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Verkostungsnotizen & Geschmacksprofil
Intensität
Aromanoten
Geschmacksprofil
Lavazza Aroma Più — Più bedeutet auf Italienisch „mehr“. Diese Kaffeemischung von Lavazza für Bars wird als „die Mischung, die mehr Aroma bietet“ als Aroma Top (100 % Arabica, delikater Geschmack) positioniert und bleibt dabei zugänglich und vielseitig. Ausgewogene Arabica-Robusta-Mischung, mittlere italienische Röstung, abgestimmt auf den intensiven Einsatz in Bars und Restaurants mit hohem Durchsatz. Kräftiger Körper, dichte haselnussfarbene Crema, Noten von Honig und Mandeln sowie geröstetem Getreide. Der Lavazza-Kaffee für den Baralltag schlechthin — trifft viele Geschmäcker, überzeugt und ist auf den traditionellen italienischen Espresso abgestimmt, der zügig an der Theke serviert wird.
Kompatible Maschinen & Zubereitung
Kaffeevollautomat für Bars und Restaurants
Professionelle Kaffeevollautomaten aller Marken
- Mahlgrad
- Mittel 5/10
- Dosierung
- 9–10 g
- Temp.
- 92 °C
- Zeit
- 25–30 s
Espresso für Profi-Baristas
Professionelle Espressomaschine 58 mm — Barista-Abstimmung
- Mahlgrad
- Fein
- Dosierung
- 18 g für einen doppelten Espresso
- Tampen
- 15 kg
- Extraktion
- 25–30 s
Italienischer Mokkakocher
Bialetti-Espressokocher bei geringer Hitze
- Mahlgrad
- Mittelfein
- Dosierung
- Sieb vollständig gefüllt
- Temp.
- Schwache Hitze
- Zeit
- 3–4 min
Sparen Sie mit dem Vorratspaket Lavazza Aroma Più
Die gleiche Mischung Aroma Più in der Profipackung — −3 % gegenüber dem Einzelbeutel.
Häufige Fragen
Was ist der Unterschied zwischen Aroma Più und Aroma Top?
Die beiden Kaffeemischungen von Lavazza für Bars mit unterschiedlicher Ausrichtung:
- Aroma Più (dieses Produkt) — Arabica und Robusta, Intensität 8/10, äußerst cremig, Honig- und Mandelnoten. Als vielseitige Mischung für den Baralltag positioniert.
- Aroma Top — 100 % Arabica, Intensität 9/10, mittlere Röstung, Noten von Keksen und geröstetem Getreide. Für die gehobene Gastronomie.
Wählen Sie Aroma Più für Bars und Restaurants mit hohem Durchsatz, Aroma Top als charakteristischen Kaffee auf einer gehobenen Speisekarte.
Was ist der Unterschied zwischen Aroma Più und Crema Classica?
Zwei ausgewogene Arabica-Robusta-Mischungen von Lavazza für die Ho.Re.Ca.-Branche:
- Aroma Più (dieses Produkt) — Intensität 8/10, kräftiger, ausgeprägtere Schokoladennoten, für den traditionellen Barbetrieb.
- Crema Classica — Intensität 6/10, ausgewogener, auf eine dichte Crema im professionellen Einsatz abgestimmt.
Beide eignen sich hervorragend für den professionellen Einsatz. Die Wahl hängt davon ab, wie kräftig Sie Ihren Kaffee mögen.
Wie viele Tassen kann ich mit 1 kg Aroma Più zubereiten?
Geschätzte Ergiebigkeit:
- Kurzer Espresso (7 g) : ~143 Tassen.
- Standard-Espresso (9 g) : ~111 Tassen.
- Filterkaffeemaschine (60 g/l) : Ca. 83 Tassen à 200 ml.
Bar mit 100 Espressos pro Tag: ca. 1,5 Tag pro Kilo. Haushalt mit 4 Tassen pro Tag: ca. 4–5 Wochen pro Kilo.
Ist Aroma Più für meinen Kaffeevollautomaten geeignet?
Ja, für alle Marken: De'Longhi (Magnifica, Dinamica), Jura (E, S, Z, GIGA), Philips (LatteGo, 2200–5500), Melitta (Caffeo, Barista), Krups (Evidence, Intuition), Saeco. Empfohlene Einstellungen: mittlerer Mahlgrad 5/10, Dosierung 9–10 g, Temperatur 92 °C. Die Arabica-Robusta-Mischung entwickelt eine dichte, haselnussfarbene Crema, die das Fehlen einer Vorbrühfunktion bei Maschinen gut ausgleicht.
Wie bewahre ich den Beutel mit 1 kg nach dem Öffnen auf?
Verschließen Sie den Lavazza-Beutel sorgfältig mit dem Zip-Verschluss oder füllen Sie die Bohnen in ein lichtundurchlässiges, luftdichtes Gefäß um. Bewahren Sie sie bei Raumtemperatur (18–22 °C) vor Licht und Wärmequellen geschützt auf. Vermeiden Sie die Lagerung im Kühlschrank. Mindesthaltbarkeitsdatum: auf dem Beutel angegeben. Für ein optimales Aroma verbrauchen Sie den Kaffee nach dem Öffnen idealerweise innerhalb von 3–4 Wochen.
Gibt es ein Sparpaket mit mehreren Kilo?
Das Sortiment Lavazza Aroma Più ist hauptsächlich im Beutel mit 1 kg erhältlich. Bei höherem Verbrauch wählen Sie die Profipakete von Lavazza mit Crema Classica oder Super Crema: Vorratspaket Crema Classica 3 kg oder Vorratspakete von Lavazza mit 20–30 kg — die Ersparnis gegenüber einzeln gekauften Beuteln wird auf der jeweiligen Produktseite des Pakets angezeigt.
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