Kaffeebohnen Carte Noire

Die beiden Carte Noire Professionnel-Mischungen zielen auf zwei Geschmacksprofile ab:

• Balanced Professional (24,99 € pro kg) – eine Mischung ausArabica- und Robusta-Bohnen, Intensität 8 von 10, mit Noten von Schokolade und Trockenfrüchten, einem vollmundigen Körper und einer samtigen Crema. Die zuverlässige Wahl für vielseitige Espresso- und Milchgetränke im Alltag. Geeignet für ein breites Publikum (Büro, Restaurant, Zuhause).
• Aromatic Professional (26,99 € pro kg) – reiner südamerikanischer Arabica , Intensität 5 von 10, mittlere Röstung, milder und leicht säuerlicher Geschmack mit Noten von Haselnuss und geröstetem Getreide . Für alle, die Finesse dem Starken vorziehen.

Für einen starken Espresso oder Cappuccino: dieBalanced. Für einen milderen Kaffee, ob Espresso oder Lungo: dieAromatic.

Ja. Seit Februar 2016 ist die französische Marke Carte Noire (1978 von René Monnier gegründet) eine Tochtergesellschaft des italienischen Konzerns Lavazza , der sie für rund 750 Millionen Euro erwarb. Die Europäische Kommission ordnete diesen Verkauf im Zuge der Fusion des Kaffeegeschäfts von Mondelez mit Douwe Egberts an. Carte Noire behält seine französische Ausrichtung und sein traditionsreiches Werk in Lavérune (Hérault), das von Lavazza modernisiert wurde.

Weitere Informationen zur Marke finden Sie auf unserer Markenseite Carte Noire.

Ja. Die Carte Noire konzipiert Professional- Reihe ist für Kaffeevollautomaten mit Mahlwerk , sowohl für den Heimgebrauch als auch für das Büro, und für professionelle Maschinen in Cafés und Restaurants: DeLonghi, Jura, Saeco, Melitta, Krups, Nivona, Miele, Siemens usw.

Aus einer 1-kg-Packung lassen sich etwa 140 Espressi mit 7 g Kaffeepulver pro Tasse zubereiten. Stellen Sie den Mahlgrad auf einen relativ feinen Wert ein, um eine Extraktionszeit von 25 bis 30 Sekunden zu erreichen.

Kaffeebohnen behalten ihr Aroma nach dem Öffnen etwa einen Monat lang , wenn sie richtig gelagert werden:

• Originalverpackung – nach jedem Gebrauch sorgfältig wiederverschließen (Einwegventil am Carte Noire)
• Trockener und kühler Ort – nicht im Kühlschrank (Feuchtigkeit) oder Gefrierschrank (Temperaturschock) – idealerweise ein Küchenschrank, 15–20 °C
• Vor Licht geschützt – UV-Strahlen zerstören ätherische Öle
• Geschützt vor starken Gerüchen – Kaffee absorbiert Umgebungsgerüche.

Für eine optimale Nutzung sollte der Beutel innerhalb eines Monats nach dem Öffnen verbraucht werden. Bei Bedarf im Büro oder bei hohem Verbrauch sind mehrere kleine 1-kg-Beutel einem großen Beutel vorzuziehen.

Carte Carte Noire Professional Kaffeebohnen können Sie bei Bedarf mit Ihrer automatischen Kaffeemühle mahlen . Empfohlene Einstellungen je nach Mahlmethode:

• Automatische Espressomaschine (für Zuhause, Büro) – fein bis extra fein. Mahlgradeinstellung auf Minimum oder Position 2-3/10.
• Manuelle Espressomaschine mit Kolbensieb – feiner, dichter Mahlgrad. Extraktionszeit: 25–30 Sekunden für 30 ml.
• Filterkaffeemaschine – mittlerer Mahlgrad . Mittlere Mahlgradeinstellung.
• Kolben-French-Press – grober Mahlgrad . Maximale Mahlgradeinstellung.

Für einen Carte Noire Professional Espresso sollte die Extraktionszeit 25 bis 30 Sekunden , um 25 bis 30 ml in der Tasse mit einer dichten und anhaltenden Crema.

Bestellungen, die an Werktagen vor 16:00 Uhr eingehen, werden noch am selben Tag versandt und in der Regel innerhalb von 24 bis 48 Stunden auf dem französischen Festland zugestellt. An der Kasse können Sie zwischen Abholung an einer wählen point . Das voraussichtliche Lieferdatum wird auf jeder Produktseite angezeigt. Sobald Ihre Bestellung versandt wurde, erhalten Sie die Sendungsverfolgungsinformationen per E-Mail. , Lieferung nach Hause, Expresslieferung vor 13:00 Uhr oder Abholung im Geschäft in Sarcelles