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Verkostungsnotizen & Geschmacksprofil
Intensität
Aromatische Noten
Geschmacksprofil
Delta Cafés Gran Crema ist ein 100 % Arabica : Delta mischt ihn aus Kaffees verschiedener Herkunft und röstet ihn in Campo Maior, Portugal.
In der Tasse : Noten von Gewürzen , Kakao und fruchtigen Nuancen in einem kräftigen und intensiven Kaffee, ohne Bitterkeit oder Säure . Intensität 9 auf einer Delta-Skala von 15 bzw. 6/10 auf unseren Bewertungsbögen. Ein Kaffee für den Einsatz in Brasserien oder Café-Restaurants sowie für Cappuccino und Latte Macchiato , wo er auch mit Milch seinen Charakter behält.
Die XL-Packung mit 10 kg ist für den moderaten Bedarf in der Gastronomie und in mittelgroßen bis großen Büros konzipiert : Bistros (60–100 Espressi/Tag, 15–25 Tage Reichweite), 3- bis 4-Sterne-Hotels (Frühstücksbuffet + Lounge), Büros mit 40–60 Mitarbeitern (gemeinsame Kaffeemaschine, 3–5 Wochen Reichweite), Restaurants/Brasserien und Teestuben . Kleinere Packungen mit 5 kg und 1-kg -Portionsbeutel sind ebenfalls erhältlich .
Kompatible Maschinen und Zubereitungsmethode
Espresso
Espressomaschine mit 58-mm-Siebträger – Gran Crema erzeugt einen starken und intensiven Espresso ohne Bitterkeit
- Mahlgrad
- Bußgeld
- Dosis
- 7–8 g einfach / 16–18 g doppelt
- T°
- 93-94 °C
- Extraktion
- 25-30 Sekunden
Professionelle Getreidemaschine
Professionelle automatische oder superautomatische Maschinen (Jura, WMF, Franke, Melitta) – Gran Crema behält seinen Charakter auch im Automatikmodus
- Mahlgrad
- Mittelfein (4-5/10)
- Dosis
- 8-10 g
- T°
- 93 °C
- Zeit
- 25-30 Sekunden
Cappuccino / Milchgetränke
Espresso Gran Crema Cappuccino-Basis – ein starker und intensiver Kaffee, der auch mit Milch seinen Charakter behält
- Mahlgrad
- Bußgeld
- Dosis
- 7-8 g
- T°
- 93 °C
- Milch
- 65°C dichter Schaum
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Häufig gestellte Fragen
Wie hoch ist die Ausbeute der 10 x 1 kg-Packung?
Die 10-kg-Packung ergibt bei der Standarddosis von 7 g/Tasse etwa 1428 Espressi . Typische Ausbeute:
- Bistro 100 Espressi/Tag → ~14 Tage Autonomie.
- 3-4-Sterne-Hotel mit Frühstück → ~20-30 Tage.
- Büro mit 40-60 Mitarbeitern → ~3-5 Wochen.
- Brasserie / Restaurant → ~20-30 Tage.
Was ist der Unterschied zwischen Gran Crema und Gold?
Zwei Delta-Mischungen im Profi-Paket:
- Delta Gold – ausgewogener Signature-Kaffee, afrikanische Robustas und mittelamerikanische Arabicas, Intensität 8/10, Noten von Honig, reifen Früchten und gerösteten Mandeln; vielseitig (Espresso, Filterkaffee, Mokka).
- Delta Gran Crema (diese Mischung) — 100 % Arabica, Intensität 6/10, Noten von Gewürzen, Kakao und Früchten, ohne Bitterkeit oder Säure.
Gran Crema ist die richtige Wahl für eine runde und weiche Tasse, die auch unter Milch ihren Charakter behält; Gold ist die richtige Wahl für einen kräftigeren Espresso.
Ist Gran Crema für Cappuccino geeignet?
Ja, eine ausgezeichnete Wahl. Ein kräftiger, intensiver Kaffee, ohne Bitterkeit oder Säure, der seinen Charakter auch unter der Milch behält: Die Noten vonGewürzen, Kakao und Früchten verschmelzen wunderbar mit dem Milchschaum. Für einen Cappuccino: ein einfacher Espresso (7–8 g), eine vorgewärmte 150-ml-Keramiktasse, 100 ml Vollmilch, auf 65 °C erhitzt und mit festem Schaum.
Zusammensetzung der 10 × 1 kg-Packung?
Die Packung enthält 10 identische 1-kg-Beutel Delta Gran Crema ganze Kaffeebohnen. Jeder Beutel bleibt bis zur Verwendung versiegelt; es wird nur der Beutel für den jeweiligen Tag geöffnet.
5-kg-Packung vs. 10-kg-Packung – wie wählt man die richtige aus?
Auswahl basierend auf dem Verbrauchsvolumen:
- Gran Crema 5 × 1 kg — kleines Büro 15-30 Personen, kleines Restaurant, Privathaushalt, Autonomie 3-6 Wochen.
- Gran Crema 10 × 1 kg (diese Packung) — Bistro, 3-4-Sterne-Hotel, mittelgroßes Büro 40-60, Brasserie, Autonomie 14-30 Tage CHR.
Um das Profil vor einer endgültigen Entscheidung zu testen, verwenden Sie einen einzelnen 1-kg-Beutel.
Liefer- und Geschäftsbedingungen für die 10-kg-Packung?
Bestellungen, die montags bis samstags (außer an Feiertagen) vor 16:00 Uhr eingehen, werden noch am selben Tag versandt . Das voraussichtliche Lieferdatum wird unter dem Preis angezeigt. Für regelmäßige Lieferungen, ein Angebot oder Händlerkonditionen kontaktieren Sie bitte unser Vertriebsteam oder fordern Sie ein Angebot für Kaffee im Großhandel an .
Verifizierte Produktbewertungen unserer Kunden
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Aktuelle Rezensionen
„Es entspricht meinem Geschmack und auch allen meinen Gästen gefällt es.“
"Alles in Ordnung!"
- Manuel D.Verifizierter Kauf
5/5Es entspricht genau meinem Geschmack, und auch alle meine Gäste sind begeistert
Rezension vom im Anschluss an ein Erlebnis am 30.04.2026 - Adrian A.Verifizierter Kauf
5/5Alles ok!
Rezension vom , im Anschluss an ein Erlebnis am 08.07.2025
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