Kaffeebohnen Lavazza Super Crema 30 kg — 30 × 1 kg

Der Kaffee, seine Zusammensetzung aus Arabica und Robusta, seine mittlere Röstung, seine Geschmacksnoten in der Tasse (Honig, geröstete Haselnuss, brauner Zucker) und seine Crema sind vollkommen identisch. Der einzige Unterschied ist die Verpackungsgröße — 30 Beutel à 1 kg gegenüber 20 Beuteln à 1 kg. Wählen Sie entsprechend Ihrem Verbrauch:

• Super Crema 30 kg (dieser Artikel) — Gastronomie und Hotellerie mit hohem Verbrauch, Vorrat für 2–3 Monate, Gastronomiebetrieb mit 50+ Gedecken.
• Super Crema 20 kg — Gastronomie und Hotellerie mit mittlerem Verbrauch, Vorrat für 1–2 Monate, Restaurant mit 20–50 Gedecken.

Die Packungsgröße mit 30 kg ist pro Kilo oft am wirtschaftlichsten, setzt aber einen ausreichend schnellen Lagerumschlag voraus, um die Frische in der Tasse zu bewahren — mindestens ca. 1 Beutel mit 1 kg muss alle 3–4 Wochen verbraucht werden.

Lavazza beschreibt den Kaffee Super Crema als Kaffee mit ausgeprägtem Profil und mittlerem Körper, mit Noten von Honig, gerösteter Haselnuss und braunem Zucker, der als Espresso eine üppige Crema bildet. Er vereint Arabica und Robusta aus Südamerika und Asien mit mittlerer Röstung; der Robusta-Anteil trägt zur Stabilität der Crema bei.

Für Gastronomie und Hotellerie mit hohem Verbrauch sowie Großunternehmen:

• Gastronomiebetrieb mit hohem Durchsatz — Brasserie, Restaurant mit 50+ Gedecken, Mittags- und Abendservice.
• Hotel mit 4 bis 5 Sternen — Frühstücksbuffet, Lounge-Bar, Zimmerservice, Bankett.
• Café- oder Restaurantkette — mehrere Standorte, einheitliche Mischung an allen Standorten.
• Betriebscafeteria für 100+ Mitarbeitende — Maschine mit hoher Kapazität, kontinuierliche Ausgabe.
• Catering / Veranstaltungen — gleichbleibende Mischung bei großen Mengen.

Geschätzte Ergiebigkeit: ~4 285 Espressos bei einer Standarddosierung von 7 g.

Lavazza bietet 3 charakteristische Mischungen im XXL-Format für Gastronomie und Hotellerie an:

• Super Crema 30 kg (dieser Artikel) — vielseitig, Noten von Honig und gerösteter Haselnuss, üppige Crema, Intensität 7/10.
• Gran Espresso 30 kg — kräftiger, Noten von Kakao und schwarzem Pfeffer.
• Crema e Aroma Blue Line 30 kg — ausgewogenes Verhältnis von Crema und Aromen, milder, Noten von Milchschokolade / Haselnuss.

Wählen Sie Super Crema, wenn Sie den besten Kompromiss zwischen Crema und Vielseitigkeit wünschen — ideal für einen Betrieb, der sowohl Espresso als auch Milchkaffeegetränke serviert.

Jeder Beutel mit 1 kg ist unter Schutzatmosphäre versiegelt (Stickstoff) und mit einem Entgasungsventil ausgestattet. Solange ein Beutel originalverschlossen bleibt, ist er bis zum auf dem Beutel angegebenen Datum haltbar. Lagern Sie ungeöffnete Beutel bei Raumtemperatur (18–22 °C), lichtgeschützt und fern von Wärme- oder Feuchtigkeitsquellen — nicht im Kühlschrank. Verschließen Sie einen geöffneten Beutel sorgfältig oder füllen Sie den Inhalt in ein lichtundurchlässiges, luftdichtes Vorratsglas um und verbrauchen Sie ihn idealerweise innerhalb von 3 bis 4 Wochen. Stimmen Sie bei der Verwendung von 30 kg in Gastronomie und Hotellerie Ihren Verbrauchsrhythmus darauf ab: idealerweise 1 geöffneter Beutel mit 1 kg = 1 vollständig verbrauchter Beutel mit 1 kg innerhalb von maximal 3–4 Wochen.