Verkostungsnotizen & Geschmacksprofil
Intensität
Aromatische Noten
Covim Granbar ist die Referenzmischung für die italienische Gastronomie – die charakteristische Mischung von Covim (einer traditionsreichen Rösterei aus Sanremo, Ligurien, seit 1972) im professionellen Barbereich. Eine Arabica-Robusta (ca. 70/30), mittel nach norditalienischer Art (Ligurien/Piemont), mit einem harmonischen und vielseitigen – ohne übermäßige neapolitanische Bitterkeit oder Höhensäure, der italienische Mittelweg.
In der Tasse : ein vollmundiger und genussvollermit dichter, haselnussbraunerund charakteristischen Noten von Milchschokolade, gerösteter Haselnuss und malzigen Nuancen. Mittlerer Körper (7/10), sanfte Säure, moderate Bitterkeit – ein Kaffee, der ein breites Publikum anspricht, unkompliziert, berechenbar und dennoch von konstant hoher Qualität. Diese Mischung findet sich in Tausenden von norditalienischen Cafés und Bars.
Spezielles Doppeldosenformat : Diese Kapsel extrahiert zwei aufeinanderfolgende Espressi pro Kapsel (im Doppeldosenmodus der Lavazza Blue LB2310 und ähnlicher Modelle) – wodurch sich die Kosten pro Tasse im Vergleich zu einer Standard-Einzeldosenkapsel halbieren . Packungsinhalt: 100 Kapseln = ca. 200 Espressi . Eine optimale Lösung für stark frequentierte Gastronomiebetriebe, große Büros (ab 100 Personen) und professionelle Verpflegungsautomaten .
Maschinenkompatibilität
Packung mit 100 Kapseln · Kunststoffkapseln
Kompatible Geräte:
Oft zusammen gekauft
Häufig gestellte Fragen
Wie funktioniert das Bidose-Format?
Die Covim Granbar Doppeldosis- enthält ca. 15 g Kaffee (gegenüber ca. 8 g in einer Standard-Einzeldosis-Kapsel). Anwendung:
- Legen Sie die Kapsel in die Lavazza BlueMaschine ein.
- Wählen Sie bei Maschinen mit dieser Funktion (LB2310, LB910, LB1000 pro) den Doppeldosierungsmodus (2 aufeinanderfolgende Espressi). Bei Maschinen ohne diese Funktion drücken Sie die Espressotaste zweimal hintereinander.
- Die Maschine bereitet zwei kurze Espressi (jeweils ca. 25 ml) , wobei die Crema erhalten bleibt.
Ergebnis: ~0,14 € pro Espresso (statt ~0,28 € als Einzelportion) — 50 % niedrigere Kaffeekosten bei gleichbleibender Qualität von Covim Granbar.
Unterstützen alle Lavazza Blue -Geräte den Bidose-Modus?
Nein, nur die professionellen Maschinen : LB2310, LB910, LB1000 (Profi-Versionen) und einige LB400-Profi-Modelle. Maschinen für den Heimgebrauch/kleine Büros (LB300, Standard-LB400, Basic 950) haben keine separate Doppeldosierungstaste, aber Sie können zwei Espressi durch zweimaliges Drücken der Taste zubereiten (weniger effizient, aber funktional).
Falls Sie kein Bidose-Gerät besitzen, wählen Sie Standard-Einzeldosiskapseln: Kimbo Napoli 100 Kapseln (dunkel geröstet) oder Bristot Arabica Plus 100 Kapseln (100 % Arabica).
Tatsächliche Einsparungen im Vergleich zu Einzeldosis- oder Original-Lavazza Blue Kapseln?
Einsparungen auf zwei kombinierten Achsen :
- Zweifachdosierung vs. Einzeldosierung : -50 % pro Tasse (1 Kapsel = 2 Espressi).
- Capsule Compat vs Lavazza Blue Original : -35% auf den Capsule-Preis.
Gesamteinsparung: ca. 70 % weniger pro Tasse Einzelportionslösung Blue . Für ein Restaurant, Hotel oder Café, das täglich 200 Espressi serviert, beläuft sich die jährliche Ersparnis auf ca. 4.000 € bis 6.000 €. Dies ist die wirtschaftlichste Lösung auf dem Markt für professionellen Espresso im Blue.
Geschmacksprofil im Vergleich zu anderen Blue kompatiblen Mischungen?
Das Lavazza Blue kompatible Kapselsortiment von Cafemalin bietet 3 verschiedene Geschmacksprofile:
- Covim Granbar Bidose (diese Referenz) — mittelstark gerösteter, klassischer italienischer Kaffee, Schokolade/Haselnuss/Malz, vielseitig, preisgünstiges Bidose-Format.
- Kimbo Napoli — dunkel gerösteter neapolitanischer Kaffee, vollmundig, bitterer Kakao/Gewürze/intensiv geröstet.
- Bristot Arabica Plus – 100 % milder Arabica, blumige und honigartige Noten, für Liebhaber von leichtem Kaffee.
Für wen ist dieses Bidose-Format speziell gedacht?
Zwei-Dosen-Format nur für Vielnutzer :
- CHR bei über 100 Espressi/Tag – Cafés, Bars, Restaurants, 4- bis 5-Sterne-Hotels.
- Büroräume für mehr als 100 Mitarbeiter – Kaffeeräume / Betriebskantine.
- Vending Pro Intensive – Verkaufsautomaten mit hohem Kundenaufkommen.
Für den Gebrauch zu Hause oder in kleinen Büros (< 20 Espressi/Tag) ist das Einzelportionsformat nach wie vor einfacher und bietet keine nennenswerten Einsparungen.
Kapseln recyceln?
Covim-Kapseln aus Polypropylen (PP) können nach dem Entleeren des Kaffeesatzes CafemalinWir im gelben Recyclingbehälter entsorgt werden . Der Kaffeesatz kann separat kompostiert werden. von empfehlen grundsätzlich, neben der Blue , um das Recycling in Büros, Hotels, Restaurants und Cafés zu organisieren. Maschine einen Kapselsammelbehälter aufzustellen
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