Kaffeebohnen Lavazza Crema e Aroma Blue Line 30 kg – 30 × 1 kg

Die Mischung, die Arabica-Robusta- Zusammensetzung , die mittlere Röstung und die Aromen (Milchschokolade, Haselnuss, geröstetes Getreide) sind identisch . Der einzige Unterschied liegt in der Verpackungsgröße – 30 x 1 kg-Beutel statt 20 x 1 kg-Beutel . Wählen Sie je nach gewünschter Menge.

• Crema e Aroma 30 kg (diese Referenz) — Hochvolumige CHR, Autonomie 2-3 Monate.
• Crema e Aroma 20 kg — Mittlere CHR, Autonomie 1-2 Monate.

Die Blue Line ist professionelle Bar-Linie, speziell für den HoReCa-Bereich (Hotels, Restaurants, Cafés). Diese Kaffeemischungen sind optimal auf die schnellen, wiederholten Extraktionen in Bars : gleichmäßiger Mahlgrad, gleichmäßige Crema und ausgewogene Aromen, die selbst in Milchgetränken wahrnehmbar bleiben. Die Blue Line unterscheidet sich von den Consumer-Linien (Qualità Rossa, Qualità Oro) durch ihre professionelle Ausrichtung -Kaffees Blue sind nicht flächendeckend in Supermärkten erhältlich, sondern werden hauptsächlich über HoReCa-Großhändler oder spezialisierte Einzelhändler wie Cafemalin.

Lavazza bietet drei charakteristische Kaffeemischungen im XXL-Format für die Gastronomie an:

• Crema e Aroma 30 kg (diese Referenz) – Ausgewogene Sahne mit Aromen. Noten von Milchschokolade und Haselnuss. Intensität 8/10. Vielseitige Schokolade.
• Super Crema 30 kg – Crema Priority. Noten von Honig und gerösteter Haselnuss. Intensität 7/10. Am besten geeignet für Milchgetränke.
• Gran Espresso 30 kg – besonders kräftig. Noten von dunkler Schokolade und Gewürzen. Intensität 10/10. Klassischer italienischer Espresso.

Zielgruppe sind Gastronomiebetriebe mit hohem Absatzvolumen, die ein ausgewogenes Verhältnis von Cremigkeit und Aroma suchen :

• Restaurant mit hohem Gästeaufkommen – Kaffee am Ende des Essens, Cappuccino nach dem Hauptgang.
• 4- bis 5-Sterne-Hotel – Frühstücksbuffet, Lounge-Bar.
• Kaffeekette/Barkette – ausgewogene Kundschaft mit einer Mischung aus Espresso- und Milchgetränken, gleichbleibende Qualität an allen Standorten.
• Betriebskantine für über 100 Mitarbeiter – Großmaschinenautomat.

Geschätzte Ausbeute : ca. 4.285 Espressi bei einer Standarddosis von 7 g.

Jeder 1-kg-Beutel ist unter Schutzatmosphäre (Stickstoff) versiegelt und mit einem Entgasungsventil ausgestattet . Solange der Beutel ungeöffnet bleibt , ist er bis zum angegebenen Mindesthaltbarkeitsdatum (18–24 Monate) haltbar. Lagern Sie ungeöffnete Beutel bei Raumtemperatur (18–22 °C) und lichtgeschützt – nicht im Kühlschrank aufbewahren. Nach dem Öffnen den Beutel sorgfältig wieder verschließen oder den Inhalt in einen luftdichten, lichtundurchlässigen Behälter umfüllen und idealerweise innerhalb von 3 bis 4 Wochen verbrauchen. Für die Verwendung in der Gastronomie (Hotels, Restaurants und Cafés) gilt : 1 geöffneter Beutel = 1 verbrauchter Beutel innerhalb von maximal 3–4 Wochen.