Kaffeebohnen Delta Cafés Gran Crema 1 kg

Drei Faktoren:

1. Höherer Robusta-Anteil – Gran Crema enthält etwa 40 % Robusta (im Vergleich zu ca. 30 % bei Gold), und Robusta erzeugt cremigere Öle .
2. Maßgeschneiderte Röstung – optimiert für eine maximale cremige Konsistenz.
3. Spezielle Robusta-Auswahl – Herkunft Vietnam und Afrika, die eine stabile und lang anhaltende Creme ergibt (hält 3-4 Minuten nach der Extraktion an).

Deshalb ist Gran Crema Deltas Lieblingsmischung für Cappuccino und Latte : Die Sahne behält ihre Form auch beim Mischen mit aufgeschäumter Milch.

Zwei ausgewogene Delta-Mischungen mit unterschiedlichen Ausrichtungen:

• Delta Gran Crema (dieses Produkt) – Intensität 6/10, Mischung optimiert für eine dichte Crema. Noten von Milchschokolade, Haselnuss und Toast. Ideal für Cappuccino und Latte Macchiato.
• Delta Cafés Gold – Intensität 8/10, ausgewogene Mischung nach portugiesischer Tradition. Noten von dunkler Schokolade und Trockenfrüchten. Vielseitiger Bestseller. Vollmundiger Körper.

Ein ausgewogener Kaffee. Mit einer Intensität von 6/10 ist Gran Crema eine harmonische Mischung : nicht zu mild (dank des Robusta-Anteils, der für Fülle sorgt) und nicht zu stark (der Arabica-Anteil mildert ihn ab). Er ist ideal für alle, die einen sanften und vollmundigen Espresso ohne die ausgeprägte Bitterkeit eines 10/10 Gran Espresso genießen möchten. Perfekt als Nachmittagskaffee oder um mehrere Milchkaffees über den Tag verteilt auszugleichen.

Ja, aber diese Mischung eignet sich am besten für Espresso- oder Mokkakanne , da ihre Eigenschaften (dichte Crema, vollmundig) bei einer Druckbrühmethode besser zur Geltung kommen als bei der Filterkaffeezubereitung. Für Filterkaffeemaschinen sind Delta Platinum (langsam geröstet, runder und weicher Geschmack) oder Lavazza Gold Selection vorzuziehen .

Standardausbeute: ca. 143 Tassen bei 7 g/Tasse, ca. 111 Tassen bei 9 g/Tasse, ca. 83 Tassen in einer Filterkaffeemaschine. Haushalt mit 4 Tassen/Tag: 3–5 Wochen.