Lavazza Super Crema Kaffeebohnen 30 kg — 30 × 1 kg

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Zur gleichen Zeit bietet Cafemalin : Delta Platinum 30 kg (portugiesische Mischung, überwiegend Arabica, langsam geröstet), Super Crema 20 kg (die gleiche Mischung, kleineres Format), Super Crema 6 kg.

Die Mischung, die Zusammensetzung (60 % Arabica + 40 % Robusta), die mittlere Turiner Röstung, die Aromen (Honig, Mandel, Malz) und die dichte Crema sind exakt gleich. Der einzige Unterschied liegt in der Verpackungsgröße – 30 x 1 kg Beutel vs. 20 x 1 kg Beutel. Wählen Sie je nach gewünschter Menge:

• Super Crema 30 kg (diese Referenz) — Hochleistungs-CHR, Autonomie 2-3 Monate, Restaurant 50+ Gedecke.
• Super Crema 20 kg — Mittelgroßer Gastronomiebetrieb, Autonomie 1-2 Monate, Restaurant mit 20-50 Plätzen.

Die 30-kg-Packung ist oft die kostengünstigste pro Kilo, erfordert aber einen ausreichend schnellen Lagerumschlag , um die Frische im Becher zu erhalten – mindestens ~1 kg Beutel alle 3-4 Wochen verbraucht.

Der Name „Super Crema“ ist ein Produktversprechen : Die Mischung wurde von Lavazzas Röstmeistern speziell abgestimmt, um eine außergewöhnlich dichte Crema zu erzeugen – dickflüssig, goldbraun, mit einer angenehmen, elastischen Konsistenz, die noch Minuten nach dem Entnehmen erhalten bleibt. Dieses Ergebnis wird durch das Verhältnis von 60 % Arabica zu 40 % Robusta und die mittlere Röstung aus Turin erzielt, die die für die Crema verantwortlichen Öle bewahrt und gleichzeitig die Aromen subtil hervorhebt. Sie ist eine der weltweit meistverkauften Signature-Mischungen im Lavazza Pro Ho.Re.Ca- Sortiment .

Zielgruppe: Gastronomiebetriebe mit hohem Gästeaufkommen und große Unternehmen

• Restaurant mit hohem Gästeaufkommen – Brasserie, Restaurant mit mehr als 50 Plätzen, Mittag- und Abendessen.
• 4- bis 5-Sterne-Hotel – Frühstücksbuffet, Lounge-Bar, Zimmerservice, Bankettsaal.
• Café oder Restaurantkette – Filialbetriebe, einheitliche Mischung an allen Standorten.
• Betriebskantine für über 100 Mitarbeiter – Großkapazitätsmaschine, kontinuierlicher Durchlauf.
• Catering / Eventplanung – gleichbleibende Qualität auch bei großen Mengen.

Geschätzte Ausbeute : ca. 4.285 Espressi bei einer Standarddosis von 7 g.

Lavazza bietet drei charakteristische Kaffeemischungen im XXL-Format für die Gastronomie an:

• Super Crema 30 kg (diese Referenz) — Premium-Mehrzweckcreme, 60/40, dichte Creme, Intensität 6/10.
• Gran Espresso 30 kg — vollmundiger, dunkler geröstet, intensive traditionelle italienische Mischung 8-9/10.
• Crema e Aroma Blue Line 30 kg — Ausgewogene Mischung aus Sahne und Aromen, milder, mit Noten von Milchschokolade und Haselnuss.

Wählen Sie Super Crema, wenn Sie den besten Kompromiss zwischen Crema und Vielseitigkeit – ideal für ein Lokal, das sowohl Espresso als auch Milchgetränke serviert.

Jeder 1-kg-Beutel ist unter Schutzatmosphäre (Stickstoff) versiegelt und mit einem Entgasungsventil ausgestattet . Solange der Beutel ungeöffnet bleibt, ist der Kaffee bis zum angegebenen Mindesthaltbarkeitsdatum (18–24 Monate ab Röstung) haltbar . Lagern Sie ungeöffnete Beutel bei Raumtemperatur (18–22 °C), geschützt vor Licht, Wärme und Feuchtigkeit – nicht im Kühlschrank. Nach dem Öffnen den Beutel sorgfältig wieder verschließen oder den Inhalt in einen luftdichten, lichtundurchlässigen Behälter umfüllen und idealerweise innerhalb von 3 bis 4 Wochen verbrauchen . Bei 30 kg Kaffee für die Gastronomie (Hotels, Restaurants und Cafés) sollte der Verbrauch entsprechend angepasst werden : Ein geöffneter 1-kg-Beutel sollte idealerweise innerhalb von maximal 3–4 Wochen aufgebraucht werden.