Lavazza Super Crema Kaffeebohnen 20 kg — 20 × 1 kg

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im selben Stil Folgendes an Cafemalin : Delta Platinum 30 kg (portugiesische Mischung, überwiegend Arabica, langsam geröstet), Super Crema 6 kg (dieselbe Mischung, kleineres Format).

Die Mischung, die Zusammensetzung (60 % Arabica + 40 % Robusta), die mittlere Turiner Röstung, die Aromen (Honig, Mandel, Malz) und die dichte Crema sind exakt gleich. Der einzige Unterschied liegt in der Verpackungsgröße – 20 x 1 kg Beutel bzw. 30 x 1 kg Beutel. Wählen Sie je nach gewünschter Menge.

• Super Crema 20 kg (diese Referenz) — Mittelgroßer Gastronomiebetrieb, Autonomie 1-2 Monate, Restaurant 20-50 Gedecke.
• Super Crema 30 kg — Hochleistungs-CHR, Autonomie 2-3 Monate, Restaurant mit mehr als 50 Gästen.

Für einen durchschnittlichen Betrieb ist die 20-kg-Packung oft am besten geeignet: Durch den schnelleren Warenumschlag bleibt die Frische im Becher während der gesamten Packung erhalten.

Der Name „Super Crema“ ist ein Produktversprechen : Die Mischung wurde von Lavazzas Röstmeistern speziell abgestimmt, um eine außergewöhnlich dichte Crema zu erzeugen – dickflüssig, goldbraun, mit einer angenehmen, elastischen Konsistenz, die noch Minuten nach dem Entnehmen erhalten bleibt. Dieses Ergebnis wird durch das Verhältnis von 60 % Arabica zu 40 % Robusta und die mittlere Röstung aus Turin erzielt, die die für die Crema verantwortlichen Öle bewahrt und gleichzeitig die Aromen subtil hervorhebt. Sie ist eine der weltweit meistverkauften Signature-Mischungen im Lavazza Pro Ho.Re.Ca- Sortiment .

Zielmarkt Mittelgroße Hotels, Restaurants und Cafés (CHR) sowie Cafeterias .

• Restaurant 20-50 Gedecke — Kaffee zum Abschluss des Essens, Milchgetränke nach dem Hauptgang.
• 3-4-Sterne-Hotel – Frühstücksbuffet, Lounge, leichter Zimmerservice.
• Betriebskantine für 50-100 Mitarbeiter – Großkapazitätsmaschine, mittlerer Durchsatz.
• Unabhängige Bar/Café – Autonomie 1-2 Monate je nach Kundschaft.
• Büro mit hohem Verbrauch (30-50 Personen) — mit professioneller Ausstattung.

Geschätzte Ausbeute: ca. 2.857 Espressi bei einer Standarddosis von 7 g bzw. ca. 2.222 Espressi bei einer doppelten Dosis von 9 g.

Ja, ausgezeichnet. Die dichte Crema, die für die Super Crema-Mischung charakteristisch ist, ist ein großer Vorteil bei Milchgetränken : Sie steigt perfekt in erhitzter Milch auf , ohne zusammenzufallen, und bildet einen markanten optischen Kontrast zum Milchschaum. Die Noten von Honig und gerösteten Mandeln harmonieren perfekt mit der Süße der aufgeschäumten Milch. Cappuccino, Latte Macchiato, Café Crème, Flat White, Cortado – all diese Getränke gelingen mit dieser Mischung hervorragend. In einer traditionellen italienischen Bar ist Super Crema die ultimative Allzweckmischung : ein starker Espresso am Morgen, ein Cappuccino zum Frühstück, ein Lungo am Nachmittag.

Jeder 1-kg-Beutel ist unter Schutzatmosphäre (Stickstoff) versiegelt und mit einem Entlüftungsventil ausgestattet , das das beim Röstprozess entstehende Rest-CO₂ entweichen lässt. Solange der Beutel ungeöffnet bleibt, ist der Inhalt bis zum angegebenen Mindesthaltbarkeitsdatum (18–24 Monate ab Röstdatum) haltbar . Lagern Sie ungeöffnete Beutel bei Raumtemperatur (18–22 °C), geschützt vor Licht, Wärme und Feuchtigkeit – nicht im Kühlschrank aufbewahren. Nach dem Öffnen den Beutel sorgfältig wieder verschließen (z. B. mit einem Heißsiegelband oder Clip) oder den Inhalt in einen luftdichten, lichtundurchlässigen Behälter umfüllen und idealerweise innerhalb von 3 bis 4 Wochen verbrauchen , um den optimalen Geschmack zu erhalten.