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Verkostungsnotizen & Geschmacksprofil
Intensität
Aromanoten
Geschmacksprofil
Super Crema gehört zu den bekanntesten Kaffeebohnenmischungen von Lavazza. Das Unternehmen beschreibt ihn als kräftigen und ausdrucksstarken Kaffee mit mittlerem Körper und reichhaltiger Crema, mit Noten von gerösteter Haselnuss und braunem Zucker. Er vereint Arabica und Robusta aus Südamerika und Asien (60 % Arabica laut technischem Datenblatt des Lavazza-Vertriebspartners) bei mittlerer Röstung. In der Tasse: ein runder Espresso mit Honignoten, milder als die Sorte Gran Espresso, kräftiger als die Sorte Gold Selection.
Kompatible Maschinen & Zubereitung
Kaffeemaschine für ganze Bohnen
Ideal für hochwertige Kaffeevollautomaten (Jura Z10/GIGA, De'Longhi Prima Donna, Melitta Barista TS)
- Mahlgrad
- Mittelfein 4/10
- Dosierung
- 8–10 g
- Temp.
- 92–94 °C
- Zeit
- 25–30 s
Manuelle Espressomaschine
Handhebelmaschine / Halbautomat (Rancilio Silvia, ECM Casa V, La Marzocco Linea Mini), Siebträger mit 58 mm Durchmesser
- Mahlgrad
- Fein
- Dosierung
- 18 g für einen doppelten Espresso
- Tampen
- 15 kg
- Extraktion
- 25–30 s
Espressokocher
Bialetti Moka Express, sanfte Hitze — eine Hommage an die italienische Tradition
- Mahlgrad
- Mittelfein
- Dosierung
- Sieb vollständig gefüllt
- Temp.
- Schwache Hitze
- Zeit
- 3–4 min
Sparen Sie mit den Paketen Lavazza Super Crema
Dieselbe Mischung Super Crema in größeren Mengen — bis zu −11 % gegenüber dem Einzelbeutel.
Vorteilspack mit 3 Beuteln à 1 kg (insgesamt 3 kg)
Vorteilspack mit 6 Beuteln à 1 kg (insgesamt 6 kg)
Pack ×20 Beutel zu 1 kg (insgesamt 20 kg, Gewerbepreis)
Pack ×30 Beutel zu 1 kg (insgesamt 30 kg, Gewerbepreis für Ho.Re.Ca.)
Häufige Fragen
Was ist der Unterschied zwischen Super Crema und Crema e Aroma Expert?
Zwei Kaffeebohnenmischungen von Lavazza aus Arabica und Robusta mit unterschiedlichen Profilen:
- Super Crema — Arabica und Robusta aus Südamerika und Asien, Noten von Honig und Haselnuss, ausgeprägtes Profil und mittlerer Körper. Der rundere und stärker honigbetonte der beiden.
- Crema e Aroma Expert — Arabica und Robusta aus Afrika, Nord- und Südamerika, Aroma von dunkler Schokolade und Gewürzen, gehaltvoller und ausgewogener Geschmack. Der kräftigere der beiden und unser meistverkaufter Kaffee.
Unsere Empfehlung: Super Crema für einen runden, milden Espresso, Crema e Aroma Expert für einen kräftigeren Espresso im täglichen Gebrauch.
Eignet sich Super Crema für Kaffeevollautomaten?
Ja. Lavazza sieht ihn für die Espressomaschine vor. Er eignet sich sowohl für Kaffeevollautomaten (Jura, De'Longhi, Philips, Melitta, Krups…) als auch für Siebträgermaschinen. Ausgangseinstellungen:
- Ein mittelfeiner Mahlgrad, je nach Durchfluss um eine Stufe anzupassen.
- Eine Dosierung von 8 bis 10 g pro Tasse.
- Eine Extraktionszeit von 25 bis 30 Sekunden.
Wie viele Tassen kann ich mit einem Beutel Super Crema mit 1 kg zubereiten?
Ergiebigkeit je nach Dosierung:
- Kurzer Espresso (7 g/Tasse) : ~143 Tassen pro Kilo.
- Standard-Espresso (9 g/Tasse) : ~111 Tassen pro Kilo.
- Lungo (10 g/Tasse) : ~100 Tassen pro Kilo.
- Filterkaffeemaschine (12 g/Tasse) : ~83 Tassen pro Kilo.
Haushalt mit 4 Tassen/Tag: 3–5 Wochen. Büro mit 15 Personen, 2 Kaffees pro Person: ~5 Tage.
Gibt es Super Crema auch in einer größeren Packung?
Ja. Dieselben Kaffeebohnen sind in Packs mit 3 Beuteln, 6 Beuteln, 20 Beuteln und 30 Beuteln zu je 1 kg erhältlich, für Vieltrinker, Büros und Cafés und Restaurants. Die Ersparnis jedes Packs gegenüber dem Einzelbeutel wird im Pack-Bereich dieser Seite berechnet.
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