Kaffeebohnen Delta Cafés Gold 500 g

Kaffeebohnen sind stabiler als gemahlener Kaffee, bleiben aber empfindlich gegenüber Luft, Feuchtigkeit und Licht. Verschließen Sie den Beutel nach dem Öffnen sorgfältig mit einer Klammer oder füllen Sie die Bohnen in ein lichtundurchlässiges, luftdichtes Vorratsglas um. Bewahren Sie es bei Raumtemperatur, lichtgeschützt und fern von Wärmequellen auf. Vermeiden Sie die Aufbewahrung im Kühlschrank, da der Kaffee dort Feuchtigkeit und Gerüche aufnehmen würde. Ein verschlossener Beutel ist bis zum auf der Verpackung aufgedruckten Mindesthaltbarkeitsdatum haltbar. Verbrauchen Sie den Kaffee nach dem Öffnen für ein optimales Aroma idealerweise innerhalb von 3 bis 4 Wochen.

Der Mahlgrad muss auf die Zubereitungsmethode abgestimmt sein:

• Espresso / Maschine mit Mahlwerk: feiner Mahlgrad (wie feiner Sand, der sich verdichten lässt). Extraktion 25–30 s für 30 ml.
• Filterkaffeemaschine / italienische Mokkakanne: mittlerer Mahlgrad (wie Strandsand). Extraktion 4–5 min.
• French Press / Stempelkanne: grober Mahlgrad (wie Grieß). 4 min ziehen lassen, dann den Stempel langsam herunterdrücken.
• Chemex / V60: mittelgrober Mahlgrad, Verhältnis 60 g/l.

Ist der Mahlgrad für die Zubereitungsmethode zu fein, wird der Kaffee zu bitter (Überextraktion). Zu grob = säurebetonter, schwacher Kaffee (Unterextraktion). Da der Beutel Delta Gold ganze Bohnen enthält, können Sie den Mahlgrad mit einer Mühle nach Belieben anpassen.

Ja, Delta Gold ist bestens für Kaffeevollautomaten mit integriertem Mahlwerk geeignet: Philips (LatteGo, 2200–5500), De'Longhi (Magnifica, Dinamica, Eletta), Jura (E, S, Z, ENA, GIGA), Melitta (Caffeo, Barista, LatteSelect), Krups (Evidence, Intuition), Saeco usw. Füllen Sie die Bohnen einfach in den oberen Behälter; die Maschine regelt Mahlgrad und Druck. Bei Maschinen der Mittelklasse stellen Sie den Mahlgrad auf mittelfein (4–6 / 10) ein, um einen Espresso mit schöner Crema zu erhalten. Die Arabica-Robusta-Mischung entwickelt eine dichte, lang anhaltende Crema, die eine fehlende Vorbrühfunktion gut ausgleicht. Geschätzte Ergiebigkeit: ~55 Tassen pro Beutel mit 500 g bei 9 g pro Extraktion.

Zwei Mischungen von Delta, die auf unseren Produktseiten mit 8/10 bewertet sind und unterschiedliche Profile haben:

• Delta Gold — Robusta aus Afrika und Arabica aus Mittelamerika, ein reiner, ausgewogener Kaffee mit Noten von Honig, reifen Früchten und gerösteten Mandeln. Der Bestseller von Delta, vielseitig einsetzbar (Espresso, Filterkaffee, Mokkakanne).
• Delta Platinum — Arabica aus Mittelamerika und Robusta aus Asien, langsam und natürlich geröstet, ein runder Kaffee mit langem Nachklang und Noten von reifen Früchten, Karamell und Schokolade.

Bei Cafemalin sind beide im Beutel mit 500 g, als Packung mit 1 kg (zwei Beutel) und in Packungen mit 5 bis 30 kg erhältlich. Die Sorte Gold bleibt die erste Wahl für den ersten Kauf von Kaffee der Marke Delta.

Die Ergiebigkeit hängt von der Dosierung pro Tasse ab:

• Kurzer Espresso (7 g/Tasse) : ~71 Tassen pro Beutel mit 500 g.
• Standard-Espresso (9 g/Tasse) : ~55 Tassen pro Beutel mit 500 g.
• Langer Kaffee / Lungo (10 g/Tasse) : ~50 Tassen pro Beutel mit 500 g.
• Filterkaffeemaschine (60 g/l, also 12 g für 200 ml) : ~41 Tassen pro Beutel mit 500 g.

Bei einem typischen Haushaltsverbrauch von 4 Tassen pro Tag reicht ein Beutel Delta Gold mit 500 g zwischen 2 und 3 Wochen. Für einen höheren Verbrauch (Büro, Gastronomie) empfehlen sich das Pack mit 5 kg oder das Pack mit 10 kg.

Ja, eine Kaffeemühle für den Hausgebrauch eignet sich bestens für Delta Gold – entscheidender als der Preis ist die Art des Mahlwerks:

• Mühle mit Kegel- oder Scheibenmahlwerk – empfohlen. Gleichmäßiges, einstellbares Mahlergebnis, bewahrt die Aromen. Einstiegsmodelle gibt es von Timemore, 1Zpresso oder Hario.
• Schlagmessermühle (rotierende Klinge) – funktioniert, ist aber weniger präzise. Uneinheitliches Mahlergebnis (Mischung aus groben und feinen Partikeln), weniger gleichmäßige Extraktion. Für Filterkaffeemaschinen und French Press geeignet; für Espresso zu vermeiden.

Tipp: Mahlen Sie nur die benötigte Menge (gemahlener Kaffee verliert schnell seine Aromen). Lassen Sie eine elektrische Mühle zwischen zwei Mahlvorgängen abkühlen, damit die Wärme die Aromen nicht beeinträchtigt.