Verkostungsnotizen & Geschmacksprofil
Intensität
Aromanoten
Geschmacksprofil
Delta Cafés Gold ist die charakteristische Mischung des portugiesischen Hauses Delta, das 1961 von Manuel Rui Azinhais Nabeiro in Campo Maior (Alentejo, Portugal) gegründet wurde. Die Mischung aus Arabica & Robusta (Robusta aus Afrika, Arabica aus Mittelamerika) wird langsam geröstet und ergibt eine klare, ausgewogene Tasse mit intensivem Geschmack, einer Note von Honig und reifen Früchten sowie Noten von gerösteten Mandeln.
Die XXL-Packung mit 30 kg enthält 60 Beutel à 500 g – dieselben Beutel wie beim Einzelartikel Delta Gold 500 g, jeweils mit Entgasungsventil versiegelt. Dies ist die größte Packungsgröße von Delta Gold im Sortiment – Ersparnis −23 % gegenüber dem Einzelkauf von 60 Beuteln. Die Beutel mit 500 g statt eines großen Sacks gewährleisten ein gleichbleibendes Aroma über die gesamte Verbrauchsdauer der Packung: Bei intensivem Einsatz im Ho.Re.Ca.-Bereich werden ein bis zwei Beutel pro Tag geöffnet, die übrigen bleiben verschlossen.
Einsatzbereiche: intensiver Einsatz im Ho.Re.Ca.-Bereich (städtische Café-Bar mit 150 bis 300 Espressos pro Tag), professioneller Automatenbetrieb (große Kaffeeautomaten für Büros), Hotels mit 4 bis 5 Sternen (Frühstücksbuffet + Lounge), Restaurantketten, große Büros, Gemeinschaftseinrichtungen. Kleinere Packungsgrößen, ebenfalls in Beuteln à 500 g: 500 g einzeln, 1 kg (2 Beutel), Packung mit 5 kg (10 Beutel), Packung mit 10 kg (20 Beutel), Packung mit 20 kg (40 Beutel).
Kompatible Maschinen & Zubereitung
Espresso mit professioneller Siebträgermaschine
Professionelle Siebträgermaschinen mit 2, 3 oder 4 Brühgruppen (La Marzocco, Rancilio, Nuova Simonelli) — klassische italienische Extraktion
- Mahlgrad
- Fein
- Dosierung
- 7–8 g einfach / 16–18 g doppelt
- Temp.
- 93–94 °C
- Extraktion
- 25–30 s
Professionelle Bohnenkaffeemaschine / Kaffeeautomat
Professionelle automatische oder vollautomatische Kaffeemaschinen (Jura XJ9, WMF, Franke) oder große Kaffeeautomaten für Büros
- Mahlgrad
- Mittelfein
- Dosierung
- 9–10 g
- Temp.
- 93 °C
- Zeit
- 25–30 s
Filterkaffee mit volumetrischer Dosierung für Gastronomie und Hotellerie
Tropffilter-Kaffeemaschine mit volumetrischer Dosierung für Gastronomie und Hotellerie (Moccamaster Pro, Bonavita, Marco) – Zubereitung im Büro/Hotel
- Mahlgrad
- Mittel
- Verhältnis
- 60 g / l
- Temp.
- 92–96 °C
- Zeit
- 4–6 min
Häufig zusammen gekauft

Kaffeebohnen Delta Cafés Gold 1 kg

Kaffeebohnen Delta Platinum 1 kg

Kaffeebohnen Delta Platinum 500 g

Delta Kaffeebohnen – GRAN CREMA 1 kg
Häufige Fragen
Wie ergiebig ist die Packung mit 30 kg?
Die Packung mit 30 kg ergibt ~4 285 Espressos bei einer Standarddosierung von 7 g/Tasse, also ~71 pro Beutel à 500 g. Typische Ergiebigkeit in Gastronomie und Hotellerie:
- Café-Bar mit 150 Espressos pro Tag → Vorrat für ~28 Tage, etwa 2 Beutel pro Tag.
- Café-Bar mit 300 Espressos pro Tag → Vorrat für ~14 Tage.
- Restaurant mit 60 Espressos pro Tag → Vorrat für ~70 Tage.
- Büro mit 100 Mitarbeitenden → Vorrat für ~21 Tage (2 Kaffees pro Tag und Person).
- Hotel mit 4 bis 5 Sternen, Frühstück + Lounge → ~20 bis 30 Tage.
Was enthält das Paket mit 30 kg?
Die Packung enthält 60 Beutel à 500 g Kaffeebohnen Delta Gold, alle identisch – dieselben Beutel, die einzeln unter der Artikelbezeichnung Delta Gold 500 g verkauft werden: gleiche Mischung, gleiche Röstung, zeitlich nahe beieinanderliegende Chargen für ein gleichbleibendes Aroma. Jeder Beutel ist mit einem Entgasungsventil versiegelt. Die Beutel werden für den Versand in Kartons zusammengefasst; Versandarten, Lieferzeiten und Versandkosten werden entsprechend Ihrer Adresse im Warenkorb angezeigt.
Warum 60 Beutel à 500 g statt eines einzigen Sacks mit 30 kg?
Das ist eine Entscheidung für Frische:
- Die Kaffeearomen bauen sich bei Kontakt mit Luft ab (Oxidation der Öle). Ein geöffneter großer Sack verliert über mehrere Wochen nach und nach sein Aroma.
- Bei der Aufteilung auf 60 versiegelte Beutel à 500 g mit Entgasungsventil bleibt jeder Beutel bis zum Öffnen frisch. Bei intensivem Einsatz in Gastronomie und Hotellerie öffnen Sie 1 bis 2 Beutel pro Tag, die übrigen bleiben versiegelt.
- Gleichbleibende Tassenqualität: Jeder neue Beutel ergibt einen Kaffee mit identischem Aromaprofil, ohne allmähliche Veränderung.
- Erleichterte Lagerrotation nach dem Prinzip zuerst eingelagert, zuerst verbraucht und Nachfüllen des Bohnenbehälters, ohne dass Reste der Luft ausgesetzt bleiben.
Delta Gold, Platinum oder Gran Crema?
Drei Mischungen von Delta in der Profipackung:
- Delta Gold (diese Mischung) – ausgewogener, charakteristischer Geschmack, Robusta aus Afrika und Arabica aus Mittelamerika, Intensität 8/10, Honig / reife Früchte / geröstete Mandeln. Der vielseitige Bestseller von Delta.
- Delta Platinum 30 kg – die Premium-Mischung von Delta: Arabica aus Mittelamerika und Robusta aus Asien, langsame Röstung, Intensität 8/10, Noten von reifen Früchten, Karamell und Schokolade, runder und milder in der Tasse. Gleiche Packungsgröße, 60 Beutel à 500 g.
- Delta Gran Crema 10 kg – 100 % Arabica, Intensität 6/10, Noten von Gewürzen, Kakao und Früchten, ohne Bitterkeit und Säure.
Delta Gold ist die Standardwahl beim ersten Kauf einer Großpackung von Delta.
Sie sind gewerblicher Kunde: Angebot, Mengen und regelmäßige Versorgung?
Die Packung mit 30 kg lässt sich wie jedes Produkt aus dem Sortiment online kaufen, mit den im Warenkorb angezeigten Versandarten. Für größere Mengen, eine geplante Versorgung (monatliche Lieferungen) oder eine Angebotsanfrage nutzen Sie unsere Seite Kaffee im Großhandel: Dort finden Sie die gewerblichen Kunden vorbehaltenen Konditionen, die von denen des Shops abweichen.
Lagerung und Bestandsrotation der Packung mit 30 kg in Gastronomie und Hotellerie?
Lagern Sie die Kartons in Ihrem Lagerraum trocken sowie vor Licht und Wärme geschützt (ideale Temperatur 18 bis 22 °C). Empfohlen wird die Lagerrotation nach dem Prinzip zuerst eingelagert, zuerst verbraucht – öffnen Sie pro Maschine jeweils nur einen Beutel, damit die übrigen frisch bleiben. Das Mindesthaltbarkeitsdatum ist auf jedem Beutel aufgedruckt: Eine Packung mit 30 kg, die in 20 bis 45 Tagen verbraucht wird, ist lange vorher aufgebraucht. Verbrauchen Sie einen geöffneten Beutel mit 500 g idealerweise innerhalb von 1 bis 3 Wochen – bei intensivem Einsatz im Ho.Re.Ca.-Bereich ist er noch am selben Tag aufgebraucht.
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Neueste Bewertungen
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