Lavazza Qualità Italiano Classico gemahlener Kaffee 250 g

Qualità Italiano Classico ist eine charakteristische Lavazza-Kaffeemischung für den Einzelhandel , die in Frankreich unter den Namen Italiano Classico oder Qualità Classica. Sie vereint Arabica (Süd- und Mittelamerika, insbesondere Brasilien) und Robusta (Afrika und Asien) in einem eigens entwickelten Mischungsverhältnis für ein ausgewogenes, mittelkräftiges. Die mittlere Röstung in Turin bewahrt die Aromen von Trockenfrüchten und geröstetem Getreide und verleiht dem Kaffee gleichzeitig eine schokoladige Note. Sie ist die klassischste Lavazza-Mischung für den Hausgebrauchund seit Jahrzehnten in italienischen Supermärkten erhältlich.

Der Mahlgrad ist mittelfeinund speziell für folgende Methoden geeignet:

• Italienische Kaffeemaschine (Mokakanne) – die ultimative für Italiano Classico. Ergebnis: ein vollmundiger Espresso nach italienischer Art, ca. 50–100 ml pro Tasse.
• Filterkaffeemaschine (Drip) – hervorragend geeignet bei einem Verhältnis von 60 g / L. Ergebnis: langer, milder und ausgewogener Kaffee, ~165 ml pro Tasse.
• French Press – akzeptabel, Kontaktzeit 4 Minuten. Ergebnis: Langer Kaffee mit etwas mehr Geschmack.
• Portions-Espresso – möglich, aber der Mahlgrad ist für einen starken Espresso etwas zu grob . Für selbstgemachten Espresso empfiehlt sich eine Kaffeevollautomat mit verstellbarem Mahlwerk

Nicht kompatibel mit Kapselmaschinen (Nespresso, A Modo Mio, Blue, Delta Q usw.), die kein gemahlenes Kaffeepulver verarbeiten.

Die Ausbeute hängt von der Methode und der verwendeten Dosis ab:

• Italienische Kaffeemaschine für 3 Tassen (klassische Bialetti Moka) – ca. 7-8 Siebträgerfüllungenoder ca. 21-24 Moka-Tassen pro Packung.
• Filterkaffeemaschine (10 g / 165 ml) — ~25 Filtertassen pro 250 g Beutel.
• Hausgemachter Espresso (7-8 g / 30 ml) — ~31-35 Espressi pro Beutel.
• French Press (60 g / L) — ~4 x 1 L Kannen pro Beutel.

Für den Hausgebrauch ( 2 Filterkaffeemaschinen pro Tag)reicht eine 250-g-Packung etwa 2 Wochen. Bei intensivem Gebrauch empfiehlt sich die 1-kg-Packung Bohnen oder eine Profipackung.

Kaffee oxidiert schneller als ganze Kaffeebohnen, da seine Oberfläche, die der Luft ausgesetzt ist, viel größer ist. Empfohlene Vorgehensweisen:

• Den Beutel nach jedem Gebrauch sofort wieder verschließen (falls vorhanden, mit dem Lavazza-Heißsiegelstreifen).
• Oder in ein lichtundurchlässiges, luftdichtes Gefäß umfüllen – getöntes Glas oder Keramik mit Silikondichtung.
• Bei Raumtemperatur (18-22 °C) lagern , vor Licht und Wärmequellen (Backofen, Herdplatte, Heizkörper) schützen.
• Vermeiden Sie den Kühlschrank : Feuchtigkeit und die Aufnahme von Gerüchen aus der Umgebung führen schnell zum Verderben des Kaffees.

Eine geöffnete Packung sollte idealerweise innerhalb von zwei bis drei Wochen. Danach lässt das Aroma merklich nach (Verlust flüchtiger Fruchtnoten, flacher Geschmack). Für beste Frische empfiehlt es sich, ganze Kaffeebohnen frisch gemahlen mit einer Kaffeemühle zu bestellen.

Drei Lavazza -Signature-Mischungen für den Einzelhandel mit unterschiedlichen Zusammensetzungen:

• Italiano Classico (dieses Produkt) – Mittelkräftiger Arabica-Robusta, ausgewogen und vollmundig, mit Noten von Schokolade und Trockenfrüchten. Die klassische für Filterkaffeemaschinen und Espressokocher.
• Crema e Aroma – Arabica-Robusta, etwas vollmundiger, mit intensiveren Schokoladennoten undeiner etwas dunkleren Röstung. Ideal für selbstgemachten Mokka und Espresso. Siehe 1-kg-Bohnenpackung.
• Qualità Rossa – Intensiverer Arabica-Robusta mit Noten von dunkler Schokolade und einem längeren Abgang. Italienischer Barstandard.

Die Wahl hängt von Ihrer bevorzugten Zubereitungsmethode ab: Italiano Classico für Filterkaffee + milder Mokka, Crema e Aroma für Mokka + mittelstarker hausgemachter Espresso, Qualità Rossa für starken Espresso.

Ja, technisch möglich, allerdings mit einigen Einschränkungen:

• Der Mahlgrad ist mittelfein, etwas zu grob für einen reinen Espresso (ideal: fein bis sehr fein). Das Ergebnis in der Tasse: etwas schnellere Extraktion, weniger dichte Crema und ein etwas leichterer Körper.
• Für einen klassischeren Espressoempfiehlt sich eine Hebelmaschine mit 15 bar Druck und eine höhere Dosis (ca. 9 g).
• Für einen echten Espresso im italienischen Stilwählen Sie Lavazza-Bohnen , die bei Bedarf mit einer speziellen Mühle fein gemahlen werden.

Andererseits eignet sich dieser gemahlene Kaffee hervorragend für italienische Mokkakanne – die Bialetti liefert mit diesem gebrauchsfertigen Mahlgrad einen sehr guten hausgemachten Espresso.