Verkostungsnotizen & Geschmacksprofil
Intensität
Aromatische Noten
Geschmacksprofil
Delta Cafés Gold ist die charakteristische Mischung des portugiesischen Unternehmens Delta, das 1961 in Campo Maior (Alentejo, Portugal) von Manuel Rui Azinhais Nabeiro gegründet wurde . Die ausgewogene Arabica- und Robusta- Mischung wird nach portugiesischer Art langsam geröstet und entfaltet in der Tasse ein rundes und vollmundiges Geschmacksprofil : dominante Noten von dunkler Schokolade und gerösteten Trockenfrüchten (Haselnuss, Mandel), untermalt von einem Hauch süßer Gewürze (Zimt, Kardamom).
Die XXL-Packung mit 30 kg enthält 60 Beutel à 500 g, die der Größe der einzelnen 500-g-Beutel von Delta Gold. Jeder Beutel ist mit einem Entgasungsventil versiegelt. Dies ist die günstigste im Delta Gold Cafemalinund bietet den besten Kilopreis der gesamten Produktpalette – eine Ersparnis von 16 % im Vergleich zum Einzelkauf von 60 Beuteln. Der 500-g-Beutel (anstatt eines großen Beutels) gewährleistet einen gleichbleibenden Geschmack über die gesamte Haltbarkeitsdauer: Im intensiven Gastronomiebereich werden nur ein bis zwei Beutel pro Tag geöffnet, während die übrigen unter Schutzatmosphäre aufbewahrt werden.
Zielgruppe : Intensive Gastronomie (städtische Kaffeebars mit 150–300 Espressi/Tag), professioneller Automatenbetrieb (großformatige Büroautomaten), 4- bis 5-Sterne-Hotels (Frühstücksbuffet + Lounge), Restaurantketten, große Büros, Institutionen. Kleinere Verpackungsgrößen, weiterhin in 500-g-Beuteln: 500-g-Einzelbeutel, 1 kg (2 Beutel), 5-kg-Packung (10 Beutel), 10-kg-Packung (20 Beutel), 20-kg-Packung (40 Beutel).
Kompatible Maschinen und Zubereitungsmethode
Espresso Pro Perkolator
Professionelle 2-3-4-Gruppen-Perkolatoren (La Marzocco, Rancilio, Nuova Simonelli) – klassische italienische Extraktion
- Mahlgrad
- Bußgeld
- Dosis
- 7–8 g einfach / 16–18 g doppelt
- T°
- 93-94 °C
- Extraktion
- 25-30 Sekunden
Professioneller Getreideverkaufsautomat
Professionelle automatische oder superautomatische Verkaufsautomaten (Jura XJ9, WMF, Franke) oder großformatige Büro-Verkaufsautomaten
- Mahlgrad
- Mittelfein
- Dosis
- 9-10 g
- T°
- 93 °C
- Zeit
- 25-30 Sekunden
Volumetrischer Filterkaffee für die Gastronomie
CHR-Volumentropffiltergerät (Moccamaster Pro, Bonavita, Marco) – Absaugung für Büro/Hotel
- Mahlgrad
- Medium
- Verhältnis
- 60 g / L
- T°
- 92-96 °C
- Zeit
- 4-6 Minuten
Oft zusammen gekauft
Häufig gestellte Fragen
Wie hoch ist die Ausbeute der 30-kg-Packung?
Die 30-kg-Packung ergibt etwa 4.285 Espressi , das entspricht etwa 71 Espressi pro 500-g-Beutel. Typische Ausbeute für die Gastronomie:
- Café/Bar 150 Espressi/Tag → ~28 Tage Autonomie, ungefähr 2 Beutel pro Tag.
- Café/Bar 300 Espressi/Tag → ~14 Tage Autonomie.
- Restaurant 60 Espressi/Tag → ~70 Tage Autonomie.
- Büro mit 100 Mitarbeitern → ~21 Tage Autonomie (2 Kaffees/Tag/Person).
- 4-5-Sterne-Hotel mit Frühstück + Lounge → ~20-30 Tage.
Die 30-kg-Packung ist die wirtschaftlichste Verpackungsgröße im Katalog für die Delta Gold-Mischung.
Inhalt der 30-kg-Packung?
Die Packung enthält 60 identische 500-g-Beutel Delta Gold-Kaffeebohnen. Jeder Beutel wird einzeln unter der Bezeichnung Delta Gold 500 g . Die Bohnen stammen aus derselben Mischung, derselben Röstung und aus ähnlichen Chargen, um ein gleichbleibendes Aroma zu gewährleisten. Jeder Beutel ist mit einem Entgasungsventil. Die Beutel werden für den Versand in Kartons verpackt. Versandarten, Lieferzeiten und -kosten werden Ihnen im Warenkorb anhand Ihrer Adresse angezeigt.
Warum 60 Beutel à 500 g anstatt eines einzigen Sacks mit 30 kg?
Es ist eine Frage der Frische :
- Das Aroma von Kaffee verflüchtigt sich beim Kontakt mit Luft (Oxidation der Öle). Ein großer, offener Kaffeebeutel verliert sein Aroma daher allmählich über mehrere Wochen.
- in 60 versiegelten 500-g-Beuteln mit Entgasungsventil geliefert. Jeder Beutel bleibt frisch . Für den intensiven Einsatz im Gastgewerbe öffnen Sie 1 bis 2 Beutel pro Tag; die übrigen bleiben versiegelt.
- Konstanz im Geschmack : Jede neue Packung ergibt einen Kaffee mit dem gleichen, ohne fortschreitende Abweichung.
- Die Lagerumschlagshäufigkeit (First In, First Out) bei der Lagerung und ein Wiederbefüllen des Getreidesilos ohne Restluft.
Delta Gold vs. Delta Platinum vs. Delta Gran Espresso vs. Delta Gran Crema?
Delta bietet verschiedene Mischungen in Profi-Paketen an:
- Delta Gold (diese Mischung) – eine ausgewogene, charakteristische Mischung aus Arabica und Robusta, Intensität 8/10, mit Noten von dunkler Schokolade, Trockenfrüchten und milden Gewürzen. Der vielseitige Delta- Bestseller
- Delta Platinum 30 kg – Premium-Mischung : Mittelamerikanischer Arabica und asiatischer Robusta, langsam geröstet, Intensität 8/10, Noten von reifen Früchten, Karamell und Schokolade, ein runderer und weicherer Geschmack. Gleiche Verpackung, 60 Beutel à 500 g.
- Delta Gran Espresso – Italienische dunkle Röstung, Robusta-dominant, sehr vollmundig, Kakao / Pfeffer / Gewürze, reichlich Crema.
- Delta Gran Crema 10 kg — Dominanter Arabica, Kakao-/Schokoladen-/Karamellnoten, reichhaltige Crema, mittlere Intensität.
Delta Gold ist die Standardauswahl beim ersten Kauf eines Delta-Pakets.
Sind Sie ein Profi: Angebote, Mengen und regelmäßige Lieferungen?
Die 30-kg-Packung können Sie wie alle anderen Produkte in unserem Katalog online bestellen. Die Lieferoptionen werden Ihnen im Warenkorb angezeigt. Für größere Mengen, regelmäßige Lieferungen (monatlich) oder um ein Angebot anzufordern, besuchen Sie bitte unsere Großhandelsseite für Kaffee . Dort finden Sie die Geschäftsbedingungen für Gewerbetreibende, die von den Bedingungen für den Einzelhandel abweichen.
Lagerung und Rotation von 30-kg-Packungen Waren im Gastgewerbe
Lagern Sie die Kartons trocken, licht- und wärmegeschützt in Ihrem Lagerraum (ideale Temperatur 18–22 °C). (First In, First Out ) – öffnen Sie pro Maschine immer nur einen Beutel, um die Frische der nachfolgenden Beutel zu gewährleisten. Das Mindesthaltbarkeitsdatum ist auf jedem Beutel aufgedruckt: Ein 30-kg-Sack, der in 20 bis 45 Tagen verbraucht wird, liegt deutlich unter diesem Datum. Ein geöffneter 500-g-Beutel sollte idealerweise innerhalb von 1 bis 3 Wochen – im intensiven Gastronomiebetrieb ist er oft schon nach einem Tag leer.
Verifizierte Bewertungen unserer Kunden
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Aktuelle Rezensionen
„Unglaublicher Preis. Schneller Versand und toller Kostümservice.“
"do melhor"
- TABERNA O.Verifizierter Kauf
5/5Erstaunlicher Preis. Schneller Versand und großartiger Kostümservice.
Rezension vom im Anschluss an ein Erlebnis am 26.12.2025 - Karolin S.Verifizierter Kauf
5/5das Beste
Rezension vom im Anschluss an ein Erlebnis am 26.04.2025
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