Lavazza Super Crema Kaffeebohnen 30 kg — 30 × 1 kg

Der Kaffee selbst – die Arabica- und Robusta-, die mittlere Röstung, die Aromen (Honig, geröstete Haselnuss, brauner Zucker) und die Crema – sind identisch. Der einzige Unterschied liegt in der Verpackung: 30 x 1 kg-Beutel statt 20 x 1 kg-Beutel. Wählen Sie je nach Bedarf.

• Super Crema 30 kg (diese Referenz) — Hochleistungs-CHR, Autonomie 2-3 Monate, Restaurant 50+ Gedecke.
• Super Crema 20 kg — Mittelgroßer Gastronomiebetrieb, Autonomie 1-2 Monate, Restaurant mit 20-50 Plätzen.

Die 30-kg-Packung ist oft die kostengünstigste pro Kilo, erfordert aber einen ausreichend schnellen Lagerumschlag , um die Frische im Becher zu erhalten – mindestens ~1 kg Beutel alle 3-4 Wochen verbraucht.

Lavazza beschreibt Super Crema als einen Kaffee mit ausgeprägtem Aromaprofil und mittlerem Körper , der Noten von Honig, gerösteter Haselnuss und braunem Zucker aufweist und eine reichhaltige Espresso-Crema erzeugt . Er besteht aus einer Mischung von Arabica- und Robusta-Bohnen aus Südamerika und Asien, die mittelstark geröstet sind; der Robusta-Anteil trägt zur Stabilität der Crema bei.

Zielgruppe: Gastronomiebetriebe mit hohem Gästeaufkommen und große Unternehmen

• Restaurant mit hohem Gästeaufkommen – Brasserie, Restaurant mit mehr als 50 Plätzen, Mittag- und Abendessen.
• 4- bis 5-Sterne-Hotel – Frühstücksbuffet, Lounge-Bar, Zimmerservice, Bankettsaal.
• Café oder Restaurantkette – Filialbetriebe, einheitliche Mischung an allen Standorten.
• Betriebskantine für über 100 Mitarbeiter – Großkapazitätsmaschine, kontinuierlicher Durchlauf.
• Catering / Eventplanung – gleichbleibende Qualität auch bei großen Mengen.

Geschätzte Ausbeute : ca. 4.285 Espressi bei einer Standarddosis von 7 g.

Lavazza bietet drei charakteristische Kaffeemischungen im XXL-Format für die Gastronomie an:

• Super Crema 30 kg (diese Referenz) — vielseitig, Noten von Honig und gerösteter Haselnuss, reichhaltige Sahne, Intensität 7/10.
• Gran Espresso 30 kg – vollmundiger, mit Noten von Kakao und schwarzem Pfeffer.
• Crema e Aroma Blue Line 30 kg — Ausgewogene Mischung aus Sahne und Aromen, milder, mit Noten von Milchschokolade und Haselnuss.

Wählen Sie Super Crema, wenn Sie den besten Kompromiss zwischen Crema und Vielseitigkeit – ideal für ein Lokal, das sowohl Espresso als auch Milchgetränke serviert.

Jeder 1-kg-Beutel ist unter Schutzatmosphäre (Stickstoff) versiegelt und mit einem Entgasungsventil ausgestattet . Solange der Beutel ungeöffnet bleibt, ist er bis zum auf dem Beutel angegebenen Datum haltbar . Lagern Sie ungeöffnete Beutel bei Raumtemperatur (18–22 °C), geschützt vor Licht, Hitze und Feuchtigkeit – nicht im Kühlschrank. Nach dem Öffnen den Beutel sorgfältig wieder verschließen oder den Inhalt in einen luftdichten, lichtundurchlässigen Behälter umfüllen und idealerweise innerhalb von 3 bis 4 Wochen verbrauchen . Für die Verwendung in der Gastronomie (Hotels, Restaurants und Cafés) passen Sie Ihren Verbrauch entsprechend an : Ein geöffneter 1-kg-Beutel sollte idealerweise innerhalb von maximal 3–4 Wochen aufgebraucht werden.