![d carousel classic @2[1] — Cafemalin](https://cafemalin.com/wp-content/uploads/2025/01/d-carousel-classic-@21-1.png)
Verkostungsnotizen & Geschmacksprofil
Intensität
Aromanoten
Geschmacksprofil
Die Mischung Crema e Aroma gehört zu den traditionsreichen Mischungen der Produktlinie Blue Line — der professionellen Bar-Produktlinie von Lavazza, die auf Baristi abgestimmt ist. Ihr Name fasst ihr Versprechen zusammen: das perfekte Gleichgewicht zwischen dichter Crema und gut entwickelten Aromen — ein Mittelweg zwischen Super Crema (Schwerpunkt Crema) und Gran Espresso (Schwerpunkt kräftige Intensität).
Arabica-Robusta-Zusammensetzung — Arabica aus Brasilien sorgt für milde Schokoladennoten und einen runden Körper, Robusta aus Indonesien und Vietnam für Crema und Körper. Eine ausgewogene mittlere Röstung bewahrt die aromatische Feinheit und entwickelt zugleich genügend Körper für einen traditionellen Bar-Espresso.
In der Tasse: runder und einhüllender Espresso, Noten von Milchschokolade, Haselnuss und geröstetem Getreide, mittlerer bis langer Abgang. Es ist die Lavazza-Mischung, die Baristi auf der Suche nach Vielseitigkeit bevorzugen — hervorragend als Espresso ebenso wie in Milchgetränken, mit Noten, die selbst in dampferhitzter Milch wahrnehmbar bleiben.
Sparen Sie mit unseren Paketen
Dieser Artikel ist auch in einer größeren Packung erhältlich — bis zu −11 % gegenüber einzeln gekauften Beuteln.
Häufige Fragen
Packungsgröße 3 kg vs. 6 kg vs. Einzelbeutel 1 kg — wie wählen Sie?
Die Mischung und das Aromaprofil sind bei allen 3 Packungsgrößen absolut identisch. Wählen Sie nach Ihrem Verbrauch:
- Crema e Aroma 1 kg — zum Kennenlernen / Büro mit geringem Verbrauch, reicht für 1–2 Wochen.
- Crema e Aroma 3 kg (dieser Artikel) — unabhängige Bar / Büro mit hohem Verbrauch, reicht für 2–3 Wochen.
- Crema e Aroma 6 kg — mittelgroße Bar / B&B-Hotel, reicht für 4–6 Wochen.
Was ist die „Blue Line“ von Lavazza?
Die Produktlinie Blue Line ist die professionelle Bar-Produktlinie von Lavazza für den Bereich Ho.Re.Ca. (Hotellerie, Gastronomie, Cafés). Diese Mischungen sind speziell auf schnelle, wiederholte Extraktionen im Barbetrieb abgestimmt: gleichmäßiges Mahlergebnis, zuverlässige Crema und ausgewogene Aromen, die auch in Milchgetränken wahrnehmbar bleiben. Die Produktlinie Blue Line unterscheidet sich von der Produktlinie für Endverbraucher durch ihre professionelle Ausrichtung — sie wird hauptsächlich über Großhändler für Hotellerie, Gastronomie und Cafés oder spezialisierte Händler wie Cafemalin vertrieben.
Crema e Aroma oder Super Crema — wie wählen Sie?
Die 2 Mischungen sind ähnlich, setzen aber unterschiedliche Schwerpunkte:
- Crema e Aroma (dieser Artikel) — Gleichgewicht zwischen Crema und Aroma. Noten von Milchschokolade / Haselnuss / Getreide, Intensität 8/10. Aromatisch ausdrucksstärker.
- Super Crema 3 kg — Schwerpunkt Crema. Noten von Honig und gerösteter Haselnuss, Intensität 7/10. Dichtere und beständigere Crema.
Für wen genau ist dieses Paket mit 3 kg geeignet?
Für hohen, aber nicht industriellen Verbrauch:
- Eigenständige Bar / Nachbarschaftscafé — Stammkundschaft, mittlerer Durchsatz.
- Büro mit hohem Verbrauch (15–25 Personen) — Vorrat für ~2–3 Wochen.
- B&B-Hotel / Gästezimmer — Frühstück mit begrenztem Service.
- Kleines Restaurant — Kaffee nach dem Essen, Mittags- oder Abendservice.
Geschätzte Ergiebigkeit: ~428 Espressos bei einer Standarddosierung von 7 g.
Wie bewahren Sie die 3 Beutel à 1 kg auf, um die Frische zu erhalten?
Jeder Beutel mit 1 kg ist unter Schutzatmosphäre versiegelt (Stickstoff) und mit einem Entgasungsventil ausgestattet. Solange ein Beutel originalverschlossen bleibt, ist der Kaffee bis zum angegebenen Mindesthaltbarkeitsdatum haltbar (18–24 Monate). Lagern Sie die ungeöffneten Beutel bei Raumtemperatur (18–22 °C) und lichtgeschützt — nicht im Kühlschrank. Verschließen Sie einen Beutel nach dem Öffnen sorgfältig oder füllen Sie den Kaffee in ein lichtundurchlässiges, luftdichtes Vorratsglas um. Verbrauchen Sie ihn für eine optimale Extraktion idealerweise innerhalb von 3 bis 4 Wochen.
Verifizierte Produktbewertungen unserer Kunden
Bewerten Sie dieses Produkt als Erster – Ihr Feedback hilft uns, besser zu werden.
Alle veröffentlichten Bewertungen werden von Avis Vérifiés gesammelt und überprüft, einem unabhängigen, vertrauenswürdigen Drittanbieter, der von AFNOR nach der Norm NF ISO 20488 zertifiziert ist. Bescheinigung ansehen.
