Verkostungsnotizen & Geschmacksprofil
Intensität
Aromatische Noten
Geschmacksprofil
Kimbo Prestige ist die mildere und zugänglichere Variante der Kimbo- (einer neapolitanischen Rösterei, die 1963 von den Brüdern Rubino). Anders als die vollmundigen Mischungen, die neapolitanischen Kaffee berühmt gemacht haben, Prestige auf einer Komposition aus 80 % Arabica und 20 % Robusta . Die Arabica-Bohnen (aus Südamerika) verleihen dem Kaffee Finesse und Aroma, während der geringe Anteil an Robusta (aus Asien) für Körper und Crema ohne übermäßige Bitterkeit sorgt.
In der Tasse : ein ausgewogener und vollmundiger Espresso mit dichter , haselnussbrauner Crema , charakteristischen Noten von Karamell, Gebäck, heller Schokolade und einem Haselnuss- Abgang. Mittlerer Körper, dezente Bitterkeit (4/10), feine Säure und eine ausgeprägte natürliche Süße dank des hohen Arabica-Anteils. Eine sehr vielseitige Mischung : hervorragend als Espresso, aber auch sehr angenehm als Filterkaffee, Cappuccino und Latte – perfekt für den täglichen Genuss.
Die 3-kg-Packung ist die ideale Zwischengröße zwischen der Einzelpackung (zum Ausprobieren) und der XL-Packung mit 6 kg (für den intensiven Einsatz in der Gastronomie). Sie eignet sich für: kleine Büros mit 5–15 Mitarbeitern (Vorrat für ca. 3–4 Wochen), Haushalte, in denen italienische Espresso-Liebhaber regelmäßig Kaffee genießen (Vorrat für ca. 2–3 Monate bei durchschnittlichem Haushaltsverbrauch) und die Gastronomie/Bistros . Für den Einstieg ist eine kleinere Prestige- mit 1 kg Einzelpackung erhältlich, oder für den mittleren bis intensiven Bürobedarf eine Prestige-Packung mit 6 x 1 kg
Kompatible Maschinen und Zubereitungsmethode
Automatische Getreidemaschine
Integrierter Aktenvernichter (Delonghi, Jura, Krups, Melitta, Saeco) – Prestige bietet sehr viele Einstellmöglichkeiten
- Mahlgrad
- Mittel 5-6/10
- Dosis
- 7-9 g
- T°
- 92 °C
- Zeit
- 25-30 Sekunden
Espressofilterhalter
Hebel-/Halbautomatische Maschine – Prestige produziert einen sanften, ausgewogenen Espresso
- Mahlgrad
- Bußgeld
- Dosis
- 16-18 g doppelt
- Verdichtung
- 15 kg
- Extraktion
- 25-30 Sekunden
Filterkaffeemaschine
Filterkaffeemaschine (Moccamaster, Bonavita) oder French-Press-Kolben
- Mahlgrad
- Mittel bis grob
- Verhältnis
- 60 g / L
- T°
- 92-96 °C
- Zeit
- 4-6 Minuten
Italienische Kaffeemaschine (Mokakanne)
Bialetti / Alessi 3-6 Tassen — sanfte Hitze erhält die Prestige-Weichheit
- Mahlgrad
- Mitteldünn
- Dosis
- Korb voll
- T°
- Sanfte Wärme
- Zeit
- 3-5 Minuten
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Häufig gestellte Fragen
Warum sollte man sich für die 3-kg-Packung anstelle der 1-kg- oder 6-kg-Packung entscheiden?
Das 3-kg -Format ist der ideale Kompromiss zwischen:
- 1-kg-Einheit – ideal, um kennenzulernen , jedoch begrenzte Ausbeute (~143 Tassen) und weniger günstiger Preis pro Kilo.
- 3 × 1 kg (diese Packung) — kleines Büro / intensiver Heimgebrauch, Autonomie ~3-4 Wochen im Büro, ~2-3 Monate zu Hause, Volumenersparnis, 3 einzeln versiegelte Beutel zur Erhaltung der Frische.
- 6 × 1 kg — HoReCa / mittelintensives Büro, bester Preis pro Kilo, erfordert jedoch regelmäßigen Verbrauch, um das Mindesthaltbarkeitsdatum nicht zu überschreiten.
Die 3-kg-Größe ist die Standardwahl, wenn Sie regelmäßig, aber nicht in sehr großen Mengen konsumieren.
Ist Kimbo Prestige für kleine Haushalts-Kaffeevollautomaten geeignet?
Ja, absolut. Die Prestige-Mischung ist sehr unkompliziert in Bezug auf die Maschineneinstellungen und harmoniert hervorragend mit allen gängigen Kaffeevollautomaten : Philips (LatteGo, 2200–5500), De’Longhi (Magnifica, Dinamica, Eletta), Jura (E, S, Z, ENA, GIGA), Melitta (Caffeo, Barista), Krups (Evidence, Intuition), Saeco und Siemens EQ. Stellen Sie den Mahlgrad auf mittel (5–6/10) und die Dosis auf 7–9 g für einen ausgewogenen, kräftigen Espresso. Dank des hohen Arabica-Anteils (80 %) verzeiht Prestige kleinere Abweichungen – ideal für den Heimgebrauch ohne Barista-Anpassungen.
Unterschied Prestige vs Extra Cream vs Cremoso vs Armonico?
Das Kimbo-Sortiment an ganzen Kaffeebohnen ist in verschiedenen Intensitäts- und Aromaprofilen :
- Prestige (diese Mischung) — Intensität 5-6/10, 80/20 Arabica-Robusta, mittlere Röstung, mild und zugänglich, Karamell/Kekse/Haselnuss.
- Armonico — Intensität 7/10, 70/30 Arabica-Robusta, ausgewogener Frucht-/Karamell-/Rohrzuckergeschmack, positioniert als Verkaufsautomat/Büro.
- Cremoso – Intensität 8/10, 50/50 Arabica-Robusta, sanfte Schokoladen-/Haselnuss-Crema.
- Extra Cream — Intensität 8/10, 40/60 Arabica-Robusta, dunkle Röstung, intensiver Schokoladen-/Zimt-/Pfeffergeschmack.
Prestige = Standardwahl für Erstkäufer von Kimbo oder für diejenigen, denen Extra Cream zu stark ist.
Wie viele Tassen kann man aus einer 3 x 1 kg Packung Prestige erhalten?
Die Ausbeute hängt von der Dosierung pro Tasse und der Zubereitungsmethode ab:
- Starker Espresso (7 g/Tasse) : ~428 Espressi pro Packung.
- Standard-Espresso (9 g/Tasse) : ~333 Tassen.
- Filterkaffeemaschine (60 g/L) : ~250 Tassen à 200 ml.
- Italienische Moka : ~200 Tassen à 100 ml.
den Gebrauch in einem kleinen Büroreicht eine 3-kg-Packung etwa 3 Wochen. Für den Gebrauch zu Hause (4 Tassen/Tag)reicht der Vorrat für etwa 3–4 Monate.
Wie bewahrt man geöffnete und geschlossene Beutel auf?
Jeder 1-kg-Beutel Kimbo Prestige ist unter Stickstoffatmosphäre versiegelt und mit einem Entgasungsventil ausgestattet . Solange der Beutel ungeöffnet bleibt , ist der Inhalt bei Raumtemperatur (18–22 °C) und vor Licht, Wärme und Feuchtigkeit geschützt bis zum angegebenen Mindesthaltbarkeitsdatum (in der Regel 12–18 Monate nach der Röstung) haltbar. Nach dem Öffnen den Beutel sorgfältig mit dem Kimbo-Heißsiegelstreifen wieder verschließen oder den Inhalt in einen luftdichten, lichtundurchlässigen Behälter umfüllen. Für optimalen Geschmack innerhalb von 3 bis 4 Wochen verbrauchen . Kühlung unbedingt vermeiden (Feuchtigkeit + Geruchsaufnahme).
Wann wird dieses Paket wieder verfügbar sein?
Kimbo ist vorübergehend nicht verfügbar – die Nachlieferung ist in Arbeit und wird in 2–5 Wochen erwartet . Klicken Sie auf „Benachrichtigung bei Verfügbarkeit“ , um informiert zu werden, sobald das Produkt wieder erhältlich ist. Sofortige Alternativen bei Cafemalin : Prestige 1 kg (sofern verfügbar), Armonico 3 x 1 kg (ausgewogene 70/30-Mischung) oder Delta Gold Pilot 500 g (milde portugiesische Mischung mit vergleichbarer Intensität).
Verifizierte Bewertungen unserer Kunden
Aktuelle Rezensionen
„Großartiger Kaffee zu einem erschwinglichen Preis, ich kann ihn wärmstens empfehlen, und es war auch eine sehr nette Geste, ein kleines Geschenk in meinem Paket zu finden.“
- Anonym A.Verifizierter Kauf
5/5Sehr guter Kaffee, erschwinglicher Preis, ich empfehle ihn sehr und es ist sehr sympathisch, dass ich ein kleines Geschenk in meinem Paket hatte
Rezension vom , im Anschluss an ein Erlebnis am 18.08.2024
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