsere Sorten an ganzen Kaffeebohnen (Lavazza, Delta, Kimbo, Illy, Bristot, Bio…).

Lavazza Italiano Classico oder Delta Gold: Welches soll man wählen?

Es hängt vom gewünschten Aromaprofil :

  • Lavazza Italiano Classico – Intensität 5/10, eine ausgewogene, milde Mischung mit sanften Schokoladennoten, mittlere Röstung. Eine zugängliche Wahl für alle, die einen vollmundigen und bekömmlichen Kaffee bevorzugen. 9,50 € für 250 g.
  • Delta Gold – Intensität 8/10, langsam geröstete Arabica-Robusta-Mischung mit Noten von Honig und reifen Früchten. Ein Favorit unter Liebhabern authentischen portugiesischen Kaffees. 5,90 € pro 250 g.
Wie bereitet man gemahlenen Kaffee in einer italienischen Kaffeemaschine (Bialetti Moka-Kanne) zu?

Optimale Zubereitung in einer italienischen Kaffeemaschine :

  1. Füllen Sie den Wasserbehälter (untere Kammer) bis zum Sicherheitsventil (ca. 150-250 ml, abhängig von der Größe der Mokakanne 3/6/9).
  2. So messen Sie die Menge an Kaffeepulver im Filterhalter: Füllen Sie ihn ohne Andrücken (ca. 7-15 g, abhängig von der Größe der Mokkakanne).
  3. Schrauben Sie das obere Fach fest auf den Tank.
  4. Bei schwacher Hitze 2-3 Minuten lang erwärmen , bis das charakteristische "Gluck-Gluck"-Geräusch zu hören ist – niemals zu stark erhitzen (verbrannter Kaffee).
  5. Sobald das Gluckern nachlässt, sofort vom Herd nehmen
  6. sofort in einer Espressotasse servieren.
Wie viele Tassen lassen sich aus einem 250-g-Beutel zubereiten?

Durchschnittliche Ausbeute eines 250-g-Beutels je nach Zubereitung:

  • Moka 3 Tassen — ~35 Anwendungen (~7 g pro Brühvorgang)
  • Moka-Kanne 6 Tassen — ~16 Anwendungen (~15 g pro Brühvorgang)
  • Elektrische Filterkaffeemaschine – ca. 35–50 Tassen (ca. 5–7 g pro Tasse, je nach Größe)
  • Espresso mit Siebträger – ca. 30 Einzelportionen (ca. 8 g pro Portion)
Wie bewahre ich meinen gemahlenen Kaffee auf?

Optimale Lagerung:

  • Vor dem Öffnen : Bis zum auf der Verpackung angegebenen Datum im originalen, versiegelten Beutel aufbewahren , vor Hitze und Licht schützen.
  • Nach dem Öffnen : Den Beutel sorgfältig mit einem Clip wieder verschließen oder den Kaffee in einen luftdichten Behälter umfüllen; innerhalb von 2-3 Wochen verbrauchen.
  • Vermeiden Sie : Kühlschrank (Feuchtigkeit), Gefrierschrank (Kondensation), längeren Kontakt mit Luft (schnelle Oxidation).
  • Ideal : lichtundurchlässiger, luftdichter Behälter, trockener Schrank, Temperatur 18-22 °C

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