Verkostungsnotizen & Geschmacksprofil
Intensität
Aromanoten
Geschmacksprofil
Giada ist ein Bohnenkaffee der Genueser Rösterei Covim: eine Mischung aus 75 % Arabica und 25 % Robusta mit mittlerer Röstung. Ein milder Kaffee ohne Bitterkeit, mit vollem Körper und cremiger Textur, mit Noten von Karamell, Nüssen und einem Hauch Schokolade. Intensität 7 von 10.
Kompatible Maschinen & Zubereitung
Kaffeevollautomat
Integriertes Mahlwerk für den Hausgebrauch (Delonghi, Jura, Krups, Melitta, Saeco, Philips)
- Mahlgrad
- Mittel (5–6/10)
- Dosierung
- 7–9 g
- Temp.
- 92 °C
- Zeit
- 25–30 s
Manuelle Espressozubereitung mit Siebträger
Handhebelmaschine / Halbautomat mit Siebträger mit 58 mm Durchmesser
- Mahlgrad
- Fein
- Dosierung
- 18 g für einen doppelten Espresso
- Tampen
- 15 kg
- Extraktion
- 25–30 s
French Press
French Press: 4 Minuten Ziehzeit, grober Mahlgrad
- Mahlgrad
- Grob
- Verhältnis
- 60 g / l
- Temp.
- 95 °C
- Zeit
- 4 min
Espressokocher
Espressokocher von Bialetti, geringe Hitze
- Mahlgrad
- Mittelfein
- Dosierung
- Sieb vollständig gefüllt
- Temp.
- Schwache Hitze
- Zeit
- 3–4 min
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Häufige Fragen
Für wen eignet sich Covim Giada?
Für alle, die einen milden Espresso ohne Bitterkeit möchten: Intensität 7/10, Noten von Karamell, Nüssen und Schokolade. Er ist der mildeste Bohnenkaffee von Covim im Sortiment von Cafemalin (75 % Arabica, 25 % Robusta).
Orocrema, Granbar, Prestige oder Giada: Welchen wählen?
Vier Sorten Kaffeebohnen von Covim bei Cafemalin, von der intensivsten bis zur mildesten:
- Orocrema – Intensität 10/10, voll und kraftvoll, Kakao und aromatische Hölzer.
- Granbar — Intensität 9/10, vollmundig und kräftig, geröstetes Brot und Trockenfrüchte.
- Prestige – Intensität 8/10, rund und aromatisch, geröstetes Brot und rote Früchte.
- Giada (dieser Artikel) — Intensität 7/10, mild und ohne Bitterkeit, Karamell, Nüsse und Schokolade.
Wie viele Tassen ergibt ein Beutel mit 1 kg?
Etwa 125 Espressos mit je 8 g oder rund hundert doppelte Espressos mit je 10 g. Im Espressokocher (etwa 15 g für 3 Tassen) reicht ein Beutel für rund sechzig Kannen.
Ist er für Kaffeevollautomaten geeignet?
Ja: Es handelt sich um Kaffeebohnen, die sich sowohl für Maschinen mit integriertem Mahlwerk als auch für Kaffeemühlen für Siebträgermaschinen eignen. Stellen Sie für Espresso einen feinen Mahlgrad ein, für den Espressokocher einen mittelfeinen.
Wie bewahren Sie den Kaffee nach dem Öffnen auf?
Verschließen Sie den Beutel nach jedem Gebrauch gut oder füllen Sie die Bohnen in eine luftdichte, lichtundurchlässige Dose um. Bewahren Sie den Kaffee vor Wärme, Licht und Feuchtigkeit geschützt auf, nicht im Kühlschrank. Verbrauchen Sie den Kaffee vor dem auf der Packung aufgedruckten Datum, am besten innerhalb der Wochen nach dem Öffnen.
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